Gusto TV Programm heute und am Abend 20:15 Uhr

Aktuelle Informationen und Vorschau - was kommt heute auf Gusto / TV Gusto im TV Programm? Bei uns übersichtlich auf 1 Blick.

Fernsehprogramm heute Abend   Tipps fürs aktuelle TV-Programm

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Gusto Programm von heute


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   Gusto TV Programm von heute
   Was läuft beim TV Sender Gusto


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Programm - Vormittag
Reportagereihe, Schweiz, Deutschland 2013 Regie: Gerti Maader
Eine junge Spitzenköchin verwirklicht ihre Träume mit exotischen Früchten der Extraklasse. Mangos stammen ursprünglich aus dem indisch-malaiischen Raum und sind seit langem weltweit in den Tropen und Subtropen verbreitet. Heute werden sie auch erfolgreich in Andalusien angebaut. Über tausend Bauern liefern dort ihre Mangos an die grösste Kooperative. Die Früchte können baumfrisch an die Konsumenten in Europa geliefert werden, genau wie Cherimoyas oder Litschis, die sich in Spanien ebenfalls gut anpflanzen lassen. Viele Früchte wie Passionsfrüchte, Papayas und Stachelannonen gedeihen aber nach wie vor am besten in den Tropen. Ihr Transport ist heikel. Der Zeitpunkt der Reife, die Lagerung und das Transportmittel spielen im interkontinentalen Handel eine zentrale Rolle.
(meine Familie & ich tv Gastspiel - Classic) Spezial mit Markus Wasmeier Kochsendung, Deutschland 2009 Regie: Burda Studios Moderation: Jörg Götte
In dieser Folge mit Markus Wasmeier: Diese Ausgabe des meine Familie & ich Gastspiels enthält ein besonderes Schmankerl. Küchenchef Jörg Götte kocht diesmal auswärts in historischem Ambiente. Er besucht Markus Wasmeier in seinem altbayerischen Museumsdorf, das originalgetreu erhaltene Bauernhäuser, eine Brauerei, eine Kapelle und vieles mehr zu bieten hat. Zusammen bereitet Jörg Götte mit dem Museumsküchenchef Gabriel Petrariu eine Zucchinicremesuppe mit fangfrischem Saibling und ein regionales Gulasch vom regionalen Rind zu. Der zweifache Olympiasieger Markus Wasmeier lässt es sich natürlich nicht nehmen, die zubereiteten Gerichte zu probieren und dabei über seine, vom Museum entfachte, Leidenschaft zu sprechen.
Die Geschichte der Schokoladenindustrie Kulinarikmagazin, Deutschland 2009 Regie: Tba Gäste: Michael Gliss
Bei Caffee & Chocolade stehen heute sage und schreibe drei Sterne am Herd: Moderator Michael Gliss begrüßt Harald Wohlfahrt, ausgezeichnet mit drei Michelin Sternen. Während einer der besten Köche Europas sein Gericht mit Schokolade verfeinert, steht das schwarze Gold auch thematisch im Mittelpunkt der Sendung. Die Schokoladenindustrie hat sich zweifelsohne zu einem umsatzstarken Wirtschaftszweig in Deutschland entwickelt. Egal ob im Discounter oder Feinkostgeschäft - überall wird die Süßigkeit in großen Mengen abgesetzt. Doch wie kam es zur rasanten Entwicklung der Schokoladenindustrie?
Eisherstellung Kulinarikmagazin, Deutschland 2009 Gäste: Michael Gliss
Caffee & Chocolade
Der erste deutsche Kaffee-Sommelier Michael Gliss ist Experte für Kaffee- und Kakaosorten sowie deren Herkunft, Verarbeitung und die besten Zubereitungsarten und Serviermöglichkeiten.
