BR TV Programm am 06.04. und am Abend 20:15 Uhr

Date or Break - übersteht Marc sein Date ohne RedFlag? Spielshow, Deutschland 2026 Moderation: Sebastian Meinberg - Julia Nageler - Marc SeiboldTrue
Jede Woche stellen sich Julia Nageler, Sebastian Meinberg und Marc Seibold einer neuen Challenge. Marc hat ein Blind Date. Und wie bei jedem Date, geht es darum so viele Green Flags wie möglich zu sammeln. Nur dann gibt es ja bekanntlich ein zweites Date. Nur blöd, wenn die Date-Partnerin Tschuggi und Meini auf dem Ohr hat, die natürlich keine Gelegenheit auslassen werden, Marc aufs Glatteis zu führen. Wenn er das Date ohne Red Flag übersteht, gewinnt er die Challenge.

2 Tage Tierklinik Gesellschaftsmagazin, Deutschland 2026True
Wir sind Ariane Alter, Nadine Hadad und Sebastian Meinberg von PULS Reportage. Wir machen jede Woche echte Selbstversuche, um die wichtigsten, spannendsten und verrücktesten Themen unserer Generation wirklich zu verstehen.

(Einfach und köstlich - Kochen mit Björn Freitag) Björn Freitag kocht mit Ali Güngörmüs Kochsendung, Deutschland 2022True
Zucchini mit Zartweizen, Ziegenkäse und Petersilien-Pesto Börek Björn Freitag präsentiert mit seinem langjährigen Freund und Kollegen, Sternekoch Ali Güngörmüs, Lieblingsrezepte aus der Heimat. Ihre Kreationen zum deutsch-türkischen Brunch sind modern und innovativ, basieren auf traditionellen Zubereitungsarten und regionalen Produkten. Ali Güngörmüs bereitet die türkische Spezialität Börek zu. Die optisch ansprechende Variante des Spitzenkochs mit türkischen Wurzeln ist wie ein Burger gestaltet. Der Spitzenkoch Björn Freitag liebt köstliche und unkomplizierte Menüs. Der Profi stellt seine besten Rezepte für die Weihnachtsfeiertage vor und erklärt, wie die Festtagsspeisen gelingen und die Gäste begeistern.

Von Roggen und Reife - Fränkisches Brot Regionalmagazin, Deutschland 2025True

Brot ist mehr als ein Grundnahrungsmittel - mit deutschlandweit rund 3.200 Sorten ist es Immaterielles Kulturgut. Gleichzeitig verschwindet sein handwerklicher Ursprung: Vor 60 Jahren gab es in Deutschland etwa 55.000 traditionell arbeitende Bäckereien, heute sind es nur noch rund 9.000. Eine Dokumentation über Bäckerinnen und Bäcker, die Tradition und Innovation verbinden. Industrielle Backstraßen und anonyme Filialen verdrängen vielerorts den Bäcker um die Ecke. Bayern steht im Vergleich noch gut da, doch auch hier schrumpft die Zahl der kleinen Handwerksbetriebe. Dennoch gibt es Bäckerinnen und Bäcker, die diesem Trend trotzen und mit viel Handarbeit ihr kulturelles Erbe pflegen. Mit Hingabe und Zeit bewahren sie ein Stück regionaler Identität. Fränkisches Brot ist unverwechselbar - dunkel, kräftig, knusprig, aromatisch und lange haltbar. Auf den oft kargen, trockenen Böden im Norden Bayerns gedieh früher vor allem Roggen. Daraus ist eine eigene Backtradition entstanden: saftiges Roggenbrot mit charakteristischen Gewürzen, als Sauerteigbrot langsam gereift, bevor es in den Ofen kommt. In der Doku-Filmreihe Unter unserem Himmel werden Bäckerinnen und Bäcker porträtiert, die in ihren Backstuben Tradition und Innovation verbinden. Johanna Lenhardt, Deutsche Meisterin und Vizeweltmeisterin im Bäckerhandwerk, führt zusammen mit ihrer Familie eine Bäckerei mit Café in ihrem Heimatdorf in der unterfränkischen Rhön. Johannes Mehl aus Hetzles im Landkreis Forchheim in Oberfranken backt in seiner Holzofenbäckerei ausschließlich in Bioqualität. Früh um vier schürt er im Hof den Holzofen, damit das Brot rechtzeitig aus dem Ofen kommt. Und in Pommelsbrunn im Landkreis Nürnberger Land haben drei Jungunternehmer 2017 entgegen dem Rat der Banken ein Start-up rund ums Brot gewagt. Bärenbrot2 - so heißt ihre Rebellion für gutes Brot. Alle drei Betriebe zeigen: Handwerklich, mit Zeit und Sorgfalt hergestelltes Brot findet auch heute noch eine Kundschaft.

