arte HD TV Programm heute und am Abend 20:15 Uhr

Iran unter Hochspannung - weder Krieg noch Frieden Jugendmagazin, Deutschland, Frankreich 2025True

Der sogenannte Zwölf-Tage-Krieg zwischen Iran und Israel ist vorerst vorbei. Das Regime in Teheran überzieht im Inneren seine Gegnerinnen und Gegner mit einer Verhaftungswelle und Todesstrafen. Mehr denn je scheint die Islamische Republik eine Blackbox zu sein. Nur wenig dringt nach außen darüber, wie es den Menschen mit all dem geht. Tracks East ist ein Kontakt gelungen: In dieser Ausgabe spricht die wohl prominenteste politische Gefangene, die Friedensnobelpreisträgerin Narges Mohammadi, in Teheran über die Situation. Am letzten Tag des Krieges hat Israel auch das Evin-Gefängnis bombardiert, die berüchtigte Teheraner Haftanstalt für die prominenten Kritiker und Kämpferinnen des Widerstandes. Den setzen sie auch im Gefängnis fort: Sepideh Gholian hat dort ein Backbuch geschrieben, The Evin Prison Bakers Club, und schildert darin die entsetzlichen Haftbedingungen. Tracks East testet ihr Rezept für die Madeleines. Klar können Sie sicher in den Iran reisen, meint Sepideh Kaav trocken, Sie können nur nicht mehr zurück. Die junge iranische Stand-Up-Comedy macht sich mit bitterbösem Humor gerade einen Namen in Europa und verschont keine der an dem aktuellen Konflikt beteiligten Länder. Die Musikerin Liraz Chari bringt es auf den Punkt: Was können wir dafür, dass wir in derartig komplizierten Ländern geboren wurden, meint die israelische Sängerin und Schauspielerin mit iranischen Wurzeln. Sie alle spüren: Die Bombardierung der Israelis und Amerikaner hat die Iraner der Freiheit keinen Schritt nähergebracht. Ganz im Gegenteil. Durch die Sendung führt die Journalistin Elena Tara Bavandpoori. Auch sie hat während des jüngsten Krieges um Familie und Freunde im Iran gebangt. Gleichzeitig ist Bavandpoori fasziniert davon, dass der Widerstandsgeist der Iraner ungebrochen scheint.

(Lenvers du rêve électrique la bataille du cobalt) Dokumentation, Belgien, Frankreich 2022 Regie: Quentin Noirfalisse - Arnaud ZajtmanTrue

Die Autoindustrie in Europa hat im Elektroantrieb eine Möglichkeit gefunden, den CO2-Ausstoss zu verringern. Dafür wird aber weiterhin ein äußerst problematischer Rohstoff verbaut: Kobalt. Der Film zeigt einige der dunklen Seiten der Gewinnung des Schwermetalls: Kinderarbeit im Kleinbergbau, Korruption, verseuchte Böden und die Tatsache, dass das Leben von Menschen leichtfertig aufs Spiel gesetzt wird.

(Christo und Jeanne-Claude: Die Kunst des Verhüllens) Dokumentation, Deutschland, Frankreich 2021 Regie: Jörg Daniel Hissen - Wolfram HissenTrue

Mehrere Jahrzehnte nach der Verhüllung der Brücke Pont Neuf wurde 2021 in Paris das Denkmal Arc de Triomphe nach den Plänen der verstorbenen Künstler Christo und Jeanne-Claude verhüllt. Der Dokumentarfilm zeichnet mithilfe von Archivmaterial das Porträt des Paares und erzählt, wie die beiden die Grenzen des Kunstbetriebes durchbrachen. Zudem zeigen Aufnahmen die Vorbereitungen zur aktuellen Verhüllung.

(Le dessous des cartes: lessentiel) Nachrichten, Frankreich 2025 Moderation: Emilie AubryTrue
Die französische Journalistin und Moderatorin Émilie Aubry beschäftigt sich in diesem Kurzformat mit aktuellen geopolitischen Themen oder liefert Hintergrundinformationen zu besonderen Vorkommnissen. Ein häufiges Thema ist der Krieg in der Ukraine. Es geht aber auch um umweltpolitische Streitpunkte sowie um die Grundversorgung der Menschen weltweit, beispielsweise mit Wasser und Lebensmitteln.

(Le dessous des images) KI: Ein Toter spricht vor Gericht Gespräch, Frankreich 2025True
Der Mann, um den es hier geht, ist seit 2021 tot. Dennoch konnte er 2025 beim Prozess seines Mörders aussagen. Möglich wurde diese Science-Fiction-Sequenz dank künstlicher Intelligenz. Eine Weltpremiere, die die Frage nach der Verwendung solcher Aufnahmen bei Gerichtsverhandlungen aufwirft.

(28 minutes) Kulturmagazin, Frankreich 2025 Moderation: Elisabeth QuinTrue
28 Minuten ist das Kulturmagazin bei ARTE, täglich frisch und frech aus Paris. Jede Sendung nimmt ein aktuelles Thema aus Gesellschaft, Politik, Wirtschaft oder Wissenschaft unter die Lupe und führt hin zu kulturellen Hintergründen, die sich in der Tagesaktualität sonst nicht auf den ersten Blick erschließen. Dafür stehen den Moderatoren, sowohl Fachleute für die einzelnen Bereiche, als auch ein täglich wechselnder Gast aus dem kulturellen Leben zur Seite.

