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Im Südwesten Chinas, in einer schwer zugänglichen Region an der Grenze zu Tibet, wird seit über 100 Jahren Wein angebaut, deren Reben von französischen Missionaren eingeführt wurden. In den letzten zehn Jahren investierten ausländische Konzerne in das Weinbaugebiet, um den besten Rebensaft im Reich der Mitte zu produzieren. Dieses Ziel verfolgen auch die Kleinbauern einer Kooperative. Über die Qualität eines Weines entscheiden Faktoren wie die Rebsorte, die Bodenbeschaffenheit, das Wetter oder die Verarbeitung und Lagerung. Einen guten Wein zu erschaffen ist eine Wissenschaft für sich. In diesem Film erzählt die Geschichte von erlesenen Weinen und lässt auch seine Kenner zu Wort kommen.

In Mittelitalien ist ein Gemälde aufgetaucht, das als eine Kopie von Caravaggios berühmter Maria Magdalena in Ekstase gilt. Das Original des Meisters ist seit seinem Tod 1610 verschollen. Der Bericht erzählt eine der Legenden der Kunstgeschichte und versucht, Geheimnisse um Caravaggios Leben und Werk aufzudecken. Gleichzeitig werden die Ermittlungen zur Herkunft dieses Kunstwerks geschildert.

Der Traum vom Fliegen - im größten Indoor-Windtunnel Europas bei Mailand wird er Realität. Freifallsimulatoren wurden ursprünglich für die Luft- und Raumfahrt entwickelt. Inzwischen sind sie Freizeitspaß, aber sie werden zum Beispiel auch von Fallschirmspringern genutzt, sie trainieren hier Übungen, die sie sonst am freien Himmel machen. Es ist weniger gefährlich und entschieden billiger.

La Lutte versetzt viele Menschen im Senegal in Ekstase wie kaum eine andere Sportart. Diese westafrikanische Version des Ringens mobilisiert riesige Fan-Scharen. Die Kämpfer stammen meist aus ärmeren Verhältnissen und erhoffen sich durch La Lutte einen Weg aus der Armut. Nur den wenigsten gelingt es. Wochenlang trainiert Sokhor für den nächsten Kampf. Für ihn geht es dabei um alles.

Im Oman: Die Seefahrer aus der Wüste Jokha Alharthi: Die Liebe in Oman Oman: Ab auf die Insel! Spezial Oman mit folgenden Themen: Jokha Alharthi: Die Liebe in Oman/ Die Seefahrer aus der Wüste/ Ab auf die Insel!

Kabeljau kommt fast überall im Nordatlantik vor. Als Jungfisch vor der Geschlechtsreife und als kleinwüchsiges Ostsee-Exemplar wird er Dorsch genannt. Skrei, der norwegische Winterkabeljau, hingegen ist kulinarisch ein Edelfisch. Sobald er im Alter von fünf bis sieben Jahren geschlechtsreif wird, wandert er von der eisigen Barentssee zum Laichen über tausend Kilometer bis zu den norwegischen Lofoten. Sein festes und mageres Fleisch macht ihn zu einer Delikatesse. Für die Fischer Jan-Ivar Pettersen und seinen Sohn Bjarne ist die Skrei-Saison von Januar bis April wichtig, aber auch schwer planbar, weil das Wetter im Winter sehr rau und unbeständig ist. Manchmal können sie tagelang nicht auf das stürmische Meer hinausfahren. Der Großteil des Fangs trocknet über großen Holzgestellen an der Luft und wird dann als Stockfisch weltweit exportiert. Den frischen Skrei gibt es bei der Familie meist traditionell zubereitet: Boknafisk, eine halbgetrocknete Variante, gebratene Skrei-Zungen oder als Mölje, gekochter Skrei mit Rogen und Leber. Eine neue Kreation ist wilder Seetang auf Skrei-Filet. Sonja Hagen, Jan-Ivars Frau , arbeitet in Ballstad an der Grundschule. Von ihren sechs Kindern sind zwei auf den Lofoten geblieben: Bjarne, der mit seinem Vater zum Fischen rausfährt, und Björn, der in die Fußstapfen seiner Mutter getreten ist und als Lehrer arbeitet. Das Lieblingsgebäck der Norweger fehlt auch auf den Lofoten nicht: frische Waffeln, die Sonja mit ihren Enkeln backt - ganz ohne Fisch! Dokureihe über die Menschen und ihre Küche in bestimmten ländlichen Regionen Europas: Die Sendungen begleiten Menschen in Sardinien, Böhmen, Wallonien oder dem Piemont durch ihren persönlichen Alltag und zeigen die Zubereitung regionaltypischer Rezepte sowie die Erzeugung und den Erwerb der Zutaten.

