Vorspeise: Österreich trifft Italien Hauptspeise: Kalb im Maisfeld Nachspeise: Rot-Weiß-Rot Hobby-Köche, die in derselben Stadt oder Region wohnen, treten gegeneinander an. An jedem Wochen-Tag kocht ein Teilnehmer für die anderen ein Drei-Gänge-Menü. Er wird über den Tag begleitet: beim Einkaufen, Vorbereiten, Kochen und Dekorieren. Nach dem Essen bewerten die Gäste die Koch-Kunst, die Gastgeber-Qualitäten und die Stimmung des Abends mit Punkten. Die höchste Bewertung entspricht dem perfekten Dinner. Der Sieger gewinnt einen Geld-Preis.

Mitten im Pazifik, fast genau auf halber Flugstrecke zwischen Neuseeland und Australien, liegt Lord Howe Island, für viele eine der schönsten Inseln der Welt - nicht nur wegen ihrer weißen Sandstrände und türkisblauen Lagunen. Lord Howe ist Unesco-Weltnaturerbe, weil hier an Land hunderte endemische Arten leben, die im Lauf der Evolution einen besonderen Weg gegangen sind. Auch die Unterwasserwelt um Lord Howe ist einzigartig. Aufgrund spezieller Strömungen befindet sich hier das südlichste Korallenriff der Welt. Die fast 4.000 Unterwasserbewohner sind Wanderer zwischen den Welten, zwischen kalt und warm. Auf der Insel leben nur knapp 400 Menschen. Laut Gesetz dürfen sich zusätzlich nur 400 Touristinnen und Touristen pro Tag auf der Insel aufhalten. Doch das Paradies ist trotz strengster Auflagen in Gefahr. Eingeschleppte Ratten und Mäuse bedrohen die einzigartige Tier- und Pflanzenwelt. Doch die recht eigenwilligen Insulaner um den Naturforscher Ian Hutton sowie die Ranger des Nationalparks schlagen zurück! In einem mehr als zweijährigen Kampf werden die Nager besiegt. Dann beginnt das Wunder von Lord Howe. Plötzlich tauchen Tiere auf, die seit Jahrhunderten als ausgestorben galten. Lord Howe Island ist ein Beweis dafür, wie der Mensch Natur zerstören und wie er sie retten kann. Der mehrfach international ausgezeichnete Tierfilmer Florian Guthknecht hat den Weg der Insel und ihrer Bewohner über 20 Jahre begleitet.

Ein ehemaliger Kontaktmann von Fiona tritt mit einem Jobangebot an sie heran, das überraschend gut bezahlt werden soll. Sam ist entsprechend misstrauisch und behält Fiona deshalb im Auge, als diese in einem Lagerhaus verschwindet, um ihren zukünftigen Auftraggeber kennenzulernen. Auch Fiona selbst fällt es schwer, den Mann hinter dem Auftrag, einen gewissen Gabriel, richtig einzuschätzen. Er scheint nicht nur eine Geisel in seiner Gewalt zu halten, sondern stellt Fiona zudem in mehreren, mitunter tödlichen Prüfungen sofort hart auf die Probe, bevor er endlich Vertrauen zu ihr fasst und sie in seine Geschichte einweiht. Gabriel berichtet davon, als Arzt in Argentinien gearbeitet zu haben, wo er mit ansehen musste, wie eine Firma ungestraft die gesamte umliegende Gegend mit Chemikalien verseucht habe. Seine eigene kleine Tochter sei deshalb gestorben, weshalb er jetzt auf Rache sinne. Gabriel will Fiona dazu benutzen, sein Entführungsopfer auf der Stelle umzubringen, doch es gelingt ihr, die Situation zu entschärfen und das Blatt kurzerhand zu wenden: Sie sperrt Gabriel in den Käfig, in dem dieser zuvor noch sein Opfer in Schach gehalten hatte, verspürt jedoch auch Mitleid mit dem verbitterten Vater, der auf tragische Weise sein Kind verloren hat. Doch viel Zeit zum Nachdenken bleiben Fiona sowie Michael und Sam, die ihrer Freundin zur Seite springen, nicht: Denn Gilroy hat inzwischen einen Sprengsatz gezündet und die Flammen breiten sich rasant in dem Lagerhaus aus. Michael glaubt außerdem zu wissen, was sein Gegenspieler Mason Gilroy, der ehemalige MI-6-Agent, der ihm in der letzten Zeit immer wieder dubiose Geschäfte vorgeschlagen hatte, tatsächlich im Schilde führt. Doch er hat nicht alle Details des Plans bedacht: Plötzlich sieht er sich von Gilroy an einer Brücke abgestellt, die nicht nur mit einem Sprengsatz versehen ist, sondern offenbar auch als provisorische Landebahn für das umgeleitete Flugzeug mit einem Schwerverbrecher an Bord dienen soll. Für einen Agenten ist das die schlimmste Nachricht überhaupt: Man steht auf der Burn Notice. Das heisst, die Identität inklusive Konten und Lebenslauf sind gelöscht. Dies passiert auch Michael Weston. Er will herausfinden, wer für seine Löschung verantwortlich war und wird so zum Privatdetektiv.