ProgrammendeTrue

Der Mauerfall begann in Polen Dokumentation, Deutschland 2019 Regie: Anna Szczepanska Musik: Laurent Eyquem - Roman Carsten Keller Kamera: Nicolas VillegasTrue

Die Volksrepublik Polen gehört zur Kaderschmiede der Sowjetunion. Als die polnische Bevölkerung zusehends vom kommunistischen Kurs abweicht und ihre Unzufriedenheit kundtut, beginnt ein Kräftemessen mit dem Staat. Ermutigt vom Besuch des ersten polnischen Papstes, Johannes Paul II., rufen die Arbeiter der Danziger Leninwerft im Sommer 1980 einen Streik aus. Die ARTE-Dokumentation betrachtet, wie aus dieser verbotenen Arbeiterbewegung die erste unabhängige Gewerkschaft hervorgeht und sich dem kommunistischen Regime entgegenstellt: die Solidarnosc. Unterstützt von der katholischen Kirche und oppositionellen Intellektuellen führt die Bewegung einen Kampf um die Rechte der wirtschaftlich gebeutelten Arbeiter. Aus Angst vor Kontrollverlust lässt die polnische Regierung ihre Bürger auf Schritt und Tritt überwachen und filmen. Solidarnosc hingegen sucht Hilfe bei Dokumentarfilmern und internationalen Journalisten. Im Wettstreit der Bilder prallen die Ideologien aufeinander. Selbst die Ausrufung des Kriegsrechts kann den Wandel in Polen nicht mehr aufhalten. Zu Wort kommen Solidarnosc-Anhänger, Kameramänner und Zeitzeugen ebenso wie die berühmte polnische Regisseurin Agnieszka Holland oder ein damaliges Parteimitglied. Basil Kerski, der Direktor des Europäischen Solidarnosc-Zentrums in Danzig, erzählt aus heutiger Sicht die polnische Geschichte, die Europa für immer verändern sollte. Denn die Ereignisse vom Herbst 1989 in der DDR sind nur das fulminante Finale einer Revolution von unten, unmittelbar gekrönt vom Fall der Mauer.

Reportage, Deutschland 2017 Regie: Vincent FroehlyTrue

Auf Kreta ist der Olivenbaum allgegenwärtig. Doch es gibt einen anderen, uralten Baum auf der Insel, der zeitgleich Früchte und Blüten trägt und dessen Früchte - die Karuben, einzigartige Eigenschaften besitzen: der Johannisbrotbaum! Seine rauen, braunen Schoten sind voller Geheimnisse und voller Hoffnung für diejenigen, die um seine Kräfte wissen.

Kindermagazin, Deutschland, Frankreich 2025True
Ihr liebt Nachrichten, seid zwischen 10 und 14, wollt immer wissen, was gerade los ist und habt Lust, die Welt zu entdecken? Dann seid ihr bei uns genau richtig! In unserer sechsminütigen Nachrichtensendung ARTE Journal Junior informieren euch Magali Kreuzer, Dorothée Haffner, Frank Rauschendorf, Stefanie Hintzmann und Jakob Groth kurz und knackig über das, was die Welt bewegt.

Madeira: Cozido Staffel 1: Episode 90 Dokureihe, Frankreich 2025True
(1): Traditioneller Eintopf aus Madeira: Cozido Cozido schmeckt am besten, wenn es in geselliger Runde direkt aus dem Topf gegessen wird. Der Eintopf aus gesalzenem Schweinefleisch und Gemüse ist Sinnbild der landwirtschaftlich geprägten Geschichte Madeiras. Koch Álvaro Andrade zeigt Orane Deléphine, wie das Gericht zubereitet wird - und warum man dafür starke Arme braucht. Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard erklärt die Rolle von Cozido als Festessen, die Herkunft der Zutaten und die Ursprünge des madeirischen Eintopfes. (2): Nostalgiegeschmack: Lidia - von Madeira in die Pariser Vorstadt Die auf Madeira geborene Lidia lebt seit 1975 in der Nähe von Paris. Mit ihrer Familie bereitet sie Espetadas (Fleischspieße) und Milho frito (gebratene Würfel aus Maismehl) zu. Dabei erzählt Lidia von traditionellen madeirischen Rezepten, französischen Gerichten, die sie bis heute nicht isst und vom Zuckerrohr Honig, den sie von jeder Reise nach Madeira mitbringt. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Rezept für Cozido, das sich leicht zubereiten lässt. Also: Ran an die Töpfe! ________________ Rezept für Cozido Zutaten für 8 Personen: 2 kg Schweinebauch 6 Knoblauchzehen 2 frische rote Chilischoten 8 Kartoffeln 4 Chayoten 2 Süßkartoffeln 3 Maiskolben 300 g grüne Bohnen 1 Kräutersträußchen Zubereitung: Fleisch salzen und in einen Kochtopf legen. Mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Schaum gründlich abschöpfen, Hitze reduzieren und geschälte Knoblauchzehen, zwei Chilischoten sowie Kräutersträußchen zugeben. Bei mittlerer Hitze eine Stunde kochen. Kartoffeln, Süßkartoffeln und Chayoten schälen und in Stücke schneiden. Mais in Scheiben schneiden. Bohnen entstielen. Süßkartoffeln, Kartoffeln und Chayoten in den Topf geben. Ausreichend kochendes Wasser zufügen, sodass alles bedeckt ist. Nicht umrühren. Bei geschlossenem Deckel weitere 30 Minuten kochen. Bohnen dazugeben und noch einmal 10 Minuten kochen.

