hr TV Programm gestern und am Abend 20:15 Uhr

Sardinien ist nicht nur eine der schönsten und größten Inseln Italiens, sie ist auch Serena Loddos zweite Heimat. Die junge Hessin betreibt in Limburg an der Lahn die Pasta-Manufaktur Sardolci mit überwiegend sardischen Spezialitäten. Ihre frischen Produkte fertigt sie von Hand an, nach den Rezepten der verstorbenen Nonna, der Oma. Von ihr hat Serena das Kochen gelernt und die Leidenschaft für sardische Gerichte. Sie nimmt das Filmteam mit auf eine kulinarische Reise.

Die Reportage zeigt den Alltag am Flughafen. Der Zoll und Pflanzenschutz vernichten kiloweise verbotenes Obst und Gemüse aus dem Gepäck von Reisenden, um die Einschleppung von Schädlingen zu verhindern. Fluggästen drohen Strafen. Währenddessen steuert Christopher Reifschneider einen Minischlepper für die Privatjets von Millionären und Promis. Einer dieser Millionäre ist der Unternehmer Julien Backhaus.

Die Felseninsel Montecristo ist rund elf Quadratkilometer groß und das am strengsten geschützte Naturschutzgebiet Europas. Hier kämpft die Biologin Francesca Giannini gegen die Folgen einer schleichenden Umweltzerstörung an. Sie möchte auf Montecristo das Gleichgewicht der Natur wiederherstellen und eine Welt schaffen, wie sie war, bevor der Mensch die Küsten des Mittelmeers besiedelte.

Zunehmend fühlt sich Susanne durch Violas Anwesenheit belastet. Christoph macht gute Miene zum bösen Spiel, denn er befürchtet, dass Viola sich Rebecca schnappen könnte, um mit ihr nach Amerika zu ziehen. Er und Susanne sind der Meinung, Viola müsse so schnell wie möglich wieder aus ihrem Haus verschwinden. Als Viola verkündet, sie werde ihren Besuch beenden, sind beide froh, doch Viola reist nicht nach Amerika ab, sondern will in Leipzig bleiben. In der Nachbarschaft findet sie eine Wohnung. Fährmann will dem Zoo eine internationale Bedeutung verschaffen und eine riesige Tropenhalle bauen lassen. Während der Aufsichtsratssitzung kommt es bei der Präsentation des Projektes zu einem Zusammenstoß zwischen der Tierärztin Dr. Mertens, ihrem Vater und einem Aufsichtsratsmitglied, woraufhin dieser Fährmanns Projekt kategorisch ablehnt. Fährmann ist nicht bereit, die Gefährdung seines Projektes durch Susanne zu akzeptieren, und verwarnt seine Tierärztin. Er konnte nicht ahnen, dass es bereits zuvor eine unangenehme Begegnung zwischen den Streithähnen gegeben hat. Auf einem Truppenübungsplatz der Bundeswehr in der Dübener Heide wurde eine Wölfin angeschossen. Die Soldaten hatten den Vorfall dem Zoo gemeldet. Begleitet von ihrem Vater findet Susanne das verletzte Tier sowie die Welpen der Wölfin. Charlotte bekommt zum ersten Mal von außen Anerkennung für ihre Malerei: Eine Freundin macht ihr große Komplimente, und sie fängt an, wie besessen neue Bilder zu malen. Auch ihr Mann beginnt wieder aktiv zu werden und stürzt sich übertrieben in sportliche Aktivitäten. Dass ihn seine Tochter bittet, ihr beim Einfangen des verletzten Wolfes zu helfen, tut seinem Selbstbewusstsein mehr als gut. Eigentlich hatte Susanne Mertens mit ihrem Ehemann Klaus verabredet, dass sie wieder als Tierärztin arbeiten wird, sobald der Sohn eingeschult ist. Als Zootierarzt Dr. Vogel ihre eine Assistentenstelle anbietet, erkennt sie, dass sie von ihrem Mann wenig Unterstützung erhält. Dann tritt der Vater einer Schulfreundin ihres Sohnes in ihr Leben.

