arte HD TV Programm gestern und am Abend 20:15 Uhr

Die venezolanischen Anden sind der nördlichste Ausläufer eines gewaltigen Gebirgssystems, das sich über den gesamten Westen Südamerikas zieht. Hier, rund um die Stadt Mérida, prägen schneebedeckte Gipfel und tief eingeschnittene Täler die Landschaft - ein beeindruckendes Hochland, das auch als Dach Venezuelas bekannt ist. Im Nationalpark Sierra Nevada ragen die höchsten Berge des Landes auf: der Pico Bolívar und der Pico Humboldt, beide fast 5 000 Meter hoch. Der Bergsteiger Alfredo Autiero erklimmt den höchsten Gipfel Venezuelas, den Pico Bolívar. Besonders aufregend für den erfahrenen und vielfach ausgezeichneten Kletterer: Zum ersten Mal begleitet ihn sein Sohn auf die anspruchsvolle Tour. In der auf 2 700 Meter Höhe gelegenen Gemeinde Los Nevados hat sich Daniel Souto einen Traum erfüllt: Mit seiner mobilen Werkstatt reist der Schmied in entlegene Regionen der Anden, um das traditionelle Handwerk weiterzugeben. Im Bundesstaat Táchira - direkt an der Grenze zu Kolumbien - liegt im sogenannten Kakaogürtel die Plantage von Juan Camilo Restrepo. Der 24-jährige Venezolaner hat mit viel Eigeninitiative ein kleines Kakaounternehmen aufgebaut. Familie und Freunde unterstützen ihn - auf dem Feld und an den Maschinen. In einem von wirtschaftlichen und politischen Krisen gezeichneten Land will Camilo eine Alternative bieten: nicht zu fliehen, sondern das Land von innen heraus zu stärken. Die Dokumentation gibt einen eindrucksvollen Einblick in ein unvergleichliches Naturparadies - und in das Leben der Menschen in den venezolanischen Anden.

Peruanische Kochtechnik im Erdofen: Pachamanca Kulinarische Mitbringsel Ran an die Töpfe! (1): Peruanische Kochtechnik im Erdofen: Pachamanca In den peruanischen Anden gibt es ein Gericht zur Verehrung der Mutter Erde, auch Pachamama genannt. Das Gericht besteht aus hochwertigen Zutaten und wird in einem Erdofen gekocht. Der Journalist Arnaud Théry hat sich an der Seite des Küchenchefs und Experten der spirituellen Andenküche Isaac Riquelme, auf den Weg gemacht, um Pachamanca zu probieren. Der Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard berichtet über peruanische Spiritualität, Biodiversität und Menschen, die hoch oben in den Bergen leben. (2): Kulinarische Mitbringsel Um uns die kulinarische Kultur von Cusco näher zu bringen, hat sich der Journalist Arnaud Théry auf die Suche nach essbaren Souvenirs und einem Wundermittel zur Einnahme nach einer reichhaltigen Mahlzeit gemacht. An den Ständen findet er Kokablätter, Ponchos und Meerschweinchen. Außerdem bereitet er eine Opfergabe für die Mutter Erde zu - Pachamama. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein Rezept für Pachamanca, das sich leicht nachkochen lässt. Also: Ab in die Küche! ----------------------- Rezept für Pachamanca Zutaten für 6 Personen: 600 g Lammfleisch 700 g Schweineschulter 800 g Kartoffeln 800 g Favabohnen 300 g Mangold 650 g Quinoa 500 g Karotten 500 g Zucchini 200 g Brokkoli Basilikum Koriander Rosmarin Thymian Oregano 4 EL Essig 2 TL gemahlener Knoblauch Zubereitung: - Basilikum und Koriander mit 100 Milliliter Wasser pürieren und anschließend mit Rosmarin, Thymian, Oregano, Knoblauch und Essig vermischen. - Das Fleisch damit bestreichen. 30 Minuten marinieren lassen. - Den Mangold in feine Streifen schneiden. Karotten sowie Zucchini in kleine Würfel schneiden und den Brokkoli in Röschen zerteilen. - Das Gemüse in einem Schmortopf bei mittlerer Hitze zehn Minuten lang andünsten. - Quinoa zwölf Minuten in kochendem Wasser köcheln lassen und anschließend abgießen, sobald das Gemüse vom Herd genommen wurde.