(Destinations aka Invitation au voyage spécial) Ouessant / Madeira / Laos / Chicago Kunstmagazin, Frankreich 2024 Regie: Fabrice Michelin Moderation: Linda LorinTrue
Chicago: Kulinarische und musikalische Leckerbissen Ouessant: Jean Epsteins Kinokulisse Madeira: Von Walen behütet Laos: Laas Schweinsragout (1): Ouessant: Jean Epsteins Kinokulisse Als er in den 1930er Jahren die Insel Ouessant entdeckt, ist Jean Epstein bereits ein erfahrener Filmemacher und Vertreter der Avantgarde. Er findet auf dieser Insel am Ende der Welt eine utopisch anmutende Gegend vor, in der er das Kino neu erfinden kann. In Finis Terrae fängt Epstein die Rauheit dieser unberührten Landschaft ein. Er erzählt eine typisch bretonische Geschichte über den Kampf von Seetangfischern gegen die Elemente. Die Leuchttürme von Ouessant erhellen den universellen Widerstreit zwischen Mensch und Natur. Jean Epstein beschreibt fast dokumentarisch die harte Wirklichkeit der Insel, die für ihn die Magie dieses Ortes ausmacht. (2): Madeira: Von Walen umgeben Knapp 700 Kilometer vor der marokkanischen Küste liegt die portugiesische Insel Madeira. Mit etwas Glück kann man hier morgens im Licht der aufgehenden Sonne Wale beobachten, die majestätischen Riesen des Ozeans. Die Insel hatte schon immer eine besondere Beziehung zu den Meeressäugern: Ab 1940 machten die Fischer auf Madeira mit Harpunen Jagd auf Wale. Doch 1986 wurde um Madeira eine Schutzzone eingerichtet. (3): Laos: Laas Schweinsragout Unter der Sonne von Luang Prabang hängt Laa kulinarischen Kindheitserinnerungen nach: Ihre Mutter kochte damals oft den traditionellen Eintopf Or Lam. Auf dem Markt kauft Laa Auberginen, Champignons und wilden Pfeffer. Anschließend kocht sie Schweinefleisch. Als Beilage zu diesem köstlichen laotischen Gericht werden Reis und Drachenbohnen gereicht. (4): Chicago: Kulinarische und musikalische Leckerbissen Chicago ist auch als Schwarze Metropole bekannt: Jazz und Blues prägen die Atmosphäre der Stadt. Chicago ist außerdem ein wichtiger Halt auf dem Chitlin Circuit, benannt nach der traditionellen afroamerikanischen Spezialität Chitterlings, ein Gericht aus gekochtem oder frittiertem Schweinedarm. Aber hier gehts nicht nur um regionale Küche, sondern auch um ganz viel Musik ...

(Destinations aka Invitation au voyage spécial) Norwegen / Senegal / Wales Kunstmagazin, Frankreich 2025 Moderation: Linda LorinTrue
Senegal: die Signares, emanzipierte und gefürchtete Frauen Jon Fosse, Dichter der norwegischen Fjorde Lille: Yseults Waffeln mit Maroilles-Käse Wales: eine französische Farce (1): Jon Fosse, Dichter der norwegischen Fjorde Aus der Magie der norwegischen Fjorde schöpft Jon Fosse die Inspiration für seine Werke. Der 2023 mit dem Literaturnobelpreis ausgezeichnete Norweger gilt als einer der bedeutendsten zeitgenössischen Schriftsteller. Er ist nicht nur Verfasser von Romanen, Lyrik und Kinderbüchern, sondern auch einer der weltweit am häufigsten gespielten lebenden Dramatiker. Sein Meisterwerk, der monumentale Roman Heptalogie, erschien in drei Bänden und bewegt sich zwischen Melancholie und Mystischem. Die auf wenige Tage im Leben eines Mannes beschränkte Handlung stellt die Frage: Was bewirkt, dass man das eigene Leben lebt und nicht das eines anderen? (2): Senegal: die Signares, emanzipierte und gefürchtete Frauen Im Senegal galten die Signares als mächtige und gefürchtete Geschäftsfrauen. Im 17. Jahrhundert war es die Aufgabe jener schwarzen Ehefrauen von französischen Kolonialherren, ihren Gatten mit dem Kolonialgeschäft zu helfen. Die eleganten, wohlhabenden Signares trugen ihre Macht prunkvoll zur Schau und trotzten der Kirche, die sich weigerte, die Ehen anzuerkennen. Doch mit der allmählichen Abschaffung der Sklaverei im 19. Jahrhundert brach auch ihre Stellung ein, bis sie schließlich ganz verschwanden. Die Signares hinterlassen das ambivalente Bild von Frauen, die sich von der Sklaverei emanzipierten, aber als Komplizinnen der Kolonialherren agierten. (3): Lille: Yseults Waffeln mit Maroilles-Käse In Lille wählt Yseult einen etwa hundert Tage gereiften Maroilles-Käse für ihre Waffeln. Das Rezept mit Mehl, Milch, Eigelb, Hefe, Zucker, Butter und Eischnee kommt aus Brüssel. Die französische Note fügt sie hinzu, indem sie zwei Waffeln mit einer großzügigen Scheibe Maroilles anrichtet. Ein Geschmackserlebnis aus dem französischen Norden! (4): Wales: eine französische Farce Am Ende des 18. Jahrhunderts ist Frankreich wie so oft im Konflikt mit England.

