WDR HD TV Programm gestern und am Abend 20:15 Uhr

Nachts durch die Stadt fahren

In den ländlichen Gegenden laufen die Dinge leider nicht wie erhofft. Jan hat einen Job bei einer Firma, die Camper-Vans ausbaut, aber er sucht vergeblich nach einer neuen Wohnung. Ibo und Kate wollen am Rhein leben, aber der Neubau verzögert sich. Ibo versucht abzunehmen und Stefan eröffnet eine Kampfsportschule. Das Gewächshaus von Stefan und Ulla birgt Probleme und sie müssen mehr Kunden finden.

Negative Emotionen wie Angst oder Wut verarbeitet das Gehirn schneller und intensiver als positive Gefühle - ein evolutionäres Erbe, das uns einst das Überleben sicherte. Heute sorgt dieser Negativ-Instinkt dafür, dass wir Bedrohliches deutlicher wahrnehmen. Die Medien verstärken diesen Effekt noch - Resignation oder Ohnmacht können die Folge sein. In dieser Sendung wird darüber berichtet, wie man aus diesem Teufelskreis herauskommt.

Schweinebauchrouladen mit Bier-BBQ-Soße und karamellisiertem Sauerkraut Handkäse-Stulle und Frankfurter Grüne Soße zum Dippen Hessische Tapas und Eifeler Schmorklassiker In der kulinarischen Sendereihe Einfach und köstlich trifft Spitzenkoch Björn Freitag auf die unterschiedlichsten Köchinnen und Köche aus allen Regionen Deutschlands. Die vielfältigen Biografien und Leidenschaften seiner Gäste eröffnen dem Kochprofi nicht nur kulinarische, sondern auch persönliche Einblicke. Garantiert ist: Köstlich schmeckts immer! Heute wird Björn Freitag hessisches Abendbrot aufgetischt - und damit macht ihn Profiköchin Katrin Neugebauer so richtig glücklich! Im idyllischen Taunus ist sie aufgewachsen und so ist die Kochwerkstatt in Wiesbaden ihre berufliche Heimat geworden. Mit Björn Hilfe richtet Katrin zwei hessische Leibspeisen auf einem Brettchen an - wirklich raffiniert, eine feine Kombi aus Handkäse-Stulle und Frankfurter Grüne Soße zum Dippen. Die Hessin kann sich auch Björn Freitags Heimatküche auf der Zunge zergehen lassen. Der Kochprofi hat Lust auf Gerolltes. Schweinebauchrouladen sind ein Eifler Traditionsessen und da passt die kräftige Bier-BBQ-Soße bestens dazu. Für Katrin ebenfalls ein Hochgenuss: das karamellisierte Sauerkraut. Ein Wohlfühlessen für kalte Tage mit Wurzeln in Nordrhein-Westfalen. Und was beim Kochen übrig bleibt, kann kurzerhand zu einem feinen, cremigen Süppchen verkocht werden. Der hessische Handkäse steht dabei im Mittelpunkt und kann die Gaumen der beiden Kochprofis dabei mehr als überzeugen. Der Spitzenkoch Björn Freitag liebt köstliche und unkomplizierte Menüs. Der Profi stellt seine besten Rezepte für die Weihnachtsfeiertage vor und erklärt, wie die Festtagsspeisen gelingen und die Gäste begeistern.

Gräser - ein Interview mit Gartenbauingenieur Horst Schöne Neuruppiner Tempelgarten Nachtschattengewächse Kompostbeschleuniger Alte Gemüsesorten Bienen-Blumen Outdoor Kuche Gloriosa • Gräser - ein Interview mit Gartenbauingenieur Horst Schöne • Neuruppiner Tempelgarten • Nachtschattengewächse • Kompostbeschleuniger • Alte Gemüsesorten • Bienen-Blumen • Outdoor Kuche • Gloriosa Experten geben Tipps für die Gartenpraxis und die Gestaltung von Gärten, Terrassen und Balkonen. Einen Schwerpunkt bilden Berichte über Pflanzen und Filme über die schönsten Gärten der Welt.

