arte TV Programm gestern und am Abend 20:15 Uhr

Einst bevölkerten Tapire die Wälder des ganzen amerikanischen Kontinents, heute leben sie nur noch in wenigen Regionen Mittel- und Südamerikas. Die urzeitlich anmutenden Tiere mit ihrem markanten Rüssel sind vor allem durch menschengemachte Gefahren vom Aussterben bedroht. Im Nationalzoo Nicaragua hat der Biologe Eduardo Sacasa ein einzigartiges Zucht- und Auswilderungsprogramm ins Leben gerufen.

Ein Bisschen Heimat: Catherine, eine Kanadierin in Fontainebleau Ein Sandwich erobert Montréal: Bagel (1): Ein Sandwich erobert Montréal: Bagel Der Montréal-Style-Bagel hat nicht nur in Québec Kultstatus. Das jüdische Brötchen mit einem Loch in der Mitte darf jedoch keinesfalls mit dem ähnlichen New York-Style-Bagel verwechselt werden. Alexis Sarini probiert die gesamte Bandbreite an Bagels und trifft sich mit Küchenchef Jeffrey Finkelstein. Der Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard erzählt vom Ursprung des besonderen Brötchens, vom Weizenanbau in Kanada und dem Wettstreit zwischen den beiden Bagel-Hauptstädten Nordamerikas (2): Ein Bisschen Heimat: Catherine, eine Kanadierin in Fontainebleau Catherine ist in Québec geboren und lebt mittlerweile in Fontainebleau. Sie bereitet für ihre Gäste ein Pâté Chinois zu. Dabei erzählt sie vom Geruch französischen Käses, dem Unterschied zwischen französischen und kanadischen Mahlzeiten und von ihrer Vorliebe für Chips, die sie nach jeder Reise in die Heimat in großen Mengen zurück nach Frankreich mitbringt. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Bagels-Rezept, das sich leicht nachkochen lässt. Also: Ran an die Töpfe! ------------- Bagels-Rezept Zutaten für 4 Bagels: 2 EL Honig 1,5 TL Trockenhefe 200 g Mehl Sesamkörner 4 Scheiben Räucherlachs 60 g frischer Ziegenkäse 1 EL Crème fraîche Ein paar Zweige Dill 1 Glas eingelegte Zwiebeln (Pickled onions) Zubereitung: -Trockenhefe in 50 ml lauwarmem Wasser auflösen und fünf Minuten ruhen lassen. -40 ml lauwarmes Wasser, 4 g Salz, 1 EL Honig, die Trockenhefe und Mehl in eine Schüssel geben. -Vermengen und gut durchkneten. -Den Teig zugedeckt eine Stunde an einem kühlen Ort ruhen lassen. -Den Teig vierteln und zu Kugeln formen. -20 ml Wasser mit dem restlichen Honig vermengen. Die Kugeln darin eintauchen und anschließend in Sesam wälzen. -Mit den Händen ein Loch in die Mitte der Brötchen formen. -Bei 210 °C 20 Min. im Ofen backen. -Die Bagels längs halbieren.

Jamaika: Isolyns Ackee and Saltfish Mazamet: Eine Stadt stellt sich tot Claudia Llosas traumatisches Peru Rùm: Insel der Hirsche Linda Lorin lädt auf eine Reise an besondere Orte ein, die sich durch ihr künstlerisches, kulturelles oder landschaftliches Erbe auszeichnen. In dieser Folge: Claudia Llosas traumatisches Peru/ Rùm: Insel der Hirsche/ Jamaika: Isolyns Ackee and Saltfish/ Mazamet: Eine Stadt stellt sich tot