(The Secrets to Civilization) Bronzezeit Staffel 1: Episode 1 Geschichtsdoku, England 2021 Regie: Mike Slee - Jonathan Drake Kamera: Dennis Boni - Bryon Evans - Sam Gracey - Neil Kent - Ed Lindsley - Yoram Millo - Minos Papas - Tom PridhamTrue
Ägypten entging vor rund 3.000 Jahren nur knapp einer Katastrophe: In der Regierungszeit Ramses III. wurde das Land von Invasoren bedroht. Was war geschehen? Am Ende der Bronzezeit zerfielen im östlichen Mittelmeerraum mehrere Hochkulturen. Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Klimaveränderungen zu Dürre und Hunger führten - und schließlich zu großräumigen Bevölkerungsbewegungen. Die Menschen jener Zeit taten, was auch heute viele tun: Sie migrierten dorthin, wo sie sich bessere Lebensbedingungen erhofften - etwa nach Ägypten. Klimaforscherinnen und Klimaforscher haben eine dramatische Entwicklung rekonstruiert: Anhand uralter Pollen aus Sedimenten in Binnenseen, Plankton vom Meeresboden und über Jahrhunderte gewachsener Stalagmiten identifizierten sie eine Phase rapider Abkühlung. Kühlere Luft speichert weniger Feuchtigkeit - es regnete seltener. Für landwirtschaftlich geprägte Gesellschaften war dies verheerend. Die Folge waren langanhaltende Dürreperioden. Es kam zu Hungersnöten, Kulturen kollabierten. Auch Troja wurde in jener Zeit zerstört. Die Dokumentation stellt neueste Forschungsergebnisse renommierter Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler vor - und zur Diskussion. Umweltbedingungen prägen die Menschheitsgeschichte maßgeblich. Der Einfluss der Natur ist auch heute gewaltig - gleich ob das Klima sich abkühlt oder erwärmt. Entscheidend sind Tempo und Ausmaß des Wandels.

(The Secrets to Civilization) Athen und Ägypten Staffel 1: Episode 2 Geschichtsdoku, England 2021 Regie: Jonathan Drake - Mike Slee Kamera: Dennis Boni - Filippo Chiesa - Bryon Evans - Neil Kent - Minos Papas - Tom PridhamTrue
In der trockenen griechischen Region Attika beginnt der Aufstieg der Kleinstadt Athen. Die Dörfer rund um die spätere Akropolis wachsen zusammen und entwickeln sich zu einer Stadt. Befördert wird Athens Aufstieg zur führenden Metropole durch konstant gute Klimabedingungen: Besser vorhersagbar, etwas weniger kalt, wärmere Sommer, und es regnet mehr im Winter. Was geschieht, wenn das Wetter nicht mehr mitspielt und Ernten kleiner ausfallen? Ägyptens letzte Pharaonin, Kleopatra, verliert im Kampf gegen das Römische Reich ihren Thron, Land und Leben. Es ist der Untergang des alten Ägypten. Wie konnte es dazu kommen? Weltweit führende Expertinnen und Experten suchen nach neuen Ansätzen. Warum ging diese alte Zivilisation unter? Warum verlagerte sich die Macht von Vorderasien zum Mittelmeer hin? Und warum entstanden neue konkurrierende Stadtkulturen, die Rom schließlich zu einem großen Reich vereinigten? Einen besonderen Blick richten die Expertinnen und Experten auf die Umweltbedingungen, die dies ermöglichten. Sie untersuchen, wie günstige Klimabedingungen den Menschen neue Lebensmöglichkeiten schufen. Es entstand ein Netzwerk von Städten in der ganzen Region, das Rom schließlich zu einem einzigen Weltreich vereinigte. In diesem 1. Jahrtausend vor Christus wird im Mittelmeerraum die moderne Welt geboren. Die Betrachtung der Klimaveränderungen zu dieser Zeit zeigt die kriegerischen Auseinandersetzungen und die Machtpolitik in einem neuen Blickwinkel. In der Serie berichten führende Historiker und Archäologen, wie ungewöhnliche Kooperationen mit der wissenschaftlichen Gemeinschaft und eine Fülle neuer Daten über den Zustand unseres Planeten ihnen erstmalig Erkenntnisse darüber liefern, wie Klima, Krankheiten und Vulkanismus den Lauf der Menschheitsgeschichte beeinflusst haben.

