arte TV Programm gestern und am Abend 20:15 Uhr

(1): Lammeintopf aus Irland: Irish Stew In der irischen Provinz, mitten auf der grünen Insel, besucht der Journalist Arnaud Théry eine Schafzucht. Nach diesem erholsamen Zwischenstopp geht es weiter ins lebendige Dublin und in die Küche von Dave Power, der ihm ein Irish Stew zubereitet. Der Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard erklärt die Kolonialgeschichte des Schafs in Irland, spricht über die Große Hungersnot, die zahllose Opfer forderte, und erinnert schließlich an die Zeit des irischen Unabhängigkeitskampfs. (2): Ein Bisschen Heimat: Mark, ein Ire in Paris In den Straßen seiner Wahlheimat Paris fühlt sich der aus Irland stammende Mark fast heimisch, denn Irish Pubs sind überall zu finden. Für seine Gäste bereitet er ein Irish Soda Bread mit Guinness zu, der Muttermilch der Iren. Als er jünger war, fand Mark einige französische Gerichte sehr gewöhnungsbedürftig, zum Beispiel Schnecken. In seiner Kindheit hatte seine Mutter bei Rückreisen in die Heimat immer einige Dosentomaten im Gepäck, weil diese in Irland kaum zu bekommen waren; inzwischen gehören solche Versorgungsengpässe der Vergangenheit an. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Irish-Stew-Rezept, das sich leicht zubereiten lässt. Also: Ran an die Töpfe! ---------------------- Rezept für Irish Stew Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg gewürfelte Lammschulter (Knochen aufbewahren) 4 Zwiebeln 4 Möhren 1 Lauchstange 1 Bund Kräuter 200 g Perlgerste 1 kg Kartoffeln Zubereitung: - Knochen bei 200 °C im Ofen garen, bis sie gleichmäßig braun sind. - Zwiebeln grob schneiden, Möhren und Lauch in Stücke schneiden. - Einen dunklen Fond ansetzen und dafür Wasser, den Bund Kräuter, Gemüseschalen und Knochen in einen Topf geben. - Aufkochen und dann 2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen. - Das Fleisch in einem zweiten Topf mit etwas Öl bei mittlerer Hitze circa 10 Minuten anbraten. - Lamm herausnehmen, Gemüse in den Topf geben und 5 Minuten anschwitzen.

Texas: Georgia OKeeffes künstlerische Momentaufnahme Korea: Wenn dieses Land ein Mondkrug wäre Kolumbien: Shirleys gefüllte Maisfladen Toulon: Der große Tauchgang Jeden Tag eine kleine Pause im Alltag: Linda Lorin lädt auf eine Reise an besondere Orte ein, die sich durch ihr künstlerisches, kulturelles oder landschaftliches Erbe auszeichnen. In dieser Folge: Texas: Georgia OKeeffes künstlerische Momentaufnahme/ Korea: Wenn dieses Land ein Mondkrug wäre/ Kolumbien: Shirleys gefüllte Maisfladen/ Toulon: Der große Tauchgang

Chamonix: Gabriel Loppé, Maler der Gipfel Prag: Achtung, nicht hinauslehnen! Bali: Putus frittierter Fisch Bologna: Die rote Stadt Linda Lorin lädt auf eine Reise an vier besondere Orte ein, die sich durch ihr künstlerisches, kulturelles oder landschaftliches Erbe auszeichnen. In dieser Folge: Chamonix: Gabriel Loppé, Maler der Gipfel / Bologna: Die rote Stadt / Bali: Putus frittierter Fisch / Prag: Achtung, nicht hinauslehnen!

Ende des 19. Jahrhunderts galt das Automobil als ultimativer Beweis menschlichen Erfindergeistes: eine Supermaschine wie aus einem Roman von Jules Verne! In nur 30 Jahren veränderte das Auto Stadtbilder, Landschaften und den Alltag der Menschen. Wie konnte diese Erfindung, die die komplexesten technischen Errungenschaften ihrer Zeit in sich vereinte, zum Massenprodukt werden? Die Dokumentation erzählt vom rasanten Aufstieg der Automobilherstellung zu einem der bedeutendsten Industriezweige der Welt. Dabei unternimmt sie eine Zeitreise von den Pariser Boulevards, auf denen die ersten pferdelosen Kutschen fuhren, bis zu Hitlers Autobahnen, vom Ford T bis zum Citroën Traction Avant. Problematisiert wird jedoch auch der wachsende Rohstoffbedarf, den die Europäer als rücksichtslose Kolonialmächte zum Beispiel mit Gummibaumplantagen in Afrika deckten. Besonders eindrucksvoll schildert die Dokumentation auch die Wandlung der Herstellungsverfahren: Ausgehend von einem Werkstatt- und Manufakturprodukt steht das Automobil in den 1930er Jahren für eine Revolution der industrialisierten Fertigung bis hin zur systematischen Massenproduktion, die in den gigantischen Fabriken von Detroit ihren Anfang nimmt. Lobbygruppen begannen in den USA damit, den Siegeszug des Autos unter anderem durch die Verdrängung der Straßenbahnen weiter zu forcieren.