Das Magazin für Bergsteiger Outdoormagazin, Deutschland 2026True
Der Schnee war in diesem Winter in den Alpen wieder ein seltener und kurzer Gast - umso interessanter werden die Plätze, wo er noch zu Hause ist. Einer liegt versteckt in der Schweiz. Für Skitourengeher ist das Val Avers, ein abgelegenes Seitental vor dem San-Bernardino-Pass in Graubünden, schon immer attraktiv, denn auf 2126 Metern Höhe liegt dort mit Juf die höchstgelegene Dauersiedlung der Alpen. Nur insgesamt 170 Einwohner leben dort verstreut in kleinen Weilern. Einer ist der Bergführer Kasimir Schuler, der mit seiner Familie auch einen Bergbauernhof betreibt. Die Kinder besuchen die Schule mit nur einer Klasse, in der alle von der ersten bis zur sechsten Jahrgangsstufe unterrichtet werden. Und wenn die Bedingungen passen, dann geht es direkt von der Schulbank an den Dorflift, einen Schlepper, der auf 1,5 Kilometern Länge stattliche 600 Höhenmeter überwindet. Es ist ein Tal mit selten gewordenen Besonderheiten, abseits des üblichen Trubels. Und zu allen Seiten und tief hinein in die Seitentäler erstrecken sich stattliche Berge, die Skitouren in allen denkbaren Varianten ermöglichen. Weil es sonst nichts gibt, zählt das Val Avers zu den ersten Adressen für Menschen, die den Winter pur erleben wollen.

Regionalmagazin, Deutschland 2026 Moderation: Rüdiger BaumannTrue

Frankenschau - die wöchentliche Magazinsendung aus der Region für die Region mit allem, was Ober-, Mittel- und Unterfranken bewegt.

(Schwaben & Altbayern) Regionalmagazin, Deutschland 2026 Moderation: Eva WaligTrue
Die wöchentliche Magazinsendung Schwaben + Altbayern berichtet über regionale Ereignisse und Zusammenhänge, die uns alle angehen: lebendige Reportagen und Porträts über Menschen aus Schwaben, der Oberpfalz, Oberbayern und Niederbayern. Moderiert wird die Sendung im Wechsel von Eva Mayer und Eva Walig.

Dokumentation, Deutschland 2019True

Bewegung an der frischen Luft ist für Kinder von großer Bedeutung. Davon ist die Leiterin des Naturkindergartens St. Georg in Pöring überzeugt. Seit über 20 Jahren verbringt Gaby Lindinger mit den Kindern jede freie Minute in ihrem Erlebnispark. Bei jedem Wetter können die Kleinen sich austoben und experimentieren. Mit allen Sinnen erfahren sie so, was Natur bedeutet und lernen, sie zu bewahren.

How to become an Astronaut Nachtprogramm, Deutschland 2013True
Ob aktuelle Aufnahmen von der Internationalen Raumstation ISS, die erste bemannte Mondlandung oder Satellitenbilder von verschiedenen Regionen der Erde, das Nachtprogramm des Bayerischen Rundfunks begleitet Schlaflose und Nachtschwärmer mit spektakulären Bildern aus dem Weltraum durch die Nacht.

Das Magazin für Bergsteiger Outdoormagazin, Deutschland 2026True
Der Schnee war in diesem Winter in den Alpen wieder ein seltener und kurzer Gast - umso interessanter werden die Plätze, wo er noch zu Hause ist. Einer liegt versteckt in der Schweiz. Für Skitourengeher ist das Val Avers, ein abgelegenes Seitental vor dem San-Bernardino-Pass in Graubünden, schon immer attraktiv, denn auf 2126 Metern Höhe liegt dort mit Juf die höchstgelegene Dauersiedlung der Alpen. Nur insgesamt 170 Einwohner leben dort verstreut in kleinen Weilern. Einer ist der Bergführer Kasimir Schuler, der mit seiner Familie auch einen Bergbauernhof betreibt. Die Kinder besuchen die Schule mit nur einer Klasse, in der alle von der ersten bis zur sechsten Jahrgangsstufe unterrichtet werden. Und wenn die Bedingungen passen, dann geht es direkt von der Schulbank an den Dorflift, einen Schlepper, der auf 1,5 Kilometern Länge stattliche 600 Höhenmeter überwindet. Es ist ein Tal mit selten gewordenen Besonderheiten, abseits des üblichen Trubels. Und zu allen Seiten und tief hinein in die Seitentäler erstrecken sich stattliche Berge, die Skitouren in allen denkbaren Varianten ermöglichen. Weil es sonst nichts gibt, zählt das Val Avers zu den ersten Adressen für Menschen, die den Winter pur erleben wollen.

(Elefant, Tiger & Co. - Spezial) Geschichten aus dem Leipziger Zoo Zoodoku, Deutschland 2017 Autor: Eva Demmler - Christiane Probst - Kerstin Holl - Melanie Henze - Beate Gerber - Axel Friedrich Kamera: Götz Walter - Alex Foster - Carsten Waldbauer - Marc Voigt - Matthias Müller - Dirk Meinhardt - Lars Langer - Thomas Keffel - Jörg Junge - Benedikt FitzkeTrue