(The Secrets to Civilization) Rom Staffel 1: Episode 3 Geschichtsdoku, England 2021 Regie: Jonathan Drake Kamera: Taavi Arus - Dennis Boni - Filippo Chiesa - Bryon Evans - Sam Gracey - Neil Kent - Tom PridhamTrue
Die Blütezeit Roms, die unser Bild vom Römischen Reich bis heute prägt, reichte von der Regierungszeit des Kaiser Augustus bis Anfang des 5. Jahrhunderts. Die ersten 150 Jahre dieser Epoche müssen den Zeitgenossen wie ein Goldenes Zeitalter erschienen sein. Und doch war das Leben damals voller Gefahren, die wir uns heute kaum vorstellen können. Gesund sein - das war in einer dicht bevölkerten Stadt wie Rom nicht die Regel, sondern eher die Ausnahme. Magen- und Darmerkrankungen waren weit verbreitet, der Zusammenhang zwischen Krankheitskeimen und Ansteckung unbekannt. Auch die Malariamücke aus den vielen Sümpfen der Tiberstadt forderte jährlich ihren tödlichen Tribut. Doch war dies nichts gegen die Seuchen, die ab der Mitte des zweiten Jahrhunderts nach Christus das Römische Reich heimsuchten und Millionen von Todesopfern forderten. Heute vermutet man, dass es zunächst eine Form der Pocken war, die grassierte. Erst von späteren Seuchenwellen wissen wir, dass es sich um die Beulenpest handelte - auf Handelswegen von Menschen und Ratten aus Innerasien eingeschleppt, verbreitet bis in das römische Britannien. Neue wissenschaftliche Erkenntnisse geben Aufschluss darüber, wie stark sich diese Seuchen auf den Wohlstand und das Glück Roms auswirkten, aber auch darüber, wie Klimaveränderungen und sogar weit entfernte Vulkanausbrüche katastrophale Krankheitswellen ausgelöst haben könnten. Eine sich verändernde Umwelt setzte uralte und neue Krankheitserreger frei. Die Auswirkungen bedrohten eine dicht besiedelte und stark vernetzte Welt. Das klingt erschreckend aktuell.

(Vier Wochen Party vor dem Abitur) Reportagemagazin, Deutschland 2025True
Leander Engel und seine Kumpels aus Elverum haben Zehntausende Euro gespart, um sich ihren Traum von einer unvergesslichen Abschluss-Zeit zu erfüllen. Sie haben einen Bus mit eigenem Logo designen lassen. Und in eine potente Soundanlage investiert. Es richtig krachen zu lassen, bevor sie nach 13 Jahren Schule auseinandergehen, das ist ihr Ziel. Und nebenbei das Abi zu schaffen. Mutter Sylke Engel empfindet dabei Stolz und Angst. Sie hofft, dass ihr 19-jähriger Sohn seine Grenzen kennt, anständig bleibt und sich am Ende trotz Party-Marathon nicht den Abi-Schnitt versaut. Ihr Motto: Lasst sie doch feiern, danach kommt schon der Ernst des Lebens! Klaus Sorensen lebt südlich von Oslo. Dort haben ihn 26 Abiturientinnen engagiert. Den ganzen Monat lang soll er sie Nacht für Nacht kutschieren. Und morgens heile an der Schule absetzen. Er macht den Job als Party-Bus-Fahrer nicht zum ersten Mal und hat ein Herz für feierwütige Schul-Abgänger. Obwohl er weiß, dass tanzend und betrunken im Bus zu feiern nicht ungefährlich ist und die Polizei immer wieder eingreift. Nicht immer geht sein Plan auf, Ärger aus dem Weg zu gehen. Die Abi-Tradition in Norwegen ist 120 Jahre alt. Die Regierung findet aber, inzwischen seien Kommerz und Partyzeit völlig ausgeufert. Für kommende Jahrgänge sollen die Regeln deutlich verschärft werden - Zugunsten besserer Abi-Noten. Für die aktuellen Abiturienten ein Grund mehr zu feiern, als gäbe es kein Morgen. Ermüdungserscheinungen nach den ersten Wochen werden weggefeiert. Aber: Halten das alle bis zum Finale an Norwegens höchstem Nationalfeiertag durch?