Das Automobil veränderte im 20. Jahrhundert grundlegend die menschliche Fortbewegung und formte Städte sowie Landschaften neu. Der technische Fortschritt führte zu tiefgreifenden gesellschaftlichen Umwälzungen und einem gewandelten Verhältnis zwischen Mensch und Umwelt. Die Geschichte des Autos spiegelt dabei die Ambitionen und Träume der modernen Gesellschaft wider.

In nur rund 100 Jahren hat das Automobil die Lebens- und Arbeitswelten der Menschen grundlegend verändert. Ende des 19. Jahrhunderts als Meisterwerk gefeiert, wird es zunehmend zum Sinnbild für die Schattenseiten des menschlichen Fortschritts gesehen. Die Reihe schildert den unaufhaltsamen Fortschrittsdrang der Menschheit - bis hin zu der Erkenntnis, dass heute ein umfassendes Umdenken erforderlich ist, um den Herausforderungen des Klimawandels gerecht zu werden.

Ich gehe sofort zurück, wenn es sicher ist, sagt Luis Mata aus Venezuela. Er ist seit wenigen Wochen in Madrid. In seiner Heimat wurde er politisch verfolgt, verhaftet und misshandelt, schließlich floh er. Jetzt muss er sich ein neues Leben aufbauen. Gleichzeitig will Luis weiter für Demokratie und Freiheit in Venezuela kämpfen. Rund 400.000 Venezolaner leben in Spanien im Exil.

Oman ist ein Land voller Naturwunder und Heimat einiger der seltensten Tiere der Erde. Zwischen Bergen und Meeren sind die Landschaften so vielfältig wie die Lebewesen, die sie beherbergen. Über 80 Prozent des Sultanats bestehen aus unwirtlichen Ebenen und Wüsten, darunter die Rub al-Chali, die größte zusammenhängende Sandwüste der Welt. Das Dhofar-Gebirge ist die letzte Hochburg des Arabischen Leoparden.

Das Sultanat Oman beherbergt einige der produktivsten Ökosysteme der Erde. Das Geheimnis des Artenreichtums liegt im Sommermonsun, dem sogenannten Charif - das Wetterphänomen wird durch starke Böen angetrieben, die im nördlichen Indischen Ozean entstehen und eine der stärksten Strömungen der Erde antreiben. Dadurch können in der sonst so warmen Meereslandschaft Seetangwälder wachsen.

Der Unzen, einer der großen aktiven Vulkane auf Kyushu, der südlichsten der vier japanischen Hauptinseln, hat bereits vielen Menschen den Tod gebracht. Mittlerweile ist der Vulkan ein Nationalpark - bedrohlich, aber schön. Viele Japaner glauben, dass auf den Gipfeln der Vulkane die Götter wohnen. Die Priester der Shinto-Religion sagen nämlich, dass so viel Macht göttlich sein müsse.

Seit Jahren versuchen Topographen die Grundstücke Rumäniens zu vermessen. Doch bis heute ist das Kataster eines der unvollständigsten der EU. Besonders in den abgelegenen Bergregionen, wo Eigentum seit Jahrhunderten per Handschlag geregelt wird, herrscht Misstrauen gegenüber den Landvermessern. Nur die alten Bergbauern kennen die überlieferten Grundstücksgrenzen.

Die Gipsy Kings zählen zu den erfolgreichsten musikalischen Exporten Frankreichs. Die Band besteht aus Mitgliedern der Roma-Familie Reyes aus der Camargue, deren musikalische Wurzeln bis in die 1970er Jahre zurückreichen. Damals begleiteten die Söhne und ein Schwiegersohn den Flamencosänger José Reyes. Aus ihrer Interpretation der Rumba catalana entwickelte sich ein einzigartiger Sound, der Anfang der 1980er Jahre die Dancefloors weltweit eroberte. Ihr virtuoses Gitarrenspiel inspirierte Künstler wie Joan Baez und prägte später sogar Stars wie Rosalía. Hits wie "Bamboléo", "Djobi Djoba" oder "Volare" stehen auch heute noch auf den Playlists in Frankreich, aber auch in Osteuropa, den Vereinigten Staaten und Japan. Doch hinter dem Erfolg verbirgt sich ein zerrissenes Familienunternehmen. Streit um Ruhm und Geld führte dazu, dass mehrere Gründungsmitglieder die Band verließen. Zwar sorgt die akkurate Aufreihung virtuoser Akustikgitarristen auf der Konzertbühne dafür, dass der Schein gewahrt bleibt, doch die Gipsy Kings sind heute eher eine Marke mit wechselnder Besetzung. Die Dokumentation bietet seltene Einblicke: Die meisten Gründungsmitglieder sprechen erstmals offen vor der Kamera. Neben der bewegten Geschichte der Band analysiert der Film auch den Einfluss der Sinti- und Roma-Musik auf den globalen Latin-Pop.

Auf ihrer Oral Fixation Tour im Jahr 2007 gab Kolumbiens größter Exportschlager, die für ihr Showtalent bekannte Pop-Diva Shakira, zahlreiche Tophits zum Besten: La Tortura im Duett mit Alejandro Sanz, Whenever, Wherever, Underneath Your Clothes, Inevitable, Dont Bother, Hey You - und natürlich Hips Dont Lie, im Duett mit Wyclef Jean. Die Live-Mitschnitte von den Tournee-Stationen Florida und Puerto Rico zeigen eine beeindruckende Bühnenperformance.