Ein Blick hinter die Kulissen des Leipziger Zoos, einer der renommiertesten Zoologischen Gärten Europas Manche Bewohner der Kiwara Kopje sind manchmal sogar auf den Überwachungsbildern im Pflegerraum zu sehen. Es ist ein Klippschliefer-Weibchen, das sich gern die Welt außerhalb seines Geheges betrachtet. Trotz guter Fütterung - das Gras auf der anderen Seite ist scheinbar immer grüner, zu appetitlich all der üppige Bewuchs jenseits des Geheges, zu spannend die Wesen, die dort ihres Weges gehen. Vor Kurzem verlor Löwe Majo seinen Bruder und Gefährten. Ein tragischer Verlust, der dem jungen Löwen schwer zu schaffen macht. Doch nun bekommt Majo Gesellschaft. Eine junge Französin ist auf dem Weg nach Leipzig. Jörg Gräser freut sich sehr für seinen Schützling und ist entsprechend aufgeregt. Seit knapp eineinhalb Jahren lebt Nashornbulle Ndugu schon in der Kiwara Kopje - hell, modern und mit eigenem Garten. Doch bislang diente der grüne Austritt vor allem seinen Gesellschafterinnen als Spazierrevier, den Gepardendamen. Verantwortlich dafür sind nicht die Katzen, sondern die den Nashörnern eigene Sensibilität und Vorsicht. Eineinhalb Jahre lang stand Ndugu lieber wie angewurzelt vor seinem Schieber, als sich hinaus in die Natur zu wagen. Seit einigen Wochen jedoch zeigen die steten und geduldigen Bemühungen der Nashornpfleger Wirkung: Nach dem Motto Zehn Zentimeter am Tag sind irgendwann auch ein Meter versüßen Frank Meyer und seine Kollegen dem Nashornbullen Schritt für Schritt. Nach Jahren auf Sendung ist diese Zoo-Doku aus dem Zoologischen Garten in Leipzig eine der langlebigsten und erfolgreichsten. Das liegt wohl daran, dass man den Tieren wie dem Angola-Löwen Malik, dem Lama Horst und dem Alpaka Harry als Zuschauer sehr nahe kommt und auch sehr viel erfährt über die alltägliche Arbeit der Tierpfleger.

Gesund & schön - funktionelles Figurtraining () Gymnastik, Deutschland 2026 Moderation: Gabi FastnerTrue
In der heutigen Welt resultieren viele körperliche Probleme aus Bewegungsarmut. Es kann nicht verkehrt sein, den Kreislauf etwas in Schwung zu bringen. Dafür muss man nicht unbedingt in ein Fitness-Center gehen. Man kann das auch zu Hause machen. Anleitungen dazu bietet täglich Tele-Gym. Professionelle Fitness-Trainer präsentieren ihre Programme, um das Publikum zum Mitmachen zu animieren.

Wetterbericht, Österreich, Deutschland 2026True

Aktiv und gesund durch Stretching () Gymnastik, Deutschland 2026 Moderation: Jack CampbellTrue
In der heutigen Welt resultieren viele körperliche Probleme aus Bewegungsarmut. Es kann nicht verkehrt sein, den Kreislauf etwas in Schwung zu bringen. Dafür muss man nicht unbedingt in ein Fitness-Center gehen. Man kann das auch zu Hause machen. Anleitungen dazu bietet täglich Tele-Gym. Professionelle Fitness-Trainer präsentieren ihre Programme, um das Publikum zum Mitmachen zu animieren.

(DiD) Traumjobs und Inselträume Heimatserie, Deutschland 2013 Regie: Peter Zimmermann Autor: Stephan Knösel - Monika Byrd - Teresa Hochmuth - Philipp Schneider - Ulrike Münch - Sabrina AmerellTrue

Die Serie dreht sich um den Alltag im fiktiven oberbayerischen Dorf Lansing. Im Mittelpunkt stehen die Gastwirtsfamilie Brunner, die Brauereifamilie Kirchleitner und die Familie Preissinger. In der Serie wird eine abgeschwächte Form des bairischen Dialekts gesprochen, um außerhalb Bayerns eine bessere Verständlichkeit zu erreichen. Dieser Dialekt wird jedoch von einigen als verkitscht empfunden. Die Serie zeigt typisch bayrische, alltägliche Geschichten aus dem fiktiven Ort Lansing. Hauptfiguren sind die Mitglieder der Gastwirtsfamilie Brunner, der Brauereifamilie Kirchleitner sowie der Familien Ertl und Preissinger. Außerdem mit dabei: der Apotheker, der Bürgermeister, der Pfarrer und der Tierarzt.

(DiD) Steckerlfisch zum Abschied Heimatserie, Deutschland 2013 Regie: Peter Zimmermann Autor: Stephan Knösel - Monika Byrd - Teresa Hochmuth - Philipp Schneider - Niels Wüstefeldt - Sabrina AmerellTrue

Die Serie dreht sich um den Alltag im fiktiven oberbayerischen Dorf Lansing. Im Mittelpunkt stehen die Gastwirtsfamilie Brunner, die Brauereifamilie Kirchleitner und die Familie Preissinger. In der Serie wird eine abgeschwächte Form des bairischen Dialekts gesprochen, um außerhalb Bayerns eine bessere Verständlichkeit zu erreichen. Dieser Dialekt wird jedoch von einigen als verkitscht empfunden. Die Serie zeigt typisch bayrische, alltägliche Geschichten aus dem fiktiven Ort Lansing. Hauptfiguren sind die Mitglieder der Gastwirtsfamilie Brunner, der Brauereifamilie Kirchleitner sowie der Familien Ertl und Preissinger. Außerdem mit dabei: der Apotheker, der Bürgermeister, der Pfarrer und der Tierarzt.

