Die Heilkraft der Alpenkräuter - wie moderne Medizin von altem Wissen profitiert Österreich, 2025

Dr. Gernot Grömer präsentiert diese Themen: Welche Heilkräfte stecken in Alpenpflanzen? // Wie ist Speiseeis entstanden? // Wie entsteht ein Haus aus Holzbausteinen ? // Wie kommen unsere Böden mit Dürre klar? // Schützt eine digitale Nase unsere Bäume? // Wie retten wir die Esche? // Science Snacks // Warum fliegen Störche einen Umweg? Nach der Sommerpause meldet sich TM Wissen zurück, und das unter anderem mit neuen Erkenntnissen über unsere Alpenkräuter. Die sind seit Jahrhunderten Teil der Hausapotheke. Eine Salzburger Molekularbiologin entdeckt darin nun Wirkstoffe mit erstaunlicher Kraft. Sie könnten der Schlüssel zu völlig neuen medizinischen Möglichkeiten sein - sogar beim Kampf gegen multiresistente Keime. Außerdem: Der Wald hat viele Düfte – von frischem Harz bis süßem Moos. Doch unter Stress verströmt er unsichtbare Warnsignale, die nur Bäume verstehen. Eine digitale Nase soll helfen, den geheimen Alarm zu übersetzen und die Bäume zu schützen - besonders vor dem Borkenkäfer. Vom Wald geht es ins Eigenheim: Was einst als Kinderspielzeug begann, könnte nun den Hausbau revolutionieren: Stecken statt Mörteln, Holz statt Beton. Mit einfachen Holzklötzen und einer raffinierten Steckverbindung soll eine ganze Gebäude-Etage entstehen. Ob die Idee trägt, entscheidet sich direkt auf der Baustelle - und TM Wissen war dabei. Italienisches Gelato steht für Handwerk ganz anderer Art: Seine Geschichte reicht erstaunlich weit zurück – und führt bis in eine Stadt, die sich heute als Gelato-Hochburg entpuppt. Und überraschenderweise liegt sie nicht in Italien.

 

   

Lasagne- mal anders verpackt Kochshow

Die Lasagne stammt aus Bologna und wird dort kurz Pasticcio genannt. In Deutschland ist sie eher als Lasagne al forno bekannt. Das Gericht besteht aus mehreren abwechselnden Schichten von Nudelplatten, Ragù alla Bolognese, Béchamelsauce und geriebenem Parmesan und wird im Ofen gebacken. Unserem TV Koch ist das zu langweilig. Deshalb hat er diesem beliebten Gericht kurzerhand eine andere Grundlage gegeben. Blätterteig kennt unsere Moderatorin Tanja Götemann eigentlich eher im Zusammenhang mit etwas Süßem. Doch diese Kombination hat das Zeug, die klassische Lasagne zu entthronen. <a rel="nofollow" href=https://www.anixehd.tv/pdf/016_Blaetterteig_Lasagne.pdf target=_blank>Hier das komplette Rezept!</a>

Die Heilkraft der Alpenkräuter - wie moderne Medizin von altem Wissen profitiert Österreich, 2025

Dr. Gernot Grömer präsentiert diese Themen: Welche Heilkräfte stecken in Alpenpflanzen? // Wie ist Speiseeis entstanden? // Wie entsteht ein Haus aus Holzbausteinen ? // Wie kommen unsere Böden mit Dürre klar? // Schützt eine digitale Nase unsere Bäume? // Wie retten wir die Esche? // Science Snacks // Warum fliegen Störche einen Umweg? Nach der Sommerpause meldet sich TM Wissen zurück, und das unter anderem mit neuen Erkenntnissen über unsere Alpenkräuter. Die sind seit Jahrhunderten Teil der Hausapotheke. Eine Salzburger Molekularbiologin entdeckt darin nun Wirkstoffe mit erstaunlicher Kraft. Sie könnten der Schlüssel zu völlig neuen medizinischen Möglichkeiten sein - sogar beim Kampf gegen multiresistente Keime. Außerdem: Der Wald hat viele Düfte – von frischem Harz bis süßem Moos. Doch unter Stress verströmt er unsichtbare Warnsignale, die nur Bäume verstehen. Eine digitale Nase soll helfen, den geheimen Alarm zu übersetzen und die Bäume zu schützen - besonders vor dem Borkenkäfer. Vom Wald geht es ins Eigenheim: Was einst als Kinderspielzeug begann, könnte nun den Hausbau revolutionieren: Stecken statt Mörteln, Holz statt Beton. Mit einfachen Holzklötzen und einer raffinierten Steckverbindung soll eine ganze Gebäude-Etage entstehen. Ob die Idee trägt, entscheidet sich direkt auf der Baustelle - und TM Wissen war dabei. Italienisches Gelato steht für Handwerk ganz anderer Art: Seine Geschichte reicht erstaunlich weit zurück – und führt bis in eine Stadt, die sich heute als Gelato-Hochburg entpuppt. Und überraschenderweise liegt sie nicht in Italien.