Lille, Nordfrankreichs berühmtester Trödelmarkt Nairobi, Thandiwe Murius bunte Frauenporträts Jean-Baptiste Charcots stürmisches Island Türkei, Dileks gefüllte Fleischtaschen (1): Nairobi, Thandiwe Murius bunte Frauenporträts Die Hauptstadt von Kenia ist erst ein knappes Jahrhundert alt und strotzt vor jugendlicher Energie. Genau die fängt Thandiwe Muriu mit ihren Fotos ein: Die Fotografin ist ein Sprössling der aufkommenden kenianischen Mittelschicht. Mittlerweile hat sie eigene Ausstellungen in Paris, New York und San Francisco. Die kulturelle Vielfalt Nairobis inspiriert sie dazu, junge, moderne afrikanische Frauen zu zeigen. Ihr gelingt es auf eine spielerische Art, Stereotype zu entkräften, Vorstellungen anzuprangern und sich zu ihrer Identität zu bekennen. (2): Lille, Nordfrankreichs berühmtester Trödelmarkt Jedes Jahr findet Anfang September in Lille ein großes Volksfest statt - die Braderie von Lille. Es zählt zu den Größten in ganz Europa! Mit allerlei Krimskrams, Bier, Pommes und Miesmuscheln werden jeweils zwei bis drei Millionen Schnäppchenjäger angezogen und erobern Gassen, Kirmesbuden und Vereinsstände. Im belgischen wie im französischen Flandern organisiert fast jede Stadt jährlich einen Trödelmarkt. Die Tradition ist auf das Mittelalter zurückzuführen und zeugt von der Vergangenheit der Region als Handels- und Industriezentrum. (3): Türkei, Dileks gefüllte Fleischtaschen Es regnet in Mardin, als Dilek auf dem Markt Fleisch, Zwiebeln und Petersilie kauft. Heute gibt es Içli köfte kitel. Wie verleiht Dilek der Speise diesen ganz besonderen Geschmack? - Indem er die Bällchen in einem Kupfertopf zubereitet. Als Beilage gibt es Joghurt aus Ziegenmilch. (4): Jean-Baptiste Charcots stürmisches Island Im Jahr 1936 kehrte Jean-Baptiste Charcot mit seinem Expeditionsschiff, dem Pourquoi pas?, von einer Entdeckungsreise in der Arktis zurück. In Island muss aufgrund der schlechten Wetterlage eine Pause eingelegt werden. Unmittelbar nach Aufbruch legt der Wind wieder zu ...

Das wundersame Schweden der Selma Lagerlöf Tunesien: Die Traditionen der Amazigh Griechenland: Spyros Kabeljau-Ragout Paris: Pro und Kontra Todesstrafe (1): Das wundersame Schweden der Selma Lagerlöf Nichts prädestinierte Selma Lagerlöf dazu, eines Tages einen Roman voller Fantasie und Pathos zu schreiben. Die Tochter einer lutherischen Mittelschichtfamilie wuchs in Värmland auf, einer ländlichen Provinz im Südwesten Schwedens. Genau diese junge Frau veröffentlichte 1891 Gösta Berling. 15 Jahre später gelang ihr der internationale Durchbruch mit dem Kinderbuch Die wunderbare Reise des kleinen Nils Holgersson mit den Wildgänsen. Der in viele eigenständige Kapitel gegliederte Debütroman wirkt wie ein Spiegelbild ihrer Heimat - durchdrungen von uralten Geschichten und Geheimnissen. (2): Tunesien: Die Traditionen der Amazigh Von den blühenden Hügeln im Norden bis hin zu den kargen Salzseen im Süden bewahren Sprache, Kunst und Handwerk des Amazigh-Volkes den Reichtum und die Tiefe einer jahrhundertealten Kultur und sind ein lebendiges Zeugnis der tunesischen Geschichte. Die Imazighen, die oft als freie Menschen übersetzt werden, sind fest entschlossen, dieses Erbe zu bewahren. (3): Griechenland: Spyros Kabeljau-Ragout In Kontogialos auf der Insel Korfu serviert Spyro ein Kabeljau-Ragout mit Paprikasoße. Zwiebeln, Knoblauch und gewürfelte Kartoffeln werden in Olivenöl angebraten und mit Paprikapulver bestreut. Dann muss das Ragout in Weißweinessig und Wasser köcheln. Das Gericht kann mit allen möglichen Fischarten zubereitet werden. (4): Paris: Pro und Kontra Todesstrafe Anfang des 20. Jahrhunderts wird in Paris ein kleines Mädchen ermordet. Der aufsehenerregende Fall erschüttert die Gesellschaft zutiefst und heizt die kontroverse Diskussion über die Todesstrafe an.