Indien: Vindaloo Staffel 1: Episode 91 Dokureihe, Frankreich 2025True

(1): Das portugiesische Erbe in Goa - Vindaloo Obwohl Vindaloo in Goa nur mit ein wenig Chili gegessen wird, ist der Fleischeintopf für seine Schärfe bekannt. Das Gericht gibt einen Einblick in die Geschichte der ehemaligen portugiesischen Kolonie. Jose Vasco Silveira - Koch und Fan eines portugiesischen Fußballclubs - bereitet für Alexis Sarini sein Vindaloo zu. Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard erzählt die Geschichte des portugiesischen Gerichts, erklärt, warum es in der englischen Küche verbreitet ist, und geht auf den Alkoholkonsum in Indien ein. (2): Nostalgiegeschmack: Sabyasachi - ein Inder in den Niederlanden Sabyasachi ist in Indien geboren, lebt aber schon seit 2010 in Amsterdam. Für seine Freunde kocht er ein Hühnchencurry und erzählt von der Bedeutung von Gerüchen beim Kochen, seinem Erstaunen über den Sandwich-Konsum in den Niederlanden und zeigt die für ihn unentbehrliche indische Pfanne, die ihn an die Aromen seiner alten Heimat erinnert. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Rezept für Vindaloo, das sich leicht zubereiten lässt. Also: Ran an die Töpfe! _____________ Rezept für Vindaloo Zutaten für 4 Personen: 700 g Schweinshaxe 8 Gewürznelken 1 Stange Zimt oder 1 TL gemahlener Zimt 1 große Zwiebel 1 EL gehackter Ingwer 3 gehackte Knoblauchzehen 1 gehäufter TL Vindaloo-Chili oder geräuchertes Paprikapulver 1 TL Zucker 200 g geschälte Tomaten aus der Dose 60 ml weißer Essig Zubereitung: Fleisch in Stücke schneiden und salzen. Einige sehr fette Stücke Fleisch in Butter mit gehackter Zwiebel, Zimt und Nelken anbraten. Farbe annehmen lassen und dann mit Zucker bestreuen und leicht karamellisieren. Erst Knoblauch und Ingwer, dann Chili und Tomaten und schließlich das restliche Fleisch zugeben. Nachdem alles einige Minuten Farbe angenommen hat, Essig zufügen, mit Wasser bedecken und eine Stunde köcheln lassen. Zu Vindaloo passen Brot oder Basmatireis.

(Destinations aka Invitation au voyage spécial) Indonesien / Jura / Kanada Kunstmagazin, Frankreich 2024 Regie: Fabrice Michelin Moderation: Linda LorinTrue

Max Havelaar, oder wie ein Roman Indonesiens Schicksal veränderte Österreich: Andreas Kalbsrouladen Kanada: Unterwegs mit dem Toboggan Der Jura: Königreich der Luchse Jeden Tag eine kleine Pause im Alltag: Linda Lorin lädt auf eine Reise an besondere Orte ein, die sich durch ihr künstlerisches Erbe auszeichnen. In dieser Folge: Max Havelaar, oder wie ein Roman Indonesiens Schicksal veränderte/ Der Jura: Königreich der Luchse/ Österreich: Andreas Kalbsrouladen/ Kanada: Unterwegs mit dem Toboggan

(Destinations aka Invitation au voyage spécial) Berlin / Kerala / Alpen Kunstmagazin, Frankreich 2025 Moderation: Linda LorinTrue

Als Berlin Good Bye, Lenin! sagte Kerala: die Revanche von Ayurveda Auf dem Elefanten durch die Alpen Usbekistan: Durdonas Honigkuchen (1): Als Berlin Good Bye, Lenin! sagte Mit Humor und Leichtigkeit erzählen Bernd Lichtenberg und Wolfgang Becker in Good Bye, Lenin! die Geschichte des Mauerfalls. Der Film, der in Deutschland sechs Millionen Kinobesucher registrierte, löste 2003 eine Welle der Nostalgie bei denjenigen aus, die bei der Wiedervereinigung auf der Strecke geblieben sind. Im Mittelpunkt der Handlung steht eine Familie aus Ost-Berlin, die von der Geschichte und dem Kapitalismus überrollt wird - und deren Mutter nichts von den jüngsten Ereignissen wissen soll. Während ihr Sohn Alex alles dafür tut, die Illusion einer sozialistischen Welt aufrechtzuerhalten, muss seine Schwester Ariane ihr Studium abbrechen, um bei einer Fast-Food-Kette zu arbeiten. (2): Kerala: die Revanche von Ayurveda Der südindische Staat Kerala ist geprägt von Ayurveda - einer traditionellen Medizin, die Wasser, Luft und Pflanzen nutzt, um zu Ausgeglichenheit und Wohlergehen zu finden. Ayurveda ist seit Tausenden von Jahren fester Bestandteil der hinduistischen Kultur. Das Ziel ist es, ein Gleichgewicht zwischen Körper und Geist sowie zwischen Mensch und Umwelt herzustellen. Keralas Ayurveda zieht heute Patienten aus der gesamten Welt an, die nach einer sanften, ausgeglichenen Form der Medizin suchen. (3): Usbekistan: Durdonas Honigkuchen In Samarqand bäckt Durdona für ihre Kinder Bärenkuchen, das Dessert der Frauen des Zaren. Für den Teig des Schichtkuchens erhitzt Durdona Honig, Hefe, Essig und Butter und vermischt alles mit Eiern und Mehl. Anschließend schichtet sie abwechselnd Teig und Konditorcreme und dekoriert den Kuchen mit Teigkrümeln. (4): Auf dem Elefanten durch die Alpen Richard Halliburton war ein junger Schriftsteller auf der Suche nach großen Abenteuern. So gelangte er 1935 an den Grossen Sankt Bernhard Pass, um die Alpen zu bezwingen. Inspiriert von Heldengeschichten und den ruhmreichen Taten eines gewissen Hannibal, trat Richard Halliburton seine Reise auf dem Rücken eines Elefanten an...

