arte TV Programm gestern und am Abend 20:15 Uhr

(1): Francesinha, ein sündiges Sandwich aus Porto Schicht um Schicht enthüllt Küchenchef Francisco Passos das Geheimnis der Francesinha, eines vom französischen Croque Monsieur inspirierten portugiesischen Sandwichs. Journalist Raphaël Lizambard besucht den Küchenchef in seinem Restaurant in Porto, wo das Gericht herstammt. Er erfährt mehr über seinen Erfinder, seine symbolische Bedeutung und natürlich über die Zusammensetzung des traditionsreichen Comfort Foods aus Toastbrot, mehreren Fleischsorten, geschmolzenem Käse und brauner Soße. Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard untersucht das Phänomen der portugiesischen Emigration nach Deutschland und Frankreich sowie die Bedeutung der Francesinha für die heimwehgeplagten Portugiesinnen und Portugiesen. (2): Nostalgiegeschmack: Dora, eine Portugiesin in Wien Dora wurde in Coimbra geboren und lebt seit 2001 in Wien. Für einen gemütlichen Abend mit Freunden bereitet sie ein Bacalhau à Brás zu, ein herzhaftes portugiesisches Gericht mit Kabeljau, Zwiebeln, Bratkartoffeln und Ei. Beim Essen schwelgt sie in Erinnerungen an die alte Heimat. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Francesinha-Rezept, das sich leicht nachkochen lässt. Also: Ab in die Küche! Rezept für Francesinha Francesinha ist ein in Soße schwimmendes Sandwich aus Porto. Hier gibt es das passende Rezept dazu! Zutaten für 1 Francesinha: - 100 g Fleisch (Reste oder Hackfleisch und Würstchen) - Einige Scheiben Chorizo - 1 Scheibe Kochschinken - 1 Scheibe Schweinebraten - 2 gepresste Knoblauchzehen - 2 ungeschälte Zwiebeln - 2 Scheiben schmelzender Käse (z.B. Emmentaler oder Cheddar) - 1 geviertelte Tomate - 1 Kräutersträußchen - 1 Prise Chilipulver - 1 Glas Portwein - 75 cl Rotwein - 1 Brötchen - Olivenöl - Salz Zubereitung: - In einem großen Topf Olivenöl erhitzen. Gehackte, ungeschälte Zwiebeln, eine geviertelte Tomate, eine Handvoll Fleischreste (z.B.

Chile: Francisco Coloane, Erzähler vom anderen Ende der Welt Liberia: Die Utopie von der Rückkehr der Sklaven Wien: Ein Weihnachtsbaum schreibt Geschichte Nizza: Stéphanies Kohlrouladen Linda Lorin lädt auf eine Reise an besondere Orte ein, die sich durch ihr künstlerisches, kulturelles oder landschaftliches Erbe auszeichnen. In dieser Folge: Chile: Francisco Coloane, Erzähler vom anderen Ende der Welt/ Liberia: Die Utopie von der Rückkehr der Sklaven/ Nizza: Stéphanies Kohlrouladen/ Wien: Ein Weihnachtsbaum schreibt Geschichte

Griechenland: Das doppelgesichtige Athen von Makis Malafekas Neukaledonien: Mit Cricket zur Emanzipation Italien: Marias Gnocchi mit Tomatensoße Vietnam: Der König der Hochstapler Jeden Tag eine kleine Pause im Alltag: Linda Lorin lädt auf eine Reise an besondere Orte ein, die sich durch ihr künstlerisches, kulturelles oder landschaftliches Erbe auszeichnen. In dieser Folge: (1): Griechenland: Das doppelgesichtige Athen von Makis Malafekas (2): Neukaledonien: Mit Cricket zur Emanzipation (3): Italien: Marias Gnocchi mit Tomatensoße (4): Vietnam: Der König der Hochstapler.

Das Kolosseum in Rom wurde unter Kaiser Vespasian im ersten Jahrhundert n.Chr. erbaut und stellte eine technische Meisterleistung dar. Im größten Amphitheater der Welt fanden nicht nur Spiele und Theateraufführungen statt, das Bauwerk hatte auch eine wichtige politische Funktion. Archäologen und Historiker erläutern, wie die römischen Kaiser das Kolosseum zur Demonstration ihrer Macht nutzten.

Familie Boragine lebt mit drei Kindern im Epizentrum des Supervulkans bei Pozzuoli. Nach den stärksten vulkanischen Erdbeben seit 40 Jahren ist ihr Haus beschädigt, doch für einen Umzug fehlt das Geld. Ein Fluchtkoffer steht stets bereit. Vulkanforscher warnen vor einer instabilen Erdkruste über den Phlegräischen Feldern. Eine Eruption würde über eine Million Menschen im Großraum Neapel gefährden.