Tamara Rahn ist Käsesommelière. Sie kann über 3000 Käsesorten auseinanderhalten und fühlt sich an ihrem Arbeitsplatz, der Hungener Käsescheune, wie im siebten Käsehimmel.

Entdecken Sie mit uns Masuren, das Naturparadies im Nordosten von Polen. Die Region steht für moderne Hausmannskost, Tradition und eine bewegte Geschichte. Selbstversorgung wird hier noch großgeschrieben und die frischen regionalen Zutaten sorgen für eine Küche, die raffiniert und abwechslungsreich ist. Die berühmten Teigtaschen Pierogi, auf Deutsch Piroggen, werden mit unterschiedlichen Zutaten gefüllt - an Festtagen darf es auch mal Ente sein. Und es gibt noch viele weitere Delikatessen: Von der Kleinen Maräne bis zu Barsch, Zander, Hecht und Brasse - Fischliebhaber genießen hier köstlichen Fisch in verschiedenen Varianten, denn 3000 Seen und guter Fisch gehören einfach zusammen. Das schmeckt man auch am Pluszne-See. Borschtsch, die traditionelle Rote-Bete-Suppe, gehört in Masuren ebenso zu den Klassikern der Esskultur. Aus regional angebauten Zutaten gibt es sie nur etwa zwei Monate im Jahr. Allein der Duft weckt bei vielen Menschen schöne Kindheitserinnerungen.

Kleine Kuchen im Glas sehen hübsch aus, machen viel her und lassen sich leicht servieren. Timo Böckle backt einen Kuchen mit Äpfel und Birnen. Jeder bekommt seinen eigenen Kuchen und kann ihn nach Lust und Laune mit Sahne, Eis oder einfach pur genießen. Außerdem sind die Minikuchen ein wunderbares Mitbringsel. Die Kuchen sind im Kühlschrank ca. eine Woche haltbar. Bei den Früchten kann auch jeder nach Geschmack bzw. Saison entscheiden: Aprikose, Zwetschgen oder Kirschen.

Ziegelmauer als Beetbegrenzung Wildkräuter mit Nadine Haser Sandbeet Iphofen • Ziegelmauer als Beetbegrenzung • Wildkräuter mit Nadine Haser • Sandbeet Iphofen Magazinsendung für alle, die an gärtnerischen Themen interessiert sind. Mit jahreszeitlich abgestimmten Pflanzenporträts, praktischen Tipps zur Pflanzenpflege, Vorstellung von Heil- und Giftpflanzen, Rezepten, Aufnahmen aus europäischen Gartenanlagen. Ziegelmauer als Beetbegrenzung Um nachhaltig zu gärtnern, kommt in Sabrinas Garten möglichst nichts auf die Schuttdeponie oder in den Müll. So entsteht aus den alten Dachziegeln eines Schuppens eine kleine Mauer. Wildkräuter mit Nadine Haser - Folge 3 Im Juni kann Kräuterpädagogin Nadine Haser aus dem Vollen schöpfen und erntet nahezu jeden Tag. Auch diesmal hat sie wieder ein spannendes Rezept. Sandbeet Iphofen Vor drei Jahren hat das Filmteam Evelyn Hatzung aus Iphofen begleitet, als sie 40 Quadratmeter Rasen in ein Sandbeet umgewandelt hat. Das Ziel: weniger gießen, mehr Artenvielfalt. Hat das geklappt? Querbeet macht einen Wiederbesuch.

Umringt von Wohnsiedlungen erzeugt der Betrieb der Frankfurterin Anja Rappelt ein vielfältiges Gemüse- und Kräutersortiment. Nun soll die Gärtnerei die erste Permakultur-Stadtfarm werden. Mit dem Konzept der dauerhaften Landwirtschaft, werden natürliche Ökosysteme und Naturkreisläufe nachgeahmt. Das heißt, dass das Gemüse bodenschonend, ohne Chemie und Maschineneinsatz angebaut wird.