Unsere liebsten Spargelrezepte Jedes Jahr freuen wir uns auf die Spargelzeit, die deshalb so besonders ist, weil sie nur etwa zwei Monate andauert. Von Ende April bis Ende Juni steht das köstliche Spargelgemüse in der Küche im Fokus und kommt wohl am häufigsten mit Sauce Hollandaise, gekochtem Schinken und Salzkartoffeln auf den Tisch. Die Fernsehköche Martina und Moritz zeigen, welche weiteren Rezeptideen sie sich für das feine Frühlingsgemüse - abseits des Klassikers - ausgedacht haben und bereiten verschiedene pfiffige Spargelsalate zu. Zum Beispiel sommerlich und frisch mit Fenchel, Orangen und Avocado oder mit frisch gesammelten Morcheln aus dem Wald. Als Vorspeise - oder auch als eigenständige kleine Mahlzeit - passt ein Salat aus Spargel und Kartöffelchen, zu dem die beiden gebratene Hähnchenbrust servieren. Außerdem kommt grüner Spargel zum Einsatz, den sie ebenfalls als Salat anmachen und darauf ein perfekt gekochtes Ei - das Eigelb soll noch schön weich sein - setzen.

Kürbisknödel und Wirsingrahmgemüse Apfelküchle und Schoko-Birnen-Mousse Apfelbrot mit Kürbisbutter Sechs Landfrauen aus drei Bundesländern besuchen sich gegenseitig auf ihren Höfen und servieren ihren Gästen ein Menü. Dazu gibt es Anregungen und kulinarische Höhepunkte aus der Region. Diese Reise geht ins Markgräflerland. Dort bewirtschaftet die gelernte Floristin Jessica Joos mit ihrem Vater den Obsthof Sehringer, auf dem seit Generationen edle Brände hergestellt werden. In Jessicas Gerichten, die sie ihren Gästen offeriert, spielt der Apfel die Hauptrolle.

Maurische Hähnchenspieße mit kanarischen Kartoffeln und Auberginenpommes Mandelkuchen und Milchmädcheneis Kohlrabi-Möhren-Lasagne Sechs Hobbygärtner wetteifern um die beste Gartenparty unter dem Motto Tief verwurzelt. In Freudenberg haben Peter Mecklenburg und sein Mann Ben einen liebevoll gestalteten Hausgarten mit Gewächshaus und türkisfarbenem Bauwagen als DIY-Atelier angelegt. Für seine Gartenfeier kombiniert Peter, inspiriert von seinen deutsch-spanischen Wurzeln, traditionelle Gerichte beider Kulturen.

Hähnchenbrust mit Ofenkartoffeln und bunten Möhren Wie-Rhabarber-Kompott mit japanischem Knöterich Sechs Landfrauen- und männer aus NRW besuchten sich auf ihren Höfen. Diesmal reisten die Gastro-Konkurrenten in den Nordwesten des Sauerlands, wo Marie Woestes Familie seit 600 Jahren einen Hof betreibt. Seit Ende 2020 bewirtschaftet Marie mit ihrem Freund Lewis essbare Landschaften. Für ihr Menü bereitete Marie Hähnchenbrust mit bunten Möhren zu. Als Nachtisch gab es Wie-Rhabarber-Kompott.

Der TV-Koch Björn Freitag untersucht die Vielfalt asiatischer Küchen und deren charakteristische Zutaten. In einem Düsseldorfer Fusion-Restaurant lernt er die Besonderheiten verschiedener Landesküchen kennen. Mit dem Lebensmitteltechnologen Tran Nam Nguyen analysiert er Fertignudelsuppen. Die koreanische Köchin Sarah Henke zeigt die Zubereitung authentischer Gerichte mit traditionellen Würzsaucen.

Fitness ist was Wunderbares Mit seiner gewohnt eigensinnigen Perspektive, trockenem Humor und liebevoll bissigen Lebensabsurdität beleuchtet Johann König das Alltägliche auf unalltägliche Art und Weise. Seine Gäste bringen ihre eigenen Erfahrungen, Gedanken und Pointen mit und eröffnen neue, manchmal überraschende Blickwinkel auf das Thema der Talkshow - so entsteht ein Abend zwischen Denkanstoß und Comedy-Workout.

Erotik ist was Wunderbares Mit seiner gewohnt eigensinnigen Perspektive, trockenem Humor und liebevoll bissigen Lebensabsurdität beleuchtet Johann König das Alltägliche auf unalltägliche Art und Weise. Seine Gäste bringen ihre eigenen Erfahrungen, Gedanken und Pointen mit und eröffnen neue, manchmal überraschende Blickwinkel auf das Thema der Talkshow - so entsteht ein Abend zwischen Denkanstoß und Comedy-Workout.