Die piemontesischen Maurer, Baumeister des französischen Westens Lina Bo Bardi: die Architektin, die Brasilien neu erfand Auf Ibiza mit Cesar und seinem Aloe-Vera-Salat In Ägypten, die Sphinxen ohne Nase (1): Lina Bo Bardi: die Architektin, die Brasilien neu erfand Als sie 1946 in Brasilien ankam, war Lina Bo Bardi 31 Jahre alt. Die junge Architektin war aus dem kriegszerstörten Italien geflohen und erträumte sich Brasilien als jungfräuliches Land, in dem alles noch zu bauen war. Fortan rüttelte sie kühn und mit entwaffnender Direktheit an der von Männern dominierten Architektenwelt. In Brasilien revolutionierte Lina Bo Bardi die Paradigmen der Architektur, indem sie Nutzen, Alltagstauglichkeit und gesellschaftliche Relevanz höher gewichtete als Ästhetik. (2): Die piemontesischen Maurer, Baumeister des französischen Westens Auf Schloss Amboise, im Herzen der Touraine, mischt sich unter das Französische der klangvolle Singsang der italienischen Sprache. Beim sogenannten Raduno vereinen sich hier jährlich 150 Menschen, deren Vorfahren alle aus einem kleinen, abgelegenen Dorf im Norden Italiens stammen. Damals hatte eine Handvoll mutiger Männer die Alpen überquert, um ihre Maurerkunst in den Dienst französischer Bauherren zu stellen. Die Belohnung war ein sozialer Aufstieg, den sie genossen, ohne ihre piemontesischen Wurzeln zu kappen. Nun feiern ihre Nachfahren jedes Jahr die fruchtbare Verbindung zweier Kulturen. (3): Auf Ibiza mit Cesar und seinem Aloe-Vera-Salat Bei Ibiza denken die meisten an wilde Partynächte - angenehm ruhig ist es indes auf der Aloe-Vera-Plantage von Cesar und seiner Familie. Für seinen Salat löst Cesar das Gel aus der Pflanze und schneidet das Blatt in Streifen. In einer Schüssel mischt er Tomaten, Zwiebel, grüne Paprika und Gurkenstücke mit dem Gel und einigen Aloe-Vera-Blüten. Dazu serviert er einen Aloe-Vera-Mojito. Wohl bekomms! (4): In Ägypten, die Sphinxen ohne Nase Was wäre Ägypten ohne seine Hieroglyphen, seine Tempel und seine Sphinxe?

Unter den tausenden Inseln Patagoniens nimmt Madre de Dios vor der Küste im Süden Chiles eine Sonderstellung ein. Die Kalksteininsel hält der rauen Natur stand, der sie 365 Tage im Jahr ausgesetzt ist und besticht durch ihre wilde Schönheit. Gemeinsam mit Angehörigen der Kawesqar, die einst als Seenomaden in der Region lebten, wollen Forscher mehr über dieses mysteriöse Eiland herausfinden und so hinter dessen Geheimnisse kommen.

Nico Acampora führt eine besondere Pizzeria: Hier arbeiten fast nur Menschen mit Autismus-Spektrums-Störung. Er hat alles durchdacht und einen Arbeitsplatz geschaffen, an dem sie sich wohlfühlen und Erfolgserlebnisse haben. Entstanden ist das Projekt aus einer persönlichen Motivation. Nico hat selbst einen autistischen Sohn.

Der aufstrebende Schauspieler Gregoire Lecomte erhofft sich von dem anstehenden Termin mit einem Produzenten, endlich die Rolle seines Lebens zu bekommen. Er will einen kaltblütigen Mörder spielen. Im Gebäude angekommen, irrt sich Gregoire in der Bürotür und sitzt statt des Produzenten einem Mafia-Boss gegenüber. Der heuert ihn an, einen schwerreichen Waffenhändler auf einer Party zu ermorden - mit einer als Regenschirm getarnter Waffe.

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Die europäischen Staatslenker tappten blindlings in jede Falle, die Wladimir Putin ihnen bisher gestellt hat: 2017 wollten Gesandte des Kremls die katalanische Unabhängigkeitsbewegung dazu bewegen, mit Madrid zu brechen - bis hin zum Angebot, Truppen nach Barcelona zu schicken! In Norddeutschland wurden knapp ein Jahrzehnt lang alte Seilschaften aus dem Kalten Krieg wiederbelebt, um die Gaspipeline Nord Stream 2 in trockene Tücher zu bringen und die Abhängigkeit Westeuropas von russischer Energie zu sichern. Dabei gelang es einem Putin nahestehenden ehemaligen Stasi-Spitzel, Landes- und Bundespolitiker davon zu überzeugen, die amerikanischen Sanktionen zu umgehen. Sobald die Pipeline fertiggestellt war und der Westen immer abhängiger von russischer Energie wurde, hielt sich Wladimir Putin für unantastbar genug, um seinen von langer Hand geplanten Angriffskrieg gegen die Ukraine durchzuziehen.

