3sat TV Programm gestern und am Abend 20:15 Uhr

Besonders in der warmen Jahreszeit ist der Haussperling in Biergärten und Parks in Scharen anzutreffen. Er ernährt sich hauptsächlich von Sämereien, aber auch von Abfällen. Die Suche von städtischen Nistplätzen fällt dem kleinen Vogel ebenfalls nicht schwer. Bereits vor 10.000 Jahren hat sich der Spatz dem Menschen angeschlossen - heute steht er jedoch auf der Roten Liste bedrohter Arten.

Über 250 Vogelarten sind in Deutschland heimisch. Noch viel größer ist die Zahl der Begeisterten, die die Geheimnisse der Vögel erkunden. Warum beispielsweise singen manche Vögel? Amsel, Meise, Fink und Spatz sind fast überall. Man nimmt ihren Klang wahr, ohne sie dabei unbedingt zu sehen. Ihre Flüchtigkeit ist ein Grund, warum noch so wenig über sie bekannt ist. Die Dokumentation Das Geheimnis der Vögel versucht, die Unkenntnis zu verringern. Das Filmteam trifft einen Biologen, der nicht nur fast alle Vogelstimmen unterscheiden kann, sondern der auch weiß, wie diese Töne entstehen. Eine Ornithologin erzählt, wie viele Lieder die Nachtigall beherrscht und wie viele Strophen ihr Lied hat. Ein Schlafforscher geht dem Verdacht nach, dass Gänse schlafend schwimmen. Und warum werden Uhus in Thüringen seltener und Karmingimpel im Erzgebirge immer häufiger gesichtet? Die Dokumentation Das Geheimnis der Vögel stellt Menschen vor, die den beeindruckenden Fähigkeiten der Vögel nachspüren oder ihre flüchtige Existenz einfach genießen.

Champignons, Kräuterseitlinge, Austernpilze oder Shiitake Gefüllter Portobello mit Kräutersalsa Vegetarisches Gulasch Bao Buns Dieses Mal machen der TV-Koch Tarik Rose und der Ernährungsexperte Matthias Riedl Pilze zu Hauptdarstellern in ihrer gesunden Küche. Zuerst verarbeiten sie Portobellos, danach werden Bao Buns serviert. Die gedämpften und gefüllten Brötchen sind eine Streetfood-Spezialität aus der chinesischen Küche. Zum Abschluss kommt ein vegetarisches Gulasch auf den Tisch. Dafür sind Pilze mit fleischartiger Konsistenz geeignet, beispielsweise braune Steinchampignons und Kräuterseitlinge.

Etwa 100.000 Marillenbäume prägen die Kulturlandschaft des österreichischen Weltkulturerbes Wachau - nicht nur zur Zeit der Marillenblüte im April, die immer Zehntausende Besucher anlockt. Die Dokumentation zeichnet ein Porträt dieser frühreifen Früchtchen. Denn Aprikose, wie die Marille außerhalb Österreichs, Bayerns und Südtirols genannt wird, leitet sich vom lateinischen Praecos ab - und das bedeutet so viel wie frühreif. Die Früchte sind ein Markenzeichen für die Region, der Name Wachauer Marille ist eine durch die Europäische Union geschützte Ursprungsbezeichnung. Er darf nur für Marillen verwendet werden, die aus einem exakt definierten Anbaugebiet beiderseits der Donau stammen.

Erst seit Kurzem weiß man, dass Bäume Botschaften versenden - lautlos und unsichtbar. Worüber tauschen sie sich aus? Begleitet werden Forscher, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, die Sprache der Bäume verstehen zu lernen. Biologen, Förster, Landschaftsarchitekten und Ökologen erzählen von ihrer Arbeit, ihrer Mission und von deren Bedeutung für Klima- und Artenschutz - und letztendlich für uns alle.

Eichhörnchen führen zumeist ein verborgenes Leben, denn zu groß sind für die kleinen, flinken Nagetiere die Gefahren. Nur dort, wo sie gefüttert werden, kommen sie den Menschen nahe. In den 1870er-Jahren wurden Hunderte aus Nordamerika stammende Grauhörnchen in England ausgesetzt. Eine Massnahme, die für die heutige Population von mitteleuropäischen roten Eichhörnchen fatale Folgen haben könnte.

Im Herzen der Kalahari-Wüste verbirgt sich das Okavango-Delta. Die Landschaft wird durch jährliche Fluten verändert, die das Leben einer Vielzahl von Tieren beeinflussen.