WDR HD TV Programm gestern und am Abend 20:15 Uhr

In der Sendung werden Magazinbeiträge aus der Servicezeit oder anderer Reportagen des WDR zusammenfasst. Dabei geht es vor allem darum, die Attraktivität der gezeigten Reiseziele nahezubringen.

Blumenkohl-Couscous mit sanft mariniertem Lachsfilet Spontanes, neues und einfaches Gericht Lachs-Carpaccio und Selleriesalat Weiße Kalbfleischbolognese Der TV-Gastronom Alexander Herrmann und sein Gast Viktoria Fuchs bereiten einzeln und gemeinsam verschiedene Gerichte zu. Es gibt weiße Kalbfleischbolognese von der Schwarzwälder Sterneköchin und Küchenschlacht-Jurorin - das Fleisch dafür wird von Hand geschnitten. Alexander Herrmann überrascht mit eingelegten Kirschtomaten, Blumenkohl-Couscous und Lachsfilet. Mit geballtem kulinarischem Wissen kreieren die beiden ein weiteres Menü.

Eine alleinerziehende Mutter auf Sparkurs Bei Familie Schüller soll es abends in der Küche schnell gehen. Die alleinerziehende Mutter Meral kocht oft nur rasch ein paar Nudeln mit Pesto. Nach einem langen Arbeits- oder Schultag und den allgemeinen Alltagsverpflichtungen kommt ein ausgewogenes und leckeres Abendessen oft zu kurz. Kann Profikoch Björn Freitag hier neue Impulse geben? Kann er! Denn er ist der Meinung: Kochzeit ist wertvolle Familienzeit. Wenn auch die Kinder eingebunden werden und am Ende etwas Leckeres herauskommt, macht das gemeinsame Abendessen direkt mehr Spaß. Teamwork ist gefragt! Björns Spartipps hat die Alleinerziehende kaum noch nötig. Sie ist bereits ein richtiger Sparfuchs. Aber Björn kann trotzdem helfen: Mit neuen und gesunden Kochideen motiviert er die Familie. Sohn Paul fordert Björn spontan zum Kochduell heraus. Ob der Spitzenkoch da mithalten kann?

Susan Link und Anna Planken begrüßen im Kölner Treff den Musiker Tim Bendzko, die Sängerin Mary Roos, die Schauspieler Julius Weckauf und Charles Brauer und die Schauspielerin Nilam Farooq. Außerdem zu Gast sind Annika und Stefan Groß.

Hagen in Westfalen ist bekannt als einst bedeutender Industrie-Standort der Metall-Verarbeitung. Eine aufstrebende Stadt mit bekannten Unternehmen wie Varta oder Brandt Zwieback. Heute verschuldet, marode und etwas abgerockt. Doch es tut sich was. Denn zwischen den vier Flüssen Ruhr, Lenne, Volme und Ennepe schlummert eine ganz eigene Kreativität, ein Naturparadies und eine facettenreiche Geschichte, die einzigartig in Deutschland ist. Mit fast 200.000 Einwohnern zwischen Ruhrgebiet und Sauerland ist Hagen in den 80er Jahren Heimat einer Musikszene rund um Nena, Extrabreit oder Grobschnitt. Komm nach Hagen, werde Popstar, mach Dein Glück!, heißt bei Extrabreit. Die Musiker Kai Havaii und Stefan Kleinkrieg berichten aus einer Zeit, in der fast ganz Deutschland Musik aus Hagen hörte. Heike Wahnbaeck gibt als Chronistin ganz besondere Einblicke in die Anfänge der Neuen Deutschen Welle. Die Menschen hier gelten als eigenwillig und tief verwurzelt mit ungewöhnlichen Ideen. Karl Ernst Osthaus gehört zu den Berühmtesten. Anfang des 20. Jahrhunderts macht er die Stadt zum weltweiten Zentrum für zeitgenössische Kunst. Als Mäzen kauft er Werke von Van Gogh oder Gauguin für ein deutsches Museum. Rainer Stamm, heute Direktor des Osthaus-Museums, ist in seine Geburtsstadt zurückgekommen und erzählt von den Anfängen einer Art Kulturwunder. Eine Stadt, die schwerste Katastrophen und Krisen meistern muss: Den Wiederaufbau nach dem Zweiten Weltkrieg, den Niedergang der Stahlindustrie und das Jahrhundert-Hochwasser 2021. Doch Hagen erfindet sich mit seiner mehr als 250jährigen Geschichte immer wieder neu. Die Menschen hier packen an: Als waldreichste Stadt Nordrhein-Westfalens zieht Hagen Menschen wie den Natur-Pädagogen Lauritz Seidel an. Die Brüder Eversbusch brennen in sechster Generation ihren Wachholder-Schnaps. Künstler, die das graue Hagen mit eigenwilligen Ideen bereichern, wie die Fotografin Beba Ilic und ihre PopUp Galerie in einem Einkaufszentrum.