Im Juni 2024 verkündete der ehemalige Staatspräsident Dimitri Medwedew, Russland müsse das Leben der Menschen im Westen in einen Albtraum verwandeln. Wladimir Putins Strategie besteht darin, Machtgefüge zu unterwandern und Persönlichkeiten auf seine Seite zu ziehen. Im zweiten Teil dieses Beitrags wird geschildert, wie Moskau die Realität manipuliert und die öffentliche Meinung beeinflusst. Mehrere hundert russische Agenten wurden aus dem Hoheitsgebiet der EU ausgewiesen.

Beleuchtet wird die Beziehung zwischen Emmanuel Macron und Friedrich Merz vor dem Hintergrund der Entwicklungen der vergangenen 25 Jahre. Angesichts der autoritären Strukturen in den USA, Russland und China hat die EU mit langwierigen Entscheidungsprozessen und Uneinigkeit unter den 27 Mitgliedstaaten zu kämpfen. Konfrontiert mit dem Aufstieg von Imperialismus und Nationalismus stehen die beiden Politiker vor einer existenziellen Herausforderung: Sie wollen Europa retten.

Die Anfänge zwischen Macron und Merz sind vielversprechend, dann wird es komplizierter. Die ursprüngliche, positive Dynamik wird durch die geopolitische Realität und interne Spannungen ausgebremst. Für die Ukraine ist kein Frieden in Sicht und Wladimir Putin verstärkt den Druck in Form von Fake News und Drohnenüberflügen innerhalb der EU-Außengrenzen. Europa bleibt standhaft: Es hält die Unterstützung für die Ukraine aufrecht und stärkt seine Ostflanke. US-Präsident Donald Trump wird zu einem feindseligen Verbündeten, der mit erhöhten Zöllen droht und Ansprüche auf das dänische Staatsgebiet Grönland erhebt. Paris und Berlin bieten weiterhin die Stirn und verstärken ihre militärische Präsenz im Hohen Norden. Trotz der transatlantischen Affinitäten von Merz wird der deutsch-französische Schulterschluss bei einem Abendessen im Fort de Brégançon und anlässlich eines gemeinsamen Verteidigungs- und Sicherheitsrats in Toulon bekräftigt. Doch dann bröckelt es von innen. Konfrontiert mit einer neuen, innenpolitischen Krise, lehnt Macron das EU-Mercosur-Abkommen ab und torpediert damit die deutschen Bemühungen, neue Absatzmärkte für die notleidende Wirtschaft zu finden. Auch das deutsch-französisch-spanische Programm Future Combat Air System (FCAS) zur Entwicklung von Kampfflugzeugen der Zukunft und Symbol der deutsch-französischen Ambition, scheitert vorerst, weil sich die Industrie nicht einigen kann. Schließlich zieht Macron eine Trumpfkarte: Er bietet an, den nuklearen Abwehrschirm Frankreichs auf Deutschland und sieben weitere Nachbarländer auszuweiten - für ein starkes Europa!

Hinter dem Wahlerfolg rechtsextremer und nationalkonservativer Parteien auf dem gesamten Kontinent lauert der Schatten eines Strategen: Viktor Orbán. Seit Jahren exportiert Ungarns Ministerpräsident mehr als nur eine Ideologie. Er verbreitet eine politische Methode, bildet Nachwuchskräfte aus, knüpft internationale Netzwerke und inspiriert eine neue Generation rechter Politikerinnen und Politiker, die Europa grundlegend verändern will. Zu den Bewunderern und politischen Verbündeten zählen etwa Italiens Premierministerin Giorgia Meloni, Frankreichs Rechtsaußen-Politikerin Marine Le Pen, der niederländische Rechtsaußen Geert Wilders sowie der frühere slowenische Regierungschef Janez Janša. Auch in Spanien, Österreich, Belgien und auf dem Balkan wirkt Orbáns Kurs als Vorbild für Parteien, die auf Abschottung, nationale Souveränität und einen Kulturkampf gegen liberale Demokratien setzen. Diese Dokumentation führt ins Zentrum einer beispiellosen Einflussstrategie und zeigt, wie Orbán Medienmacht, Geld, Thinktanks und persönliche Allianzen nutzt, um seine Ideen weit über Ungarn hinaus zu verankern. So wurde ein nationaler Regierungschef zum Mentor, Vorbild und Architekten einer politischen Neuausrichtung Europas. Regie: Feurat Alani