(La piscine) Krimidrama, Frankreich, Italien 1969 Regie: Jacques Deray Autor: Jean Claude Carrière - Jean Emmanuel Conil - Alain Page Sound: René Longuet Musik: Michel Legrand Kamera: Jean Jacques TarbèsTrue

Personen und Darsteller: Marianne (Romy Schneider), Jean-Paul (Alain Delon), Henry (Maurice Ronet), Penelope (Jane Birkin), Inspektor Léveque (Paul Crauchet), Emilie, die Haushälterin (Suzie Jaspard) u. a. Marianne und Jean-Paul verbringen einen leidenschaftlichen Liebesurlaub in einem Sommerhaus bei St. Tropez. Ihr Idyll wird empfindlich gestört, als unerwartet ein alter Freund mit seiner schönen 18-jährigen Tochter auftaucht und Marianne sie zum Bleiben einlädt. Schon nach kurzer Zeit bricht die unterschwellige Rivalität zwischen beiden Männern auf. Marianne und Jean-Paul verleben ihre Ferien im Landhaus eines verreisten Freundes bei St. Tropez. In malerischer Abgeschiedenheit frönen sie ihrer Liebe und Leidenschaft. Doch dann kündigt sich unerwartet ein alter Freund der beiden an und taucht wenig später mit seiner schönen 18-jährigen Tochter Penelope bei ihnen auf. Henry, ein Plattenproduzent, ist mit Jean-Paul seit Jugendjahren befreundet und Marianne war einst seine Geliebte. Von der Existenz seiner Tochter wussten beide bislang nichts, eine Jugendsünde - so klärt Henry sie auf. Spontan lädt Marianne beide ein, ein paar Tage zu bleiben. Doch schnell stellen sich Spannungen ein. Henry lässt Jean-Paul, der als Schriftsteller gescheitert ist, seine unverhohlene Verachtung spüren, gleichzeitig flirtet er mit Marianne. Jean-Paul beobachtet das verunsichert, Penelope scheint alles nicht zu interessieren. Als Henry nach einem Ausflug nach St. Tropez mit einer Horde von Freunden zu einer Spontanparty ins Sommerhaus einfällt, lassen er und Marianne ihre Beziehung sichtbar wieder aufleben. Penelope registriert das ebenso wie Jean-Paul. Die Stimmung am Morgen danach ist gereizt. Als Marianne dann auch noch mit Henry zum Einkauf aufbricht, bleiben Penelope und Jean-Paul irritiert zurück. Eine Situation, die Marianne offenbar bezweckt hat und die sich für Jean-Paul ins Schmerzliche steigert, als ihm Penelope erzählt, wie wenig ihr Vater von Jean-Paul und seiner Beziehung zu Marianne hält.

(Gucci: luxe, drame et volupté) Luxus, Lust & Drama Dokumentation, Frankreich 2025 Regie: Olivier NicklausTrue

Lederhandwerk erhoben zum Luxuserzeugnis: Die Marke Gucci, Inbegriff des italienischen Dolce Vita der 1950er Jahre, eroberte zunächst die USA und dann die ganze Welt. Das Logo mit dem berühmten Doppel-G steht für opulenten Luxus. Der ikonische Stil des Hauses, ein transgressiver Erotik-Glamour, wurde Ende der 1990er Jahre von Tom Ford eingeführt. Filmreife Besitzstreitigkeiten sind ein weiteres Markenzeichen des Familienunternehmens, dem es jedoch immer wieder gelang, wie Phönix aus der Asche aufzuerstehen. Heute zählt Gucci zu den Flaggschiffen des Luxusgüterkonzerns Kering. Dass sich das Unternehmen immer an der Spitze halten konnte, verdankt es vor allem seinen prominenten Kreativdirektoren, allen voran Tom Ford und der Maximalist Alessandro Michele. Wohl kaum ein Modeimperium hat eine so chaotisch-dramatische Geschichte vorzuweisen wie Gucci. Die unerhörte Saga eines Traditionshauses, das auch heute noch Maßstäbe in puncto Kreativität setzt.

Vom Meer bis ins Hochgebirge Dokumentation, Deutschland 2024 Regie: Florian FiedlerTrue

Der Cammino Celeste schlängelt sich 200 Kilometer durchs norditalienische Friaul. Der antike Pilgerweg führt vom Meer bis in die Hochalpen, entlang geschichtsträchtiger Orte und beeindruckender Landschaften - von den Ufern der Adria zu den majestätischen Gipfeln der Julischen Alpen. Ein Kamerateam folgt den Pfaden der bewegten Geschichte Norditaliens und entdeckt eine vielfältige Tier- und Pflanzenwelt, eindrucksvolle Bauwerke und historische Plätze. In der Geierstation von Cornino wartet man mit Spannung auf zwei Gänsegeier, die ausgewildert werden sollen. Im Naturschutzreservat Isola della Cona sind die Vogelschützer auf Patrouille. Und wir entdecken das Geheimnis hinter den friulanischen Klassikern Muscheln, Wein, Käse und dem weltberühmten San Daniele-Schinken. In den Sommermonaten ist der Himmelsweg ein beliebtes Ziel für Wanderungen über mehrere Tage. Die Route führt über unbefestigte Feldwege und Bergpfade von der friulanischen Ebene, durch atemberaubende Landschaften, bis zu den Alpengipfeln an der Grenze zu Österreich und Slowenien. Ein geballtes Naturspektakel und eine Abenteuerreise durch die bewegte Geschichte der Region. In der Basilika der historischen Stadt Aquileia findet man das größte Bodenmosaik des weströmischen Reichs. Haben die Wanderer die alpine Schutzhütte Rifugio A.N.A erreicht, bietet sich ihnen atemberaubendes Panorama über die Julischen Alpen. Der Cammino Celeste - der italienische Himmelsweg ist ein einzigartiger Pilger- und Wanderweg, der Körper, Geist und Seele gleichermaßen anspricht.