(lecker schlank) Hunger auf Erfolg: Damit die Arbeit besser schmeckt Fitnessmagazin, Deutschland 2009 Moderation: Birte Karalus
Zeitmangel und Stress gehören oft zum Job dazu. Häufig wirkt sich dies auch auf die Ernährung aus. Manchmal merkt man gar nicht, dass man das Mittagessen vergessen oder wieder zu viel Nervennahrung gegessen hat. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist aber gerade im Job, wo Leistungsfähigkeit und Konzentration gefordert sind, wichtig. Ein Konzept, das zeigt, dass eine gesunde Ernährung einfach ins Berufsleben zu integrieren ist.
(lecker schlank) Hunger auf Erfolg: Was der Körper braucht Fitnessmagazin, Deutschland 2009 Moderation: Birte Karalus
Zeitmangel und Stress gehören oft zum Job dazu. Häufig wirkt sich dies auch auf die Ernährung aus. Manchmal merkt man gar nicht, dass man das Mittagessen vergessen oder wieder zu viel Nervennahrung gegessen hat. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist aber gerade im Job, wo Leistungsfähigkeit und Konzentration gefordert sind, wichtig. Ein Konzept, das zeigt, dass eine gesunde Ernährung einfach ins Berufsleben zu integrieren ist.
(lecker schlank) Hunger auf Erfolg: Fit am Arbeitsplatz Fitnessmagazin, Deutschland 2009 Moderation: Birte Karalus
Zeitmangel und Stress gehören oft zum Job dazu. Häufig wirkt sich dies auch auf die Ernährung aus. Manchmal merkt man gar nicht, dass man das Mittagessen vergessen oder wieder zu viel Nervennahrung gegessen hat. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist aber gerade im Job, wo Leistungsfähigkeit und Konzentration gefordert sind, wichtig. Ein Konzept, das zeigt, dass eine gesunde Ernährung einfach ins Berufsleben zu integrieren ist.
(lecker schlank) Hunger auf Erfolg: Essen außer Haus Fitnessmagazin, Deutschland 2009 Moderation: Birte Karalus
Zeitmangel und Stress gehören oft zum Job dazu. Häufig wirkt sich dies auch auf die Ernährung aus. Manchmal merkt man gar nicht, dass man das Mittagessen vergessen oder wieder zu viel Nervennahrung gegessen hat. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist aber gerade im Job, wo Leistungsfähigkeit und Konzentration gefordert sind, wichtig. Ein Konzept, das zeigt, dass eine gesunde Ernährung einfach ins Berufsleben zu integrieren ist.
(lecker schlank) Hunger auf Erfolg: Ernährung in besonderen Situationen Fitnessmagazin, Deutschland 2009 Moderation: Birte Karalus
Zeitmangel und Stress gehören oft zum Job dazu. Häufig wirkt sich dies auch auf die Ernährung aus. Manchmal merkt man gar nicht, dass man das Mittagessen vergessen oder wieder zu viel Nervennahrung gegessen hat. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist aber gerade im Job, wo Leistungsfähigkeit und Konzentration gefordert sind, wichtig.
(Echt lecker!) Frische und Finesse Kochsendung, Deutschland 2009 Regie: Georg Kowallek Moderation: Ralf Kühler
Der Name ist Programm: In Echt lecker empfängt Moderator Ralf Kühler Küchenprofis, um sich die besten und leckersten Kreationen aus deren Repertoire zeigen zu lassen. Außerdem gibts jede Menge nützliche Tipps & Tricks.
Eierlikör Kulinarikmagazin, Österreich 2020 Regie: Bernhard Ratka - Martina Hohenlohe
Mein wunderbarer Kochsalon
In wenigen Tagen ist Ostern - ob wir dann noch immer zu Hause harren oder uns schon wieder frei bewegen dürfen, weiß heute niemand. Ungeachtet dessen bringe ich mich ein bisschen in Osterstimmung mit selbstgemachten Geschenken für meine erwachsene Familie: Eierlikör. Jetzt im Kochsalon.