Kein anderes Gewürz prägt die türkische Esskultur so stark wie Kumin. Den deutschen Namen Kreuzkümmel erhielt er wegen seiner äußeren Ähnlichkeit mit echtem Kümmel. Er riecht und schmeckt aber ganz anders. Kreuzkümmel blüht im Frühjahr. Die Blütenstände verraten seine Zugehörigkeit zur Familie der Doldenblütler, zu der auch Anis und Fenchel gehören. Kumin aus der Türkei gilt als die schmackhafteste Sorte dieses Gewürzes weltweit. Geerntet wird er von Saisonarbeitern wie Halit, der mit seinen Kindern die harte Erntearbeit macht. Vom Taurusgebirge geschützt, ist Zentralanatolien das westlichste Verbreitungsgebiet des Gewürzes. Garantiert vier glühend heiße Sommermonate braucht Kreuzkümmel, um genug Öle anzusammeln. Dann ist er in seinem besonderen Geschmack nach Zitrone unschlagbar, findet Gewürzhändler Ahmet Kadioglu. Er betreibt in der fünften Generation einen Gewürzhandel im berühmten Gewürzbasar von Istanbul. Die türkische Küche schätzt Hülsenfrüchte, und Kreuzkümmel hilft bei der Verdauung. Das wissen auch die Freundinnen um Zehra Demir. Gemeinsam betreiben die modernen Istanbuler Hausfrauen das angesehene Restaurant Potlatsch, was so viel heißt wie Freude am Schenken. Die Reise geht zwischen dem streng islamischen Handelszentrum Konya in Anatolien und der quirligen, modernen Weltstadt Istanbul hin und her. Denn in Istanbul verschmelzen Traditionen und Moderne - im Leben und in der Küche. Aber eine Konstante bleibt: Der unwiderstehliche Duft von Kreuzkümmel, der in der Luft liegt.

In Portugal ist Koriander ein zentraler Bestandteil der kulinarischen Identität. Der Bauer Joaquim Velhinho legt auf seinem kleinen Hof jede Woche neue Saat aus, um die große Nachfrage zu bedienen. In Lissabon zeigt der Gourmetkoch Leopoldo Calhau seinen Gästen täglich, wie wichtig das Kraut für die portugiesische Küche ist. Die Wissenschaftlerinnen Noémia Farinha und Orlanda Póvoa untersuchen die Bedeutung des Korianders für die Medizin und die Landwirtschaft.

Der Chiltepin, Urahn aller Chilis, wurde von Vögeln und spanischen Eroberern von Mittelamerika aus in die Welt getragen. Heute ist er in der Grenzregion zwischen Mexiko und den USA kulturell tief verwurzelt. Ein Ethnobotaniker sucht seine wilden Standorte in Arizona, während ein Anthropologe in Mexiko die scharfen Beeren kauft. In den Sky Islands erforschen Ranger Vögel, die sich von den Chilis ernähren.

Gustav Mahler: 4. Sinfonie in G-Dur Wie schon oft kehrt Magdalena Kožená mit ihrem Ehemann Sir Simon Rattle in ihre Heimat zurück. Die ausgebildete Sängerin des Brünner Konservatoriums und der Akademie der Darstellenden Künste in Bratislava wurde 1995 mit dem Sieg beim Internationalen Mozart-Wettbewerb international bekannt. Vier Jahre später unterzeichnete sie einen Exklusivvertrag mit Deutsche Grammophon und veröffentlichte zahlreiche preisgekrönte Aufnahmen (Gramophone Award, Echo Klassik, Diapason dOr). Ihre künstlerische Tätigkeit reicht von Liederabenden über Konzertauftritte bis zu Opernrollen - darunter regelmäßige Engagements an der Metropolitan Opera in New York. Neben der Klassik widmet sie sich auch Swing und Flamenco. Ihr Repertoire umfasst Musik vom Barock bis zur Gegenwart, wobei sie sich besonders als Botschafterin tschechischer Musik hervorgetan hat. Sir Simon Rattle war in den vergangenen Jahren häufig im Rudolfinum zu erleben. In der Saison 2022/2023 war er gemeinsam mit Kožená Artist in Residence der Tschechischen Philharmonie. Er dirigierte zahlreiche Symphonien und Vokalwerke aus dem späten 19. und frühen 20. Jahrhundert - jenes Repertoire, das ihn berühmt gemacht hat. Zuletzt trat er im Februar 2024 mit Yuja Wang auf; ihre gemeinsame Asien-Tournee 2017 brachte eine Grammy-nominierte Aufnahme hervor. Seit 2024/2025 ist Rattle Erster Gastdirigent der Tschechischen Philharmonie.