Dokumentation, Deutschland 2018 Regie: Ben WolterTrue

Wolfgang Schreil päppelt verletzte oder verwaiste Waldtiere auf, um sie wieder in Freiheit zu entlassen. Und von dort aus startet der Woife seine zahlreichen Wanderungen in den Bayerischen Wald. Im Bayerischen Wald lebt Wolfgang Schreil - besser bekannt unter seinem Spitznamen Woid Woife. Sein ganzer Stolz ist ein Bauwagen, der am Rande seines Heimatdorfs Bodenmais steht. Unter den Fichten, zwischen Eichhörnchen und Waldvögeln, findet der Waidler täglich seinen Seelenfrieden. Hier päppelt er verletzte oder verwaiste Waldtiere auf und entlässt sie wieder in die Freiheit. Und von hier aus startet der Woife seine zahlreichen Wanderungen in den Wald. Die Kamera ist meistens mit dabei. Denn seit ein paar Jahren ist der ehemalige Totengräber leidenschaftlicher Hobby-Fotograf. Seine Lieblingsmotive sind die Tiere des Bayerischen Waldes. Dieses Jahr möchte der Woife ein ganz besonderes Foto in freier Wildbahn schießen: einen Rothirsch bei der Brunft. Das Spektakel findet nur an ein paar wenigen Tagen im Herbst statt. Er muss dann zur richtigen Zeit am richtigen Ort sein. Also behält der Woife das Rotwild vom Winter bis zum Herbst so gut wie möglich im Auge. Und ein Filmteam begleitet ihn auf seinen Spaziergängen durch die Jahreszeiten.

Klassenzimmer unter Bäumen Staffel 1: Episode 3 Dokureihe, Deutschland 2011 Regie: Thomas VogelTrue

Damit Wildschwein, Reh und Fuchs noch lange im Wald zu finden sind, spielt die Waldpädagogik eine immer größere Rolle: Mit Waldkindergärten, -schulen oder -freizeiten werden Stadtkinder wieder an ihre natürliche Umwelt herangeführt. Die Waldpädagogin Melanie Schwarzmeier tastet sich gemeinsam mit den Kindern horchend und schmeckend durch den Naturpark Frankenwald. Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter - jeden Montag reist eine neue Schulklasse zum Jugendwaldheim Lauenstein im Naturpark Frankenwald, um in die Welt des Waldes einzutauchen. Hier lebt und arbeitet Melanie Schwarzmeier mit ihrem Mann Peter. Die beiden ausgebildeten Förster sind Waldpädagogen. Mittlerweile wandert Melanie Schwarzmeier täglich mit den Schülern vom Jugendwaldheim im Ort zu einer drei Kilometer entfernten Blockhütte im Wald. Dort wird den Schülern anhand vielerlei Aktivitäten das Zusammenspiel von Mensch, Wald und Umwelt nahegebracht. Ob Bäume fällen, Klettern oder das Herstellen von Steinzeit-Klebstoff, so ganz nebenbei erfahren die Schüler, warum es wichtig ist, den Wald zu pflegen. Und auch privat bleibt Melanie Schwarzmeier ganz Waldpädagogin. Denn auch ihren eigenen Kindern Ben und Noah möchte sie die Natur so gut wie möglich näherbringen. Wissensvermittlung ohne erhobenen Zeigefinger, soziales Verhalten in der Gruppe schulen, die Natur be-greifen lernen - das alles ist der leidenschaftlichen Waldpädagogin ganz wichtig.

Dokumentation, Deutschland 2021 Regie: Hannes Schuller Kamera: Marc Francke - Denis D. LüthiTrue

Ronald Ledermu¨ller ist ein Mann mit einer Mission: Er will Mensch und Umwelt, Tradition und Moderne im Fichtelgebirge miteinander verbinden. Der Filmautor begleitet Ronald auf eine Entdeckungsreise in das Fichtelgebirge, ein beinahe vergessenes Naturjuwel mit magischen Naturschauplätzen und jahrhundertealten Traditionen. Das Fichtelgebirge ist eine wenig beachtete Welt, in der die Menschen sich stetig neu erfinden müssen und doch durch Kreativität und Innovation bis heute mit ihrer Vergangenheit in Verbindung stehen. Bis zur Wiedervereinigung Deutschlands lag das Fichtelgebirge im Abseits des Weltgeschehens direkt am Eisernen Vorhang. Viele Junge sind weggezogen. Doch das ändert sich. Auch dank engagierter Visionäre wie Ronald Ledermüller, der als Ranger im Naturpark Fichtelgebirge versucht, für die Natur und die Menschen hier eine Zukunft zu gestalten. Er will Mensch und Umwelt, Tradition und Moderne miteinander verbinden. Gemeinsam mit Mitstreiterinnen und Mitstreitern wie der Schäferin Christa Frank ist er dabei, die einst im Fichtelgebirge bestehende Tradition des Textilhandwerks wiederzubeleben. Fast verlorenes Wissen kann dazu Peter Ziegler beisteuern, der in seiner Wollmanufaktur mit viel Aufwand eine über 100 Jahre alte Maschine zur Wollverarbeitung am Laufen hält. Die Möglichkeiten im Fichtelgebirge ziehen auch immer mehr Kreative an, so hat die Holzbildhauerin Stephanie Huber auf ganz eigene Art hier im Fichtelgebirge Wurzeln geschlagen. Vor der Kulisse der einzigartigen Felsformationen, die das Fichtelgebirge prägen, folgt der Filmautor dem charismatischen Ranger Ronald Ledermüller, der die Entwicklung der Region und seiner Menschen zu seiner Herzensangelegenheit gemacht hat.

