WDR HD TV Programm gestern und am Abend 20:15 Uhr

Das Fürstentum Liechtenstein ist ein alpiner Zwergstaat zwischen der Schweiz und Österreich. Es ist ein Geheimtipp für Wandernde, die fernab vom Massentourismus Urlaub machen möchten. Reporter Ramon Babazadeh wandert auf dem Liechtenstein Weg und trifft spannende Menschen. Die Weitwanderung verbindet alle elf Gemeinden des Landes und bietet landschaftliche Abwechslung. Das Reisemagazin stellt die schönsten regionalen Urlaubsziele vor und gibt wertvolle Tipps für die nächste Reise. Außerdem wagt ‚Wunderschön!‘ auch einen Blick in die Ferne und porträtiert besondere Orte auf der ganzen Welt.

Die Küche in Ostwestfalen-Lippe - Kräftig, deftig und immer wieder süß ... Diesmal gucken die beiden WDR-Fernsehköche Martina und Moritz in die Töpfe einer Region ganz im Nordosten von NRW: Ostwestfalen-Lippe. Dort wird eine ganz eigenständige Küche mit meist einfachen Zutaten gepflegt: Kartoffeln, Eier und Mehl. Aus diesen drei Dingen verstand man es, immer wieder verschiedene und doch ähnliche Gerichte zuzubereiten. Sogar ohne große Küchenausstattung. So wurde zum Beispiel der Pickert direkt auf der Ofenplatte gebacken. Für diesen Pickert - eine der wichtigsten Speisen in Ostwestfalen-Lippe - gibt es fast ebenso viele Rezepte wie Haushalte. Da wird gestritten, ob Rosinen hineinkommen oder ob er mit oder ohne Hefe zubereitet wird. Ob es ein großer Fladen ist, der sogenannte Lappenpickert, kleine Küchlein aus dem Teig gebacken werden oder ob die Teigmasse in einer Kastenform zu einer Art Brot gebacken wird. Martina und Moritz zeigen deshalb nicht nur eine Variante. Außerdem bereiten sie eine Potthucke zu, einen Pfefferpotthast, die berühmte Lippische Palme - wie man dort liebevoll den Grünkohl nennt - und schließlich ein sehr feines Pumpernickel-Soufflé. Klingt alles ziemlich ungewöhnlich, oder? Da kann man gespannt sein.

Kohlrouladen und Krautwickel - herzhaft, würzig und extrafein Es wird ja gern abfällig über Kraut und Rüben gelästert, die den deutschen Speisezettel bestimmen. Tatsächlich ist zur kalten Jahreszeit in der Gemüseabteilung oder auf dem Markt die Auswahl in Sachen Kohl groß, bunte Köpfe beherrschen das Bild. Da stapeln sich prall und dick der Weißkohl bzw. Kappes, der dunkelgrüne Wirsing, Rotkohl mit seinem blassen Blau und der schlanke, kräuselige Chinakohl. Gemüse, das die Zeit nach der Ernte monatelang im kühlen Keller bestens übersteht und auch dann noch für Vitamine sorgt - vor allem für das dann rare Vitamin C -, wenn es sonst nicht viel Frisches gibt. Diese verschiedenen Kohlarten bieten nicht nur einen schönen Anblick, sondern stehen auch für eine Vielzahl von fabelhaften Gerichten. Natürlich die geliebten Kohlrouladen, auch Krautwickel genannt. Omas Klassiker - wann haben Sie sie zum letzten Mal gegessen? Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz haben sie wieder mal auf den Plan gesetzt und zusätzlich noch ein paar neue Rezepte ausgetüftelt: Aus Wirsing machen sie Südtiroler Laubfrösch, aus Chinakohl gibts chinesische Hühnerpäckchen und griechische Röllchen, eine ganz und gar vegetarische Variante. Und schließlich servieren die beiden noch gelegtes Kraut, wie man es in Ungarn liebt. Martina und Moritz nehmen dafür aber Rotkohl und verpassen ihm eine feine Füllung aus Wild. Pfiffige Ideen, die zeigen, wie man aus gewöhnlichem Kohl etwas richtig Gutes machen kann.