Die Vielfalt der Lebewesen nimmt auf allen Kontinenten schneller und stärker ab als je zuvor. Gründe dafür sind die Zerstörung der Lebensräume, Umweltverschmutzung, Klimawandel und die generelle Übernutzung durch den Menschen. Die Weltkarte der bedrohten Tierarten zeigt, wo das Artensterben am ausgeprägtesten ist.

Michelangelos Rivale Raffael enthüllt in den päpstlichen Gemächern Die Schule von Athen - ein überwältigender Erfolg. Gleichzeitig arbeitet Michelangelo so besessen an der Decke der Sixtinischen Kapelle, dass er darüber sogar das Essen vergisst. Obwohl die künstlerischen Großtaten der beiden Maler das Ansehen des Papstes steigern, sorgen seine militärischen Misserfolge und sein luxuriöser Lebenswandel zusehends für Kritik. Als Martin Luther 1510 nach Rom kommt, ist er entsetzt und beginnt, eine Reform der Kirche zu fordern. 1512 enthüllt Michelangelo schließlich seine Deckenmalerei in der Sixtinischen Kapelle. Der Papst ist begeistert: Das Meisterwerk zelebriert eindrucksvoll den Ruhm des Papsttums. Doch nur wenige Monate später stirbt Julius II.. Sein Nachfolger Leo X., ein Medici und früherer Bekannter Michelangelos, gibt Raffael den Vorzug. Doch seine verschwenderischen Werke schüren die wachsende Empörung über die Prunksucht der Kirche. Luthers Aufruf zur Reformation zieht immer größere Kreise. Der neue Papst Clemens VII. verschließt sich den Forderungen der Protestanten ... bis es zu spät ist. Enttäuscht kehrt Michelangelo nach Florenz zurück und hinterfragt den Sinn seiner Kunst. Der Tod von Leonardo und Raffael vertieft seine Schaffenskrise. 1527 plündern lutherische Soldaten aus Deutschland Rom und zwingen den Papst zur Flucht. Clemens VII. will sich der Kunst bedienen, um die Vorherrschaft der katholischen Kirche angesichts der Reformation wiederherzustellen. Er holt Michelangelo zurück nach Rom und beauftragt ihn, die Altarwand der Sixtinischen Kapelle zu schmücken. So entsteht ein monumentales Werk, das auch Michelangelos persönlichen Wunsch nach Erlösung widerspiegelt.

Der venezianische Maler Tizian wurde von seinen Zeitgenossen als die Sonne unter den Sternen bezeichnet. Sein Drang nach Innovation und Aufmerksamkeit verschaffte ihm im 16. Jahrhundert Zutritt zu kaiserlichen und päpstlichen Höfen. Er inszenierte seine Kunst als Machtinstrument, und sein Erfolg schien unaufhaltsam. Doch der frühe Tod seiner Frau Cecilia bedeutete eine Zäsur für den Künstler.

Gemeinsam mit dem Reiseautor Sylvain Tesson brechen der französische Naturfotograf Vincent Munier und seine Kamerafrau und Co-Regisseurin Marie Amiguet ins Hochland von Tibet auf. Sie erhoffen sich Bilder von Schneeleoparden, die als gefährdet gelten und äusserst menschenscheu sind. Die Jagd auf die Grosskatze gerät zu einer eigentlichen Geduldsprobe; vor allem der hektische Reisen gewohnte Schriftsteller Sylvain Tesson muss das Warten erst erlernen - und das Schweigen, um seine Anwesenheit nicht zu verraten. Die Geduld schärft die Aufmerksamkeit für die erstaunliche Lebenswelt des ersehnten Tieres, für die Flora und Fauna des Hochgebirges, die Vincent Munier und Mari Amiguet in wunderschönen, ruhigen Naturbildern einfangen. Sylvain Tesson ergeht sich derweil in Überlegungen zum belasteten Verhältnis zwischen Mensch und Natur, was den Film über einen blossen Bildband hinaushebt. Musikalisch stimmungsvoll untermalt wurde Der Schneeleopard von keinem Geringeren als dem düsteren Barden Nick Cave mit seinem langjährigen Kompagnon Warren Ellis, und auch die dänische Singer-Songwriterin Agnes Obel steuert zu diesem Naturfilm für ein anspruchsvolleres Publikum einige Takte bei.