(Der Steinwald) Dokumentation, Deutschland 2023True

Geheimnisvolle Steinriesen, gurgelnde Bäche sowie große und kleine Teiche formen den Naturpark Steinwald in der Oberpfalz. Habichtskäuze, Luchse und Kreuzottern haben hier ihre Heimat. Mit viel Herzblut erhalten Steinwalder Naturschützerinnen und Naturschützer dieses Juwel. Zwischen dem Oberpfälzer Wald und dem Fichtelgebirge liegt der zweitkleinste Naturpark Bayerns mit seinen imposanten Granitformationen. Er bietet Schutz und Rückzugsort für seltene Tiere wie den Luchs oder den Waldkauz. Auch Feuersalamander, Kreuzottern und Fledermäuse finden hier ihre Heimat. In den Bächen des Steinwalds lebt die Flussperlmuschel. Zunehmende Wärme und Trockenheit bedroht diese seltenen Tiere. Da ihre Fortpflanzung auf natürliche Art kaum noch funktioniert, versuchen die Steinwald-Ranger junge Perlmuscheln neu anzusiedeln. Das Filmteam folgt den Rangern auf verborgenen Pfaden, um zu sehen, wie es den alten und den jungen Muscheln geht. Inzwischen findet der Habichtskauz im Steinwald einen neuen Lebensraum. Mit einer Spannweite von bis zu 125 Zentimetern ist er der größte Kauz Mitteleuropas. Seit 2017 werden junge Habichtskäuze aus Zoos behutsam an die Freiheit gewöhnt. Am Ende des Sommers werden die Tiere aus den Freilandvolieren entlassen. Damit die Anwohner des Steinwalds einen Bezug zu diesen wunderschönen Vögeln bekommen, hält die Habichtskauz Beauftragte und Falknerin Michaela Domeyer ein Habichtskauzweibchen aus Handaufzucht: Birke soll sie in Zukunft bei Vorträgen in Kindergärten oder Schulen begleiten. Auch der seltene Schwalbenschwanz-Schmetterling, Fledermäuse und Feuersalamander haben im Steinwald Paten gefunden, die sich um ihren Erhalt bemühen. Filmautorin Jutta Henkel begleitet die engagierten Naturschützer und zeigt gleichzeitig einen der schönsten Naturparks Bayerns.

Dokumentation, Deutschland 2014True

Der Steigerwald, der Bergwald in der Jachenau und der Nationalpark Bayerischer Wald - Lisa Eder-Held erzählt Geschichten von Menschen, die von und mit diesen Wäldern leben, und schafft in ihrer Dokumentation filmische Momente von Ruhe und Reflexion. Wälder spielen in unserem Leben eine elementare Rolle - als Naturraum, Holzlieferant, Energieträger, aber auch als Kulturgut. In Literatur, Malerei und Musik stimulieren sie unsere Sinne, wecken eine tiefe Sehnsucht und lehren ein anderes Zeitmaß. Filmautorin Lisa Eder-Held zeigt drei ausgewählte Waldlandschaften in Bayern: den Steigerwald in Franken mit seinen uralten Eichenbeständen, den Bergwald in der oberbayerischen Jachenau und den Nationalpark Bayerischer Wald und erzählt Geschichten von Menschen, die von und mit den Wäldern leben. Die Försterin Ellen Koller erntet Holz und erhält Biotopbäume, um etwa den Lebensraum der seltenen Mopsfledermaus zu sichern. Die Waldbäuerin Anni Fichtner hat von ihrem Großvater gelernt, wie nachhaltige Waldwirtschaft aussieht und will ihren Bergmischwald für die Kinder und Enkel erhalten. Der Ranger Günther Sellmayer kämpft im Bayerischen Wald gegen Vorbehalte der Bewohner, die sich immer noch nicht mit dem Nationalpark anfreunden können. In eindrucksvollen Multikopteraufnahmen kommt die Schönheit der Wälder zur Geltung, ihre Vielfalt und Farbenpracht.

(freizeit) freizeit Regionalmagazin, Deutschland 2022True

Wildkräuterfreunden läuft bei den Austrieben von Löwenzahn, Gänseblümchen und Bärlauch das Wasser im Mund zusammen. Aber Knospen von Linde, Eiche und Pappel? Das klingt doch exotisch. Schon mal den Blattspross einer wilden Brombeere probiert? Oder vom Kuchenbaum genascht? Die Knospen von Bäumen und Sträucher ergänzen im Winter unser tägliches Essen mit frischem Grün und wertvollen Mineralstoffen. Moderator Schmidt Max hat Lupe und Leiter eingepackt und ist losgezogen ins Dachauer Hinterland. Weitere Themen in der freizeit: Kreative Knospen-Küche - ein Menü aus den Kraftwerken der Natur, von Ahornmehl bis Pappel-Zucker Der Weltwald in Freising - neue Bäume braucht das Land. Auf der Suche nach klimastabilen Bäumen für die bayerischen Wälder.