70 Jahre nach ihrer Ausrottung wurden im Jahr 1995 wieder Wölfe im Yellowstone-Nationalpark angesiedelt, auch um das aus dem Gleichgewicht geratene Ökosystem wiederherzustellen. Der Einfluss der Wölfe reicht die gesamte Nahrungskette hinab, bis zu kleinsten Insekten. Die Vegetation, selbst die Landschaft verändert sich. Die Aktion erwies sich als eine einmalige Erfolgsgeschichte mit vielen Überraschungen, aber auch mit unerwarteten Rückschlägen.

Zwischen Pfannkuchen und Kompott: Polens Milchbars sind für viele Menschen mehr als nur günstige Kantinen mit traditionellen Gerichten - sie sind sozialistischer Kult und Kindheitserinnerung. Und angesichts der steigenden Lebenshaltungskosten bieten Milchbars Zuflucht für eine Gesellschaft, in der Armut immer sichtbarer wird.

Kurz nach ihrer Hochzeit wird die Braut Anna Jusic ermordet in einem Maisfeld gefunden. Der örtliche Polizeiinspektor Sifkovits ermittelt in seinem Heimatdorf Stinatz und erhält dabei Hilfe: Seine Mutter und deren zwei Freundinnen kennen die Geheimnisse aller Dorfbewohner.

Die untergehende Sonne färbt die schneebedeckten Gipfel des Himalaja leuchtend rot. Auf schmalen Gebirgspfaden ist ein Schneeleopard unterwegs und springt leichtfüßig von einem Felsvorsprung zum anderen, unter ihm der Abgrund. Seinen langen, dicken Schwanz setzt er dabei geschickt als Steuerruder ein. Er nimmt eine Herde Blauschafe ins Visier, die unruhig werden und aufschauen. Sie spüren die nahende Gefahr, können sie jedoch nicht ausmachen. In der Felsenlandschaft ist die Raubkatze mit ihrem cremeweißen, dunkel gefleckten Fell perfekt getarnt. Schneeleoparden sind selten und lassen sich nur schwer beobachten, geschweige denn filmen. Die renommierten indischen Filmemacher Naresh und Rajesh Bedi haben das Leopardenmännchen Karma - beziehungsweise nach dessen Tod seinen Nachfolger Namka - und seinen Harem aus einigen Weibchen fünf Jahre lang begleitet. Dabei konnten sie bisher kaum dokumentierte Verhaltensweisen beobachten: das Markieren des Reviers, das Werbe- und Paarungsverhalten, die Jagd sowie das Aufwachsen zweier Jungtiere in ihrer Höhle. Die Dokumentation gibt zudem Einblick in das Leben von weiteren Bewohnern des schroffen Gebirges, wie dem Sibirischen Steinbock, dem Blauschaf, dem Rotfuchs, dem Steinadler, dem Gänsegeier und dem Himalaja-Königshuhn. Nicht zuletzt wird deutlich, wie schwierig die Dreharbeiten in einem so lebensfeindlichen Umfeld sind. Enttäuschungen und Rückschläge der Filmemacher und ihres Teams aus einheimischen Fährtenlesern werden ebenso miterlebbar wie schließlich die Freude über den Erfolg.