Geflämmte Bluntauforelle mit Nussbutterpüree Kulinarikmagazin, Österreich 2019 Regie: Bernhard Ratka - Martina Hohenlohe
Mein wunderbarer Kochsalon
Er kommt aus einer Gastronomenfamilie und war einer der ersten, die den starken regionalen Bezug in seiner Küche auf höchstem Niveau zelebrierte. Mehrfach-Haubenkoch Andreas Döllerer zu Gast in der Showküche auf der Gault&Millau-Genussmesse. Und weil ich mich durchkosten musste, hat Kollege Peter Tichatschek die Kochsalon-Kochschule übernommen. Er zeigt uns die verschiedensten Techniken - vom Fermentieren bis zum Flämmen.
Kaffee in der Literatur Kulinarikmagazin, Deutschland 2009 Regie: Tba Gäste: Michael Gliss
Caffee & Chocolade
Kaffeehäuser sind nicht nur ein Ort für das klassische Kaffee und Kuchen. In ihnen spielt sich auch das gesellschaftliche Leben ab. Man traf und trifft sich dort, tauscht Gedanken aus, entwickelt Ideen. Viele dieser Ideen finden sich in der Literatur wieder und deshalb ist es kein Wunder, dass einige Bücher sich um das Kaffeetrinken im Allgemeinen und Kaffeehäuser im Speziellen drehen. Literaturexperte Achim Mantscheff stellt heute wichtige Eckpfeiler des Kaffees in der Literatur dar.
(Backen!) Cocktailtorten Kochsendung, Deutschland 2023 Moderation: Ralf Kühler
In Deutschlands erster Backsendung zeigt BonGusto die Zubereitung von Kuchen und Gebäcken Schritt für Schritt, macht Lust aufs Backen und verrät jede Menge Tipps & Tricks - von süß bis herzhaft.
(meine Familie & ich tv Gastspiel - Classic) mit Rosi Mittermaier und Christian Neureuther Kochsendung, Deutschland 2009 Regie: Burda Studios Moderation: Jörg Götte
Ski-Legenden Rosi Mittermaier und Christian Neureuther sind zu Gast bei der Kochsendung meine Familie & ich tv Gastspiel. Im Kreuzjochhaus in Garmisch-Partenkirchen kochten die beiden mit Jörg Götte Rezepte aus ihrem gemeinsamen Kochbuch. Auf dem Menü stehen Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung, ein selbstgebackenes Brotleiberl und selbst hergestelltem Ziegenfrischkäse.
(Wo die Zitronen blühn) Eine süßsaure Reise von den Alpen bis Sizilien Dokumentation, Österreich 2017 Regie: Björn Kölz
Wo die Zitronen bluehn
In den Supermärkten leuchten sie meist gelb aus den Regalen, obwohl sie eigentlich grün sind, und nur die wenigsten Konsumenten sind sich der vielfältigen Möglichkeiten ihrer Nutzung bewusst. Zitrusfrüchte gehören zu den ältesten Kulturpflanzen und sind in allen Erdteilen bekannt. Die Araber brachten sie schon vor 1000 Jahren nach Sizilien, mit Goethe fanden sie Eingang in die Literatur und die Medici kultivierten sie in ihren toskanischen Gärten. Selbst im südlichen Österreich hat sich ein Gärtner der Züchtung von hunderten Sorten verschrieben. Vermehrt halten diese Früchte nun auch Einzug in die Spitzengastronomie. Die TV-Dokumentation nimmt den Zuseher mit zu großartigen Landschaften und ihrer reichen Geschichte - von den Alpen in die Toskana bis nach Sizilien mit ihren außergewöhnlichen Menschen, die alle eines verbindet, ihre Leidenschaft für Zitrusfrüchte. Der Film Wo die Zitronen blühn ist eine Kulturgeschichte der gelbgrünen Frucht, die uns in hunderten verschiedenen Formen begegnet, eine filmische Reise zu den schönsten Orten, an denen seit Jahrhunderten Zitronen kultiviert werden - von den Alpen bis Sizilien.