Zarte Lammfilets mit Knusperpanade aus Pistazien Tunesischer Salat aus gegrilltem Gemüse Salate aus Tunesien und Süddeutschland: Alexander Herrmann kocht mit Semi Hassine Einen Ausflug in die orientalische Küche macht Semi Hassine mit Alexander Herrmann: Inspiriert von einer Leibspeise seines Vaters bereitet er einen klassischen tunesischen Salat aus gegrilltem Gemüse und serviert dazu zarte Lammfilets mit Knusperpanade aus Pistazien. Der Gastronom und Fernsehkoch aus Hattingen ist in einer Gastarbeiterfamilie aus Tunesien im Herzen des Ruhrpotts aufgewachsen. Er verbindet bodenständige westfälische Küche mit Einflüssen aus dem Orient und Asien. Gastgeber Alexander Herrmann kredenzt das oft deftige Blaukraut mal ganz anders: Als leichten, frischen Salat. Hüttenkäse und leuchtend grünes Schnittlauchöl passen nicht nur optisch perfekt zum knackigen Rotkohl, auch in Sachen Aroma läuft hier alles rund. Die Reste kombinieren Hassine und Herrmann zu einer ungewöhnlichen, aber stimmigen Kombination: Tunesisches Schaschlik trifft auf fränkischen Tomatensalat. Zur Sendereihe: Die kulinarische Sendereihe Einfach und köstlich ist eine ARD-Gemeinschaftsproduktion von BR (Gastgeber: Alexander Herrmann), SWR (Gastgeber: Sören Anders) und WDR (Gastgeber: Björn Freitag). Gemeinsam mit ihren Gästen kochen die Spitzenköche Lieblingsgerichte, denen sie einen neuen Kick verpassen. Aus den restlichen Zutaten entsteht außerdem spontan ein neues und einfaches Gericht. Garantiert ist: Köstlich wirds immer! Die Gäste der aktuellen Staffel: Sören Anders, Sarah Henke, Jaspar Wcislo, Viktoria Fuchs, Semi Hassine Der Spitzenkoch Björn Freitag liebt köstliche und unkomplizierte Menüs. Der Profi stellt seine besten Rezepte für die Weihnachtsfeiertage vor und erklärt, wie die Festtagsspeisen gelingen und die Gäste begeistern.

Moderator Johannes Zenglein entdeckt den abenteuerlichen Hegau, wo Baden bis ans schwäbische Meer reicht: Zwischen Bodensee, Rheinfall und Schwarzwald erkundet er in der Luft, zu Wasser und unter der Erde die Gegend rund um Singen. Mit dem als Gänsevater bekannt gewordenen Michael Quetting und seinem Ultraleichtfluggerät will er die berühmten Hegau-Vulkane aus der Luft erkunden, muss aber notlanden, weil das Flugzeug Probleme macht. Im Gummianzug geht es weiter ins Erdinnere: Bei Deutschlands größter Karstquelle an der Aach klettert und kriecht der Moderator mit Höhlenforschern durch den Schlamm, auf der Suche nach Blätterteig-Formationen. In den Schweizer Teil des Hegaus geht es für Lokomotivführer Johannes per Dampflok. Ein Kuhritt und spektakuläre Bilder am Rheinfall überzeugen ihn von der Vielseitigkeit des Hegaus nördöstlich des Bodensees.

Dennis und Patrick Weinert durchqueren die Mekong-Region von Kambodscha bis Nordlaos. In Ratanakiri erkunden die Brüder mit den Guides Kham und Pruek den Dschungel und erfahren dessen Traditionen. Entlang des Ho-Chi-Minh-Pfads begegnen sie den Gefahren nicht entschärfter Kriegsbomben. Nach einer Motorradpanne erreichen Dennis und Patrick ein Akha-Dorf, wo alte Bräuche und Geisterverehrung fortbestehen.

Eine Nixe gleitet durch das Wasser des Bodensees, flirtet mit der Kamera und schwimmt an einen Steg: direkt in die Arme ihres Mörders. Die Tote heißt Lisa Bertram. Julia kennt sie noch als Influencerin gemeinsam mit ihrem Freund Joshua. Der Firma der beiden ging es zuletzt nicht gut, findet Jakob heraus. Dazu passt auch, dass Lisa wenige Tage vor ihrem Tod bei ihrem sehr religiösen Vater vorstellig wurde und um 50.000 Euro bat. Der lehnte ab, weil seine Tochter sündige Bilder von sich ins Internet stellte. Mit Nacktfotos hinter Bezahlschranken lässt sich gutes Geld verdienen, lässt Tina Niemann, die Betreiberin von Lisas Plattform, Nele hochnäsig wissen. Auch zu Hause hat es Nele gerade nicht leicht. Niklas lässt seinen Frust über die Sozialstunden, die er abarbeiten muss, an seiner Mutter aus. Doch bei den Ermittlungen tritt das WaPo-Team weiter auf der Stelle. Nele will Lisas Vater verhaften. Und Jakob findet den Fotografen Malte höchst verdächtig, mit dem Lisa ein Verhältnis hatte. Der Kommissarin Nele Fehrenbach wird die Führung über die Wasserschutzpolizei am Bodensee übergeben, weswegen sie mit ihren beiden Kindern den Umzug von Hamburg nach Bayern auf sich nimmt. Vorort muss Fehrenbach erst einmal mit den Eigenheiten der Kollegen klarkommen, denn nicht jeder gönnt ihr den raschen Aufstieg.