arte TV Programm gestern und am Abend 20:15 Uhr

Siziliens Geschichte kann niemand so gut erzählen wie die Fratelli Napoli, die letzte Puppenspielerfamilie von Catania. Sie führen eine Tradition fort, die heute vom Aussterben bedroht ist. Die Kinder wachsen in der ritterlichen Welt des Mittelalters auf und kennen die Helden der Mythen genau. Die Fratelli Napoli leben mit ihren Puppen und erwecken sie fürs Publikum immer wieder neu zum Leben.

(1): Brathähnchen aus Palästina und Jordanien: Musakhan Zartes Hähnchenfleisch, Gewürze, reichlich Zwiebeln - serviert auf einem fluffigen Fladenbrot: Das ist Musakhan, ein Klassiker der palästinensisch-jordanischen Küche. Unsere Journalistin Clémence Fournival reist ins frühlingshafte Jordanien und lässt sich von Küchenchefin Haya Issa in die Geheimnisse des Traditionsgerichts einweihen. Der Geograf und Ernährungsexperte Pierre Raffard erzählt von der palästinensischen Herkunft des Gerichts, von der Bedeutung des Brots und vom landwirtschaftlichen Reichtum Jordaniens. (2): Kulinarische Mitbringsel Clémence Fournival erkundet die jordanische Esskultur und besucht dafür einen lokalen Supermarkt, fernab der Felder und traditionellen Märkte. In den gut gefüllten Regalen findet sie aromatische Mitbringel: getrocknete Joghurtpaste namens Jameed, eine Zatar-Gewürzmischung und saftige Datteln. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein Rezept für Musakhan, das sich leicht nachkochen lässt. Also: Ran an die Töpfe! ------------------- Rezept für Musakhan Zutaten für 4 Personen: 4 Fladenbrote (Taboon oder Naan) Olivenöl 5 gelbe Zwiebeln 5 EL Sumach 4 Hähnchenschenkel 1 TL gemahlener Kardamom Lorbeerblätter 20 g blanchierte Mandeln Zubereitung: - Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden. - 5 Minuten in Olivenöl scharf anbraten und dann bei mittlerer Hitze 10 Minuten schmoren. - Das Hähnchenfleisch mit 2 EL Sumach, 1 TL schwarzem Pfeffer, 1 TL Kardamom, 40 ml Olivenöl, 2 TL Salz und ein paar Lorbeerblättern würzen und für 30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben. - Die Mandeln mit etwas Öl in der Pfanne goldbraun rösten. - Den Bratensaft vom Hähnchenfleisch auf die Zwiebeln gießen. - Die Zwiebeln auf dem Fladenbrot verteilen, Hähnchenfleisch und Mandeln darauf geben und erneut für 10 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben. - Mit Joghurt genießen. Er schmeckt nicht nur fein, sondern hilft auch bei der Verdauung der Zwiebeln.

Île de Groix: Ein Seefahrer auf dem Weg nach Terra Australis Belgien: Die längste Straßenbahn der Welt Ian Fleming und die portugiesische Riviera Jamaika: JJs mariniertes Hähnchenfleisch (1): Ian Fleming und die portugiesische Riviera 1969 kam der James-Bond-Streifen Im Geheimdienst Ihrer Majestät in die Kinos, in dem der berühmteste Geheimagent der Filmgeschichte mit seinem Aston Martin an der portugiesischen Riviera entlangbraust. Er folgte damit seinem Schöpfer Ian Fleming, der knapp 30 Jahre zuvor im schicken Küstenort Estoril nahe Lissabon mit Casino Royale den allerersten Roman seiner Bond-Saga verfasste. (2): Belgien: Die längste Straßenbahn der Welt Seit über hundert Jahren fährt die Küstenstraßenbahn oder Kusttram die gesamte belgische Küste ab und bietet einen unvergleichlichen Ausblick auf Dünen und Meer. Die Straßenbahnlinie ist mit ihren knapp 70 Kilometern die längste der Welt. Aufgrund ihres markanten Bimmel-Tons wird die Bahn liebevoll Pimpon genannt. Für Generationen belgischer Kinder verhieß dieser Ton lustige Ausflüge an den Strand. Bis heute gibt es kein besseres Verkehrsmittel, um die Küstenorte bequem und stressfrei zu erreichen. (3): Jamaika: JJs mariniertes Hähnchenfleisch In Boston Bay bereitet JJ seine Version des jamaikanischen Jerk Chicken zu. Dafür schneidet er zuerst Hähnchenfleisch in feine Streifen und bestreicht sie mit einer pikanten Marinade aus Thymian, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Piment. Dann wird das Fleisch gegrillt und bei einer Dominopartie serviert. (4): Île de Groix: Ein Seefahrer auf dem Weg nach Terra Australis Vor der bretonischen Küste südlich von Lorient liegt die Île de Groix mit ihren traumhaften Stränden und unberührten Felsenbuchten. Die Insel war einst die letzte französische Etappe einer Expedition, die durch den Indischen Ozean zum sagenumwobenen Südkontinent Terra Australis führen sollte. Geleitet wurde sie vom legendären Seefahrer Yves Joseph de Kerguelen, nach dem heute eine Inselgruppe benannt ist ...