Naturpark Sintra-Cascais Staffel 2: Episode 1 Naturreihe, Deutschland 2025 Regie: Nicola GoetheTrue

Der Naturpark Sintra-Cascais, die Riviera Portugals, ist ein Juwel der Iberischen Halbinsel. Paradiesische Strände treffen auf zerklüftete Hügel, majestätische Steilküsten und mystische Nebelwälder. Diese kontrastreiche Landschaft bietet seltenen Pflanzen- und Tierarten einen geschützten Lebensraum. Prächtige Paläste und geschichtsträchtige Monumente prägen die Region. Vom farbenfrohen Palácio Nacional da Pena bis zum asketischen Franziskanerkloster Convento dos Capuchos, erzählt jedes Bauwerk seine eigene Geschichte. Doch die Idylle ist bedroht: Waldbrände setzen der Region zu. Der Naturschützer João Cardoso de Melo kämpft mit innovativen Methoden für die Renaturierung - durch gezielten Rückschnitt, die Pflanzung von Korkeichen statt Eukalyptus und die Umsiedlung von Wildpferden schafft er ein nachhaltiges Ökosystem gegen den Klimawandel. Eine weitere Besonderheit des Parks ist die 66 Hektar große Wanderdüne Cresmina, ein dynamisches Sandmeer, das sich ständig verändert. Doch der Naturpark ist nicht nur ein Ort der Ruhe. Entenmuschelsammler Antonio wagt sich mit seinem Team täglich an die schroffen Klippen des Cabo da Roca, um die begehrten Meeresfrüchte aus dem tosenden Atlantik zu ernten - eine gefährliche Passion.

Naturpark Serras de Aire e Candeeiros Staffel 2: Episode 2 Naturreihe, Deutschland 2025 Regie: Katja RungeTrue

Die Höhlenforscherin Cristina Lopes dokumentiert mit ihrem Team das weitverzweigte Höhlensystem im portugiesischen Naturpark Serras de Aire e Candeeiros. Als Leiterin der Speläologischen Gesellschaft kartiert sie unbekannte Gänge und Tropfsteinformationen im größten Kalksteinmassiv des Landes. Die Erforschung dieser unterirdischen Welt liefert wichtige Erkenntnisse über das regionale Wassersystem.

(Arte journal) Nachrichten, Deutschland, Frankreich 2025True

Sizilien brennt Reportagemagazin, Deutschland 2025True
Das werktägliche Reportagemagazin dokumentiert europäische Schicksale, Geschichten und Lebenswirklichkeiten aus nächster Nähe, regt zum Nachdenken an und fordert zum Dialog auf. In jeder Sendung wird über ein europäisches Thema, einen außergewöhnlichen Menschen und seine Geschichte oder ein europäisches Projekt berichtet und in den Kontext des jeweiligen gesellschaftlichen Hintergrunds gebracht.

(Entre ses mains) Drama, Belgien, Frankreich 2005 Regie: Anne Fontaine Autor: Julien Boivent Musik: Pascal Dusapin Kamera: Denis LenoirTrue

Die Versicherungsangestellte Claire hat ihr Leben im Griff, bis sie Laurent begegnet. Der Beginn einer leidenschaftlichen Affäre. Für ihn würde sie Mann und Kind aufgeben. Dann kommt ihr ein Verdacht: Ist Laurent ein Serienkiller? Claire verfängt sich in einer Spirale aus Lust und Furcht...

(Have You Got It Yet? The Story of Syd Barrett and Pink Floyd) Künstlerporträt, England 2023 Regie: Storm Thorgerson - Roddy Bogawa Kamera: Rupert TrumanTrue

Syd Barrett war der kreative Kopf und Mitbegründer der Band Pink Floyd. Sein Drogenkonsum und psychische Probleme führten jedoch dazu, dass er die Band verlassen musste. Nach einigen Soloaufnahmen zog sich Barrett aus der Öffentlichkeit zurück. Über die Jahre wurde er zu einem Mysterium, um seine Person ranken sich zahlreiche Mythen. Der Film taucht in die Ära des Psychedelic ein und zeigt Syd Barrett als schillernden Protagonisten jener einzigartigen Szene.

(Pink Floyd Live at Pompeii) Remastered 2025 Dokumentation, Belgien, Deutschland, Frankreich, England 1972 Regie: Adrian Maben Musik: Pink Floyd Kamera: Willy Kurant - Gabor PoganyTrue

Der Film zeigt Pink Floyd bei einem Konzert ohne Publikum in den Ruinen des römischen Amphitheaters in Pompeji. Die Bilder bei Tag und bei Nacht, Aufnahmen von antiken Statuen und die vulkanartigen Landschaften verleihen dem Auftritt eine spezielle Magie. Dieser wurde im Oktober 1971 gefilmt und war das erste Live-Konzert, das in Pompeii stattfand. Ergänzt werden die Stücke mit Aufnahmen der Band bei der Arbeit an The Dark Side of the Moon in den Abbey Road Studios.