Dokumentation, Deutschland 2017True

Dort denkt man an Eichen, dichte weite Wälder und idyllische Natur. Der Landstrich gehört zu den größten Laubmischwaldgebieten Bayerns. Nicht nur Wildschweine, Hirsche und Spechte sind dort zu Hause. Auch viele andere Tiere wie der Hirschkäfer leben in den Laubbäumen und im Totholz. Von hier aus hat sich auch die Wildkatze wieder in Bayern ausgebreitet, dank des hiesigen Auswilderungsprogramms.

Reportage, Deutschland 2019 Kamera: Dieter NothhaftTrue

Früher wurden Bäume nur geschlagen, wenn man das Holz brauchte. Heute bestimmen oft Schädlinge, wann und wie viel gefällt wird. Um eine Zukunft zu haben, muss der Wald vielfältiger werden. Bayerns Wäldern macht vor allem der Borkenkäfer zu schaffen, denn er liebt die heißen trockenen Sommer, die der Klimawandel mit sich bringt, und die Fichten, die hier bevorzugt gepflanzt wurden, weil sie schnell wachsen und als unkompliziert galten. Aber die mögen es feucht-kühl und werden vom Klimawandel geschwächt, was sie anfällig für den Borkenkäfer macht. In den letzten Jahren musste in Bayern mehr Holz geschlagen werden als nötig, was die Preise in den Keller treibt. So manches Waldstück ist keine Sparkasse mehr, sondern nur noch ein aufwendiges Hobby. Vor allem aber geht es um die Zukunft unserer Wälder, die das Klima stabilisieren. In Bayern ist fast jeder zweite Baum eine Fichte, gefolgt von der Kiefer, die dem Klimawandel auch nicht gewachsen ist. Die Wälder müssen sich ändern, wobei Fachleute auch fremde Baumarten ins Auge fassen wie Libanon-Zeder, amerikanische Rotbuche oder türkische Hasel. Derzeit wird viel experimentiert, aber es wird seine Zeit dauern, bis man weiß, was für welche Böden und Regionen geeignet ist. Gabriele Mooser hat staatliche Betriebe besucht, aber auch einige private Waldbesitzer, die bereits Erfahrungen gesammelt haben, weil sie die Zeichen der Zeit früher erkannt oder ein Faible für exotische Bäume hatten.

Holzknechte als Influencer Dokureihe, Deutschland 2026True
Die Forst-Ausbilder Richard Knecht, Tobias Stückl und Wolfgang Thum erreichen mit ihren Online-Tutorials ein Millionenpublikum. Ihr Erfolgsgeheimnis: praxisnahes Wissen, verständlich erklärt und beim Thema Baumfällen sogar lebensrettend.

Reportage, Deutschland 2022 Regie: Gabriele MooserTrue

In Bayern sollen künftig Naturwälder entstehen, in denen wächst, was ökologisch harmoniert und dem Klimawandel angepasst ist. Zu den neuen Schutzgebieten gehören zwei der ältesten Wirtschaftswälder in Franken, die schon im Mittelalter als Jagdreviere und Holzlieferanten genutzt wurden: der Naturwald Knetzberge-Böhlgrund im Norden des Steigerwalds und der Irtenberger Laubwald bei Würzburg.

Regionalmagazin, Deutschland 2025 Moderation: Dominik PöllTrue
Bayern ist schön und hat viele Facetten. Das ist es, was unsere Heimat so liebens- und lebenswert macht. In der Sendung wird diese Vielfalt gezeigt: fast vergessene Handwerkskunst und gelebte Tradition, traumhafte Landschaften und interessante Menschen. Sandra Bouscarrut, Andrea Lauterbach, Michael Sporer und Dominik Pöll plaudern täglich mit Bayern, die etwas zu erzählen haben.

Werner Schmidbauer trifft Lucki Maurer Gespräch, Deutschland 2022 Moderation: Werner SchmidbauerTrue

Der Bio-Bauer und Spitzenkoch Lucki Maurer ist in ganz Deutschland bekannt. Für das Treffen schlug der Fleischpapst den 1293 Meter hohen Großen Osser vor, einen sagenumwobenen Grenzgipfel zwischen Bayern und Tschechien. Auf dem Weg erzählte Lucki Maurer von seiner Kindheit im Wirtshaus seiner Eltern und von seiner Leidenschaft für Dark-Metal-Musik. Bei der Gipfelbrotzeit kam es zu einem Fleischpflanzerl-Wettstreit.

Nachrichten - Berichte - Wettervorhersage Nachrichten, Deutschland 2026True

Einsatz fürs Holz Reportage, Deutschland 2025True

Drei Frauen kämpfen für den bayerischen Wald. Die Försterin Astrid muss nach einem Käferbefall im Familienwald schnell handeln und befallene Bäume fällen. Die Waldkönigin Patricia überzeugt Minister Aiwanger bei einem Waldbegang davon, wie wichtig die Jagd für einen gesunden Mischwald ist. Die Influencerin Beatrice verbindet die Jagd mit der Kontrolle von Jungbäumen und der Aufklärung ihrer Community.