San Antonio, im Jahre 1836. Texas hat seine Unabhängigkeit von Mexiko erklärt, doch der mexikanische Diktator Santa Anna will die neue Republik mit einer Armee von 7.000 Mann wieder unter seine Herrschaft bringen. General Sam Houston stellt in aller Eile Truppen gegen ihn auf. Um Zeit zu gewinnen, sollen Colonel Travis und Colonel Bowie mit ihren Leuten die mexikanische Streitmacht in Alamo, einer notdürftig zur Verteidigung hergerichteten ehemaligen Missionsstation, möglichst lange aufhalten. Die beiden sind charakterlich sehr verschieden und geraten immer wieder aneinander. Mit ihnen stellen sich einige Dutzend Männer aus Tennessee unter Colonel David Crockett der anrückenden mexikanischen Armee entgegen. Als der Kampf entbrennt, trotzt das zusammengewürfelte Häuflein von nicht einmal 200 Mann tagelang einer erdrückenden Übermacht. Alamo ist neben einigen wenigen Filmen als Koregisseur (darunter Die grünen Teufel) der einzige Film, den John Wayne selbst inszenierte. Die Produktion kostete zwölf Millionen Dollar, für damalige Verhältnisse eine enorme Summe. Wayne, auch Produzent des Films, musste sich hoch verschulden, um ihn fertigstellen zu können; finanziell brachte er ihm jedoch nicht den erhofften Erfolg. Das Echo war zwiespältig, viele Kritiker stießen sich an dem Pathos, mit dem der konservative Duke hier ein Stück amerikanischer Geschichte glorifizierte. Neben Wayne machen Stars wie Richard Widmark und Laurence Harvey Alamo jedoch zu einem eindrucksvollen Western-Ereignis.

Eine landwirtschaftliche Kooperative aus Griechenland liefert jährlich 500 Tonnen weißen Spargel nach Deutschland. Das Exportgeschäft läuft gut und zieht sogar junge Menschen zurück in die Provinz. Deutsche Spargelbauern dagegen machen sich Sorgen um die Zukunft. Das liegt auch am hohen Mindestlohn und fehlenden Erntehelfern. Sind KI-gesteuerte Erntemaschinen eine Antwort?

Sie ist die Königin der Musikindustrie, des Broadways und des New Hollywood: Barbra Streisand. Die letzte große American Songbook-Diva hat viele Künstlerinnen nach ihr, wie Madonna, Beyoncé oder Lady Gaga, geprägt. Als perfektionistisches Multitalent steht sie in der Tradition der singenden, tanzenden und schauspielenden Hollywoodstars. Barbara Joan Streisand kommt am 24. April 1942 in New York zur Welt. Ihr Vater, ein jüdischer Lehrer, stirbt 15 Monate nach ihrer Geburt. Nachdem sie versucht hat, als Sängerin in New Yorker Nachtclubs Fuß zu fassen, bekommt sie mit 19 ihre erste Rolle im Broadway-Musical I Can Get It for You Wholesale. Mit 21 veröffentlicht sie ihr erstes Studioalbum - The Barbra Streisand Album. Auch im Filmgeschäft kann sie beispiellose Erfolge feiern: Filmmusicals wie Hello, Dolly!, Screwball-Komödien wie Is was, Doc? und Dramen wie So wie wir waren werden dank ihr zu großen Publikumserfolgen. Mit eigenen Regiearbeiten wie Yentl und Der Herr der Gezeiten etabliert sich Streisand als Regisseurin auch hinter der Kamera. Mit ihrer Mezzosopranstimme und ihrem Aussehen, das nicht dem gängigen Schönheitsideal entspricht, schreibt sie ein ganz eigenes Kapitel in der Unterhaltungsgeschichte. Die Dokumentation verfolgt ihren Lebensweg bis zum Höhepunkt ihrer Karriere in den 1980er Jahren, als Barbra Streisand zum ersten weiblichen Megastar wird. Sie beleuchtet den Werdegang einer Ikone, die sich bis heute für die Rechte von Frauen und ho mosexuellen einsetzt.

Die Reihe lädt Musiker ein, in einem europäischen Museum umgeben von Kunstwerken zu spielen. In dieser Folge tritt die französische Sängerin Zaz im MO Museum im litauischen Vilnius auf, das von Daniel Libeskind entworfenen wurde. Zaz erkundet die Geschichte des Museums und die Litauens. Das MO Museum hat es sich zur Aufgabe gemacht, litauische Kunst zu sammeln und auf der Weltbühne zu fördern. Zaz performt ihre bekanntesten Hits, darunter Je veux und On ira.