Johannes Zenglein erkundet das Allgäu auf Oldtimer-Traktoren von Michael Strobel. Er trifft Fans, die die analoge Technik und den Wert alter Landmaschinen schätzen. Ein Besuch bei Fendt zeigt den Kontrast zu modernen Hightech-Traktoren. Die Tour bietet eine entschleunigte Zeitreise durch die Berglandschaft und endet mit dem Viehscheid, den Touristen und Landwirte gemeinsam erleben.

Der Schweiß rinnt Dennis Weinert über die Stirn, während er sein Motorrad durch den chaotischen Verkehr in Ho-Chi-Minh-Stadt (Vietnam) manövriert. Neben ihm kämpft sich sein Bruder Patrick auf einer baugleichen Maschine durch das Hupkonzert der Lkws. Es ist der Start in ein neues Abenteuer der beiden: Sie wollen dem mächtigen Fluss Mekong folgen, von den quirligen Straßen Vietnams bis in die entlegensten Winkel von Laos. Drei Monate lang werden sie unterwegs sein. Der Mekong ist nicht nur einer der längsten Flüsse Asiens, sondern auch seine wichtigste Lebensader. Er versorgt über 60 Millionen Menschen mit Wasser, Nahrung und Energie. Doch der Fluss ist bedroht: Staudämme, Klimawandel und intensive Landwirtschaft gefährden das sensible Ökosystem. Als wir die ersten Kilometer aus der Megametropole herausfuhren, wussten wir noch nicht, wie sehr uns diese Reise verändern würde, erzählt Dennis. Mit nichts als ihren Kameras im Gepäck und einem unbändigen Entdeckergeist brechen die Brüder auf zu einer Expedition, die sie durch drei Länder und zu unzähligen Begegnungen führen wird. Ihre erste Station: der schwimmende Markt von Long Xuyên. Neue Brücken und Straßen machen den traditionellen Handel auf dem Wasser zunehmend überflüssig. Weiter gehts nach Kambodscha, wo die Brüder in Phnom Penh mit der düsteren Geschichte des Landes konfrontiert werden. Im Gespräch mit ihrem Tuk-Tuk-Fahrer Vann werden die Wunden der Vergangenheit greifbar. Der vorläufige Höhepunkt ihres Trips entlang des Mekong ist der See Tonle Sap, das pulsierende Herz Kambodschas. In schwimmenden Dörfern erleben Dennis und Patrick eine Welt, in der jeder Weg mit dem Boot zurückgelegt wird. Die erste Folge dieser zweiteiligen Dokumentation endet nach dem Besuch des Tonle-Sap-Sees, doch die Reise der Weinert-Brüder ist noch lange nicht vorbei.

Für Wir lieben unseren Westen begibt sich Moderator Sven Kroll auf eine Erkundungstour in die verbotene Stadt: nach Düsseldorf. Wieso diese verboten ist und was es mit der allseits bekannten Rivalität zwischen Düsseldorf und Köln auf sich hat, kann am besten Svens heutige Begleitung Janine Kunze erklären. Die weiß noch nichts von ihrem Glück, aber macht gemeinsam mit Sven das Beste aus dem Tag, denn gemeinsam erkunden sie Düsseldorf und die Besonderheiten der Heimat links vom Rhein.

Meldungen über Attacken lösen immer wieder Diskussionen über den Hai aus und stellen den Raubfisch als Bestie dar. Tatsächlich sind Haie feinfühlig, ängstlich, erfinderisch und eigentlich harmlos. Viele Arten sind vom Aussterben bedroht, denn Pech oder Ungeschick machen sie oft selbst zur Beute. Mit diesem Film sollen gängige Klischees ausgeräumt und die unbekannteren Seiten des Tieres gezeigt werden.

Die Unterwasserkamerafrau Christina Karliczek ist eine der wenigen in ihrem Metier, die für Tauchgänge unter dem Eis und in extremer Tiefe speziell ausgebildet ist. Unter der Eisdecke Grönlands trifft sie auf den Hai des Nordens: den Eishai. Er bricht alle Kälte- und Altersrekorde. Der über sechs Meter lange Jäger kann über 400 Jahre alt werden, manche sagen gar ein halbes Jahrtausend.