Deutschland: Steuerliche Haarspalterei Glasgow: Alasdair Grays Arme Dinger Albanien: Idas Brathähnchen mit Brot Rotes Gent Linda Lorin lädt auf eine Reise an vier besondere Orte ein, die sich durch ihr künstlerisches, kulturelles oder landschaftliches Erbe auszeichnen. In dieser Folge: Glasgow: Alasdair Grays Arme Dinger / Rotes Gent / Albanien: Idas Brathähnchen mit Brot / Deutschland: Steuerliche Haarspalterei

Jedes Jahr kehren Millionen Seevögel wie Königspinguine und Albatrosse zu den sturmumtosten Crozet- und Kerguelen-Inseln zurück, um sich fortzupflanzen. Doch ihre Bestände brechen dramatisch ein. Forschende suchen nach den rätselhaften Ursachen und entdecken, dass der Klimawandel die Jagdgebiete nach Süden verlagert. Nahrung wird knapp, viele Jungtiere verhungern. Ihr Überlebenskampf ist ein dringendes Warnsignal.

Rund um die windgepeitschten Inseln am Rande des Südpolarmeers in den Französischen Süd- und Antarktisgebieten findet sich eine einzigartige Tierwelt: See-Elefanten, Seebären und Schwertwale jagen und paaren sich in diesen eiskalten Gefilden. Doch hinter der rauen Schönheit dieser Landschaften versteckt sich ein Rätsel, das die Wissenschaft seit Jahren umtreibt. Warum sind die hier vorkommenden Tiere derartigen Populationsschwankungen ausgesetzt? Was steckt hinter den seltsamen Verletzungen der Schwertwale vor dem Crozet-Archipel? Und was verraten diese mysteriösen Veränderungen über einen Ozean, der für das Klima des blauen Planeten entscheidend ist? Die packende Dokumentation folgt den Forscherteams auf ihrer Spurensuche in die unergründlichen Tiefen des Südpolarmeers. Sie statten die Tiere mit hochmodernen Sendern aus, um spektakuläre Tauchgänge, Tausende Kilometer lange Wanderungen und nie zuvor gesehene Verhaltensweisen zu dokumentieren. Ihre Entdeckungen werfen ein neues Licht auf ein Ökosystem, das für das Gleichgewicht der Erde entscheidend ist - und noch immer voller Geheimnisse steckt. Abseits steriler Labore betreiben die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler echte Feldforschung: Unter extremen Bedingungen sammeln sie wertvolle Beobachtungen und Daten, die dazu beitragen können, eines Tages die Rätsel um dieses unbekannte und doch so schützenswerte Ökosystem zu lüften.

In Kalabrien terrorisieren freilaufende Rinderherden ganze Gemeinden. Sie sind bekannt als die heiligen Kühe der Ndrangheta. Sie gelten als unantastbar, denn sie symbolisieren bis heute die Macht der Mafia. Die Gefahr ist real, und der Staat reagiert träge. Nur einige wirklich Mutige setzen sich zur Wehr, um ihre Heimat zu schützen.