Steirische Osterbräuche Kulinarikmagazin, Deutschland 2010 Moderation: Werner TeuflTrue

Panierte Eier mit Brennnessel-Spinat und aufgeschlagenem Krenschaum (Meerrettich) Lendensteak vom Almochsen gefüllt mit Kalbfleischstreifen Osterhasen aus Bitterschokolade oder Lebkuchen Haxen vom Berglamm Oster-Guglhupf Die Gerichte in dieser Sendung: Panierte Eier mit Brennnessel-Spinat und aufgeschlagenem Krenschaum; Haxen vom Berglamm; Lendensteak vom Almochsen gefüllt mit Kalbfleischstreifen; Oster-Guglhupf und handgefertigte Osterhasen aus Bitterschokolade oder Lebkuchen. Das Team von Landgasthäuser besucht die Steiermark, den Garten Österreichs, in dessen mildem Klima Gemüse, Obst und Wein exzellent gedeihen. Das Filmteam ist quer durch die Region unterwegs und zeigt Feste, Prozessionen und Osterbräuche. Zum Beispiel den Stubenberger Kirchgang, bei dem Jungen und Mädchen geweihtes Feuer in jedes Haus tragen. Es ist in Großsteinbach bei der Osterprozession und dem großen Osterfeuer dabei. In Pöllau zeigt eine Familie den alten Brauch des Kornbetens. Im Haus der Frauen, einem ehemaligen Augustiner-Kloster in St. Johann, lernen Frauen, wie man Ostereier wunderschön färbt und Weihdecken für den Osterkorb bestickt. In der Lichtenegg-Kapelle eines Weilers findet die Fleischweihe statt, der beliebteste kirchliche Osterbrauch der Steirer. In der Osterzeit gibt es in der Steiermark besondere kulinarische Schmankerl: In St. Johann werden Eier paniert und mit Brennnessel-Spinat und aufgeschlagenem Krenschaum angeboten. Am Stubenbergsee werden die Gäste mit Haxen vom Berglamm verwöhnt. In einem Hotel nahe der Riegersburg in der Oststeiermark stellt der Küchenchef ein Steak der außergewöhnlichen Art vor: Ein saftiges Lendensteak vom Almochsen wird mit feinen Kalbfleischstreifen gefüllt und auf Kartoffelstroh serviert. In Walkersdorf gibt es einen delikaten Oster-Guglhupf vom Ex-Chef-Koch eines Wiener Nobelhotels. Zwei Osterhasenwerkstätten werden besucht: In Weiz werden die Langohren aus Milch- oder Bitterschokolade hergestellt, in Pöllau aus Lebkuchen.

Nachrichten, Deutschland 2026True

(Landfrauenküche - Kulinarische Schätze von der Ostsee bis zum Alpenvorland) Kulinarische Schätze aus Oberbayern Kochsendung, Deutschland 2026True

Palatschinken mit karamellisierten Äpfeln und Birnen-Mascarpone-Minzcreme Ragout aus Lammherzen mit Ofengemüse und Kartoffelpüree Zwetschgen-Chutney und Schafskäsedip auf Dinkelbaguette Auf einer kulinarischen Reise quer durch Deutschland besuchen sich sechs Landfrauen aus verschiedenen Bundesländern auf ihren Höfen: Jeweils zwei Frauen kommen aus Bayern und Nordrhein-Westfalen, eine aus Baden-Württemberg und erstmals ist auch eine Landfrau aus Rheinland Pfalz dabei. Sie lassen sich in ihren Alltag und ihre Kochtöpfe schauen und kochen dabei für ihre Mitstreiterinnen ein Drei-Gänge-Menü aus hofeigenen Produkten. Am Ende der Reise steht fest, wer die Siegerin ist. Im oberbayerischen Voralpenland, in Reichling südlich von Landsberg am Lech, erwecken Gisela Elfinger und ihr Mann Hans einen der letzten alten Höfe im Ort zu neuem Leben. Vor 19 Jahren kauften sie das Anwesen, renovierten es in Eigenleistung und bauten Schritt für Schritt einen vielseitigen Biohof auf. Herzstück ist die Zucht von Walliser Schwarznasenschafen - einer seltenen, ursprünglich aus dem Schweizer Wallis stammenden Rasse, die in Bayern nur wenige Betriebe halten. Wir sind komplette Quereinsteiger. Ich bin gelernte Krankenschwester und mein Mann war bei der Kripo, sagt Gisela Elfinger. Heute steht der Hof auf mehreren Standbeinen: Neben 27 Schafen und deren Nachzucht leben hier auch Enten, Hühner und Bienen. Besonders wichtig ist der 50-Jährigen aber die Soziale Landwirtschaft. Regelmäßig besuchen Gruppen von Alzheimerpatienten den Biohof, zudem betreut das Ehepaar Pflegekinder und öffnet den Hof als Lebens- und Lernort. Bei den Tieren setzen Gisela und Hans auf eine möglichst vollständige Verwertung. Neben Fleisch und Fellen nutzen sie auch die Wolle: Gisela spinnt daraus eigene Produkte und verkauft sie im Hofladen. Auch in der Küche kommt nur auf den Teller, was vom eigenen Hof stammt. In ihrem Menü steht das Lamm im Mittelpunkt: Zum Gruß aus der Küche serviert sie Lammbratwürste mit Zwetschgen-Chutney und Schafskäsedip auf Dinkelbaguette. Es folgt ein Ragout aus Lammherzen mit Ofengemüse und Kartoffelpüree.