In einer antiken Grotte am Colle Oppio, einem der sieben Hügel Roms, bildete sich in den Neunzigerjahren der Clan der Möwen (Gabbiani auf Italienisch). Die Gruppe der um die Zwanzigjährigen, der auch Giorgia Meloni angehörte, stand der neofaschistischen Nachfolgepartei von Mussolinis Movimento Sociale Italiano (MSI) nahe und sprach dort über Politik, Gott und die Welt. Ihr Narrativ nährte sich aus der Welt J.R.R. Tolkiens, aus Filmen wie Der Club der toten Dichter oder Die unendliche Geschichte. Der Fall der Berliner Mauer 1989 und die Korruptionsermittlungen Mani pulite in Italien 1992 markierten einen politischen Wendepunkt. Die Möwen trauten sich an die Öffentlichkeit - mit Erfolg. 1992 trat Giorgia Meloni in die Jugendorganisation der neofaschistischen MSI ein, 30 Jahre später wurde ihre Partei Fratelli dItalia zur stärksten Fraktion des Landes. Meloni ist die erste Ministerpräsidentin Italiens und die erste Rechtspopulistin, die eine europäische Demokratie regiert. Die Dokumentation beleuchtet ihren Aufstieg und den ihres Clans. Aus den Reihen der italienischen Regierung geben die ehemaligen Möwen einen präzisen Einblick in ihre Version der Geschichte - nun mit weltweiter Resonanz.

Die im September 2022 mit etwa 26 Prozent Stimmenanteil bei den Parlamentswahlen zur Regierungschefin gewählte Giorgia Meloni lehnt die Bezeichnung antifaschistisch für sich ab. Innenpolitisch strebt die Ministerpräsidentin die konservative Gesellschaft an, die sie den Italienern im Wahlkampf versprochen hat. So geht sie zunehmend gegen NGOs, Asylbewerber und queere Paare vor und schickt sich an, die italienischen Institutionen von Grund auf zu reformieren. Meloni ist fest entschlossen, die Macht der Exekutive und des Ministerpräsidenten zu stärken. In der Außenpolitik gibt sich die Meloni trotz anders lautender Wahlversprechen beruhigend. Sie demonstriert Normalisierung innerhalb der Europäischen Union, stellt niemals die Zughörigkeit Italiens zur Nato infrage und signalisiert unverbrüchliche Unterstützung für die Ukraine. Mit US-Präsident Donald Trump verbindet sie eine langjährige Freundschaft, und mit seiner Wiederwahl bekam auch Giorgia Meloni Aufwind: Trump erklärte sie unmissverständlich zu seiner Lieblingsansprechpartnerin in Europa. Zu Trumps zweitem feierlichen Amtsantritt im Weißen Haus wurde Meloni als einziges europäisches Staatsoberhaupt nach Washington eingeladen. Fast drei Jahre nach ihrem Einzug in den Palazzo Chigi wirft die Chefin der italienischen Postfaschisten weiterhin Rätsel auf: Geht es ihr um die Banalisierung und Institutionalisierung eines Rechtspopulismus, der anderen europäischen Ländern als Blaupause dienen könnte, oder initiiert sie - nach dem Vorbild ihres ungarischen Amtskollegen Viktor Orbán - ein Abgleiten Italiens in ein illiberales Regime?

Weltweit arbeiten immer mehr Menschen in der informellen Wirtschaft. In den Ländern des globalen Südens waren unsichere, ungeregelte Arbeitsverhältnisse immer schon bittere Normalität. Aber auch in den westlichen Industrieländern sinkt der Anteil der Menschen mit einem sogenannten Normalarbeitsverhältnis - also mit klaren Regeln für Arbeitszeit, Urlaub, Absicherung gegen Krankheit und Alter. Die Dokumentation beleuchtet die Ursachen und blickt auf die Arbeit in der Zukunft.