Die zweiteilige Dokumentation Wildes Griechenland spannt einen großen visuellen Bogen: von Schneestürmen in den Hochgebirgen des Nordens bis zu den einsamen Inseln im Mittelmeer - Kontraste eines rauen, ungezähmten Naturraums, den es in Europa sonst nirgendwo gibt. Griechenland ist einzigartig. Nirgendwo sonst liegen unterschiedliche Temperaturzonen, eiszeitliche Seen, dicht bewaldete Urwälder und trocken kahle, fast wüstenähnliche Regionen so nahe beisammen wie hier. Nirgendwo existiert eine vielfältigere und kontrastreichere Natur - und Tiere, die in Europa sonst kaum noch in freier Wildbahn vorkommen und die besondere Strategien und Verhaltensmuster für ihr Überleben entwickelt haben. Es ist kein Zufall, dass sich hier, zwischen den schneebedeckten Gipfeln des Olymps und den blauen Buchten der Ägäis, die erste Hochkultur Europas entwickelt hat. Die zweiteilige Dokumentation zeigt die meist noch unerforschte Tier- und Pflanzenwelt der Gebirgsmassive des Festlandes und der vielfältigen griechischen Inseln. In diesem Teil wird die maritime Seite Griechenlands thematisiert. Diese Region meint man zu kennen. Aber der Eindruck täuscht: Weite Abschnitte der insgesamt rund 15.000 Kilometer langen griechischen Küste sind völlig unberührt. Von den mehr als 3.000 Inseln sind kaum vier Prozent ganzjährig bewohnt. Da bleibt viel Platz für unberührte Natur. Diese einsamen Orte am und unter dem Meeresspiegel sind Rückzugsgebiete für eine faszinierende Flora und Fauna, die kein Urlauber je zu sehen bekommt. Doch auch nur wenig entfernt von belebten Badestränden tut sich oft ein fremder Kosmos auf: seltsame Symbiosen, überraschendes Verhalten und seltene Tiere. Das Unbekannte entdecken und das Geheimnisvolle aufspüren - mit diesem Anspruch sind die beiden Filmemacher Johannes Berger und Stephan Krasser mehrere Jahre lang mit ihrer Kamera kreuz und quer durch das Land gereist, auf unbewohnten Inseln gestrandet und unter Wasser seltsamen Lebewesen begegnet.

Gletscher, Berge, Weite und Meer prägen den Süden Argentiniens und Chiles. Die berühmten Nationalparks Los Glaciares - mit dem eindrucksvollen Perito-Moreno-Gletscher - und Torres del Paine befinden sich in dieser Region. Am Beagle-Kanal, mit der Andenkette im Rücken, liegt Ushuaia - die vermeintlich südlichste Stadt der Welt. Die Südkordilleren, niedriger als die Zentralanden, sind von Inlandeis umgeben und mit feuchten Wäldern aus Zypressen, Föhren und Südbuchen bedeckt. Patagonien, im Westen von den Anden und im Osten vom Atlantik begrenzt, reicht bis nahe an den Südpol. Es ist das Land der Stille und der Einsamkeit - eine Natur von majestätischer Schönheit: Blau leuchtende Seen, grüne Wälder, schneebedeckte Gipfel. Gletschermassen drängen in die Täler. Hier beginnt eine endlose goldgelbe Steppe - Hunderte von Kilometern nur Horizont. Die Dokumentation porträtiert Menschen, die mit der Region verbunden sind: Pferdeflüsterer Santiago Richards sucht Wildpferde, Geologe Mauricio Gonzales erkundet die Eiszeitspuren, Fliegenfischer Christian Lavia wirft seine Rute am Lago Escondido aus. Kris Robles führt Besucher durch den Nationalpark Torres del Paine, wo Granitpfeiler mehr als 2.000 Meter in den Himmel ragen. Und in Bariloche betreibt Familie Gilbert die älteste Brauerei der Stadt - mit frischem Wasser aus den Andengletschern.

Das Southside Festival findet jährlich in Neuhausen ob Eck statt und zählt zu den größten Rock- und Alternative-Festivals Deutschlands. Parallel zum Hurricane Festival ausgerichtet, bringt es jedes Jahr internationale Acts und Zehntausende Fans zusammen. Der Fokus liegt traditionell auf einem breiten Line-up zwischen Punk, Rock, Alternative und Indie - ausgelegt auf große Bühnen, kurze Wege und maximale Festivaldichte. Rise Against liefern bei der Ausgabe 2025 genau die Art von Auftritt, die auf einer großen Festivalbühne funktioniert: fokussiert, schnell und ohne unnötigen Leerlauf. Die Band legt auf dem Southside Festival 2025 ein Set hin, das vom ersten Song an auf Tempo und Druck setzte: Kaum Pausen, keine Umwege, volle Konzentration auf die Musik und das Publikum davor. Die Setlist baut auf bekannte, energiegeladene Songs wie Re-Education (Through Labor), Give It All, Help Is on the Way, The Good Left Undone und Prayer of the Refugee. Die Wirkung stellt sich sofort ein: Vor der Bühne kommt Bewegung auf, Moshpits entstehen früh im Set, die Crowd ist von Anfang an dabei. Aufzeichnung vom 21. Juni 2025 auf dem Southside Festival, Neuhausen ob Eck.