Die Storchenhauptstadt im Aischgrund Staffel 1: Episode 9 Dokureihe, Deutschland 2025True
In der mittelfränkischen Gemeinde Uehlfeld leben über 250 Störche. Der Meerrettichbauer Gerhard Bärthlein, der Storchenvater, betreut die Aufzucht der Jungvögel. Die Teichlandschaft des Aischgrunds bietet ideale Lebensbedingungen für die Störche. Während die Jungtiere das Fliegen lernen, stellen die Nester die Hausbesitzer vor Herausforderungen. Die Gemeinde hilft durch Dachsanierungen.

Nachrichten - Berichte - Wettervorhersage Nachrichten, Deutschland 2026True

Die Theres von Lansing und wer ich wirklich bin Porträtreihe, Deutschland 2017True
Ursula Erber stammt aus einer Münchner Künstlerfamilie. Dass sie einmal Volksschauspielerin werden und täglich in tiefstem Bairisch eine grantige Uroma in der Serie Dahoam is Dahoam geben würde, hätte sie nie gedacht. Als ihre Tochter Ruth schulpflichtig wird, kann sich Ursula nicht um sie kümmern. Sie gibt das Kind in die Obhut ihrer Mutter - eine Entscheidung, die sie bis heute bereut. ‚Lebenslinien‘ portraitiert interessante Persönlichkeiten aus Bayern. Prominente und andere herausragende Menschen erzählen ihre persönliche Geschichte und berichten aus ihrem spannenden Leben.

(Castles in Austria) Das westliche Waldviertel Staffel 3: Episode 5 Architektur, Österreich 2022 Regie: Valentin BaduraTrue

Die Burgen und Schlösser im westlichen Waldviertel sind außergewöhnlich gut erhalten und werden heute auf vielfältige Weise genutzt. Imposante Wehrburgen, spektakuläre Schlösser und geistige Zentren reihen sich hier in bemerkenswert hoher Dichte aneinander. Nur wenige Kilometer nördlich der Donau liegt das prunkvolle Schloss Artstetten, das Kaiser Franz I. im Jahr 1823 in den Besitz der Habsburger brachte. Schließlich wurde Erzherzog Franz Ferdinand 1889 Besitzer des Schlosses. Heute wird das Schloss von seiner Urenkelin Alix de La Poëze dHarambure-Fraye und ihrer Familie bewohnt. Ein imposantes Zeugnis mittelalterlicher Wehrbauten ist Burg Rappottenstein. Seit zwei Jahrzehnten führt der ehemalige Rappottensteiner Hauptschullehrer Alfred Hahn Besucher durch die riesige Festungsanlage. Heute betreibt hier das Rote Kreuz das Therapiezentrum Kinderburg, in dem Familien mit chronisch kranken Kindern oder nach Trauerfällen einziehen können. In einer Flussschleife des Kamps liegt das Stift Zwettl, das weltweit drittälteste Zisterzienserkloster. Im berühmten romanisch-gotischen Kreuzgang trifft das Filmteam auf Markus Feyertag, der allerlei Anekdoten über das Klosterleben zu erzählen hat. Ein weiteres Schlossjuwel im Waldviertel ist Schloss Greillenstein. Bis heute ist das Schloss im Besitz der Adelsfamilie Kuefstein. Seit 1960 ist es nicht mehr bewohnt, jedoch als Museum der Öffentlichkeit zugänglich. Darin befindet sich eine einzigartige Sammlung mittelalterlicher Gerichtsakten. Unweit der Grenze zu Tschechien, inmitten der Ortschaft Heidenreichstein, steht die gleichnamige Burg, die bis heute ihren Wehrcharakter beibehalten hat. Die Wasserburg ist nur über eine Zugbrücke erreichbar. Seit 1160 ist die Burg nie infolge einer kriegerischen Auseinandersetzung beschädigt worden, davon zeugt der gute Zustand des Gemäuers quer durch die Baugeschichte.

Catchy Story: Landleben zwischen Pferd und Fasnacht Regionaldoku, Deutschland 2026True

Bei Alina und Pascal läuft auf der Baustelle vieles schief. Pascal überwindet sich und besteigt zum ersten Mal ein Pferd. Anna und Moritz wollten auf dem Land eine Familie gründen. Anna ist hochschwanger, das Haus eine Baustelle und ein Traditionsfest rückt näher. In Assmannshausen soll der 66. Geburtstag von Markus zu einer perfekten Einweihungsparty umfunktioniert werden. Die Zusammenarbeit von Vater und Sohn ist schwierig - und die Renovierungskosten explodieren.