Reportagereihe, Schweiz, Deutschland 2013 Regie: Annette Frei Berthoud
Griechen, Araber, Normannen, Schwaben, Spanier und Franzosen haben Sizilien im Lauf der Jahrhunderte erobert und regiert und Spuren ihrer Kultur hinterlassen, auch in der Küche. Streetfood in Palermo. Auf den Märkten isst man frittierte Reiskugeln, rohe Seeigel und Kutteln. In San Vito Lo Capo, der Hochburg des sizilianischen Couscous, ist die Nähe zu Nordafrika deutlich spürbar.
Kulinarikmagazin, Deutschland 2023
Veggies United. Foodkorrespondenten berichten über veggie Foodtrends und zeigen die besten Rezepte. Weltweit.
Reportagereihe, Schweiz, Deutschland 2013 Regie: Katharina Deuber
Die einen lieben sie, die anderen würden sie nie essen: Muscheln, Schnecken oder Seeigel. Richtig zubereitet werden aus den Schalentieren wahre Delikatessen. Frankreich ist das Austernzentrum Europas, sowohl beim Anbau als auch beim Konsum. Um die Austern des kleinen Mannes, die Miesmuscheln, dreht sich das Mussel-Festival in der westirischen Ortschaft Renvyle in der Region Connemara.
(meine Familie & ich tv Gastspiel - Classic) mit Jochen Bendel Kochsendung, Deutschland 2023 Moderation: Jörg Götte
Mit Jochen Bendel gelangt Urlaubsfeeling in das meine Familie & ich - Kochstudio. Der Moderator, der bereits eine zweiwöchige Schnupperlehre bei Starkoch Hans Jörg Bachmann abgeschlossen hat, bringt ein Rezept voller exotischer Aromen und Düfte mit. Bei der Zubereitung des Huhns mit Macadamiakruste und Kokosschaum verrät Jochen Bendel die Herkunft und die Flexibilität des Gerichts. Als Zuschauer spürt man wahrlich die Freude, die die beiden im Küchenstudio aufleben lassen.
(Crémant - Der feine Elsässer zum Fest) Staffel 19: Episode 9 Reportagereihe, Deutschland, Frankreich 2017 Regie: Jean-Luc Nachbauer
Crémant. Wie der der edle Champagner, wird dieser Schaumwein nach dem Champagner-Verfahren hergestellt, so auch im Elsass. Die traditionelle Flaschengärung erzeugt teils spektakuläre Tropfen. Und die sind als Crémant brut durchaus mit einem echten Champagner vergleichbar. GEO Reportage spürt dem edlen Crémant in verschiedenen elsässischen Weinbaugebieten nach. Viele Crémants aus dem Elsass können geschmacklich locker mit Champagnern mithalten, solange edle Weinsorten Verwendung finden. Qualitativ hochwertige Anbau- und Verarbeitungsmethoden sowie die edlen Böden des Elsass bringen so manchen Spitzen-Crémant hervor. Das weiß auch einer der besten Sommeliers der Welt: Serge Dubs. Der Meister seines Faches begutachtet schon seit Jahrzehnten Weine, Champagner und Crémants. Er kennt die Methoden und Eigenarten der Winzer wie kaum ein zweiter. Schon während der Wachstumsphase, lange vor der Ente, lassen sich die zukünftigen Weinqualitäten ergründen. Je nach verwendeter Rebsorte wird der Crémant im Elsass meist weiß, selten auch als Rosé angeboten. Der Crémant aus dem Elsass gewinnt immer mehr Liebhaber, auch wenn der große Preisvorteil Geschichte ist. Für einen Elsässer Crémant kann man inzwischen problemlos 20 bis 30 Euro je Flasche bezahlen. Die Winzer und Gourmets im Elsass wissen, warum sie ihren hochwertigen Crémant verteidigen und freuen sich jedes Mal auf den neuesten Jahrgang. Rund um die Welt gibt es spannende Stories, die es zu erzählen lohnt. Journalisten reisen mit der Kamera um den Globus, um die besten Geschichten zu finden und für die Zuschauer zu dokumentieren. Fündig werden sie sowohl in abgelegenen Gegenden, aber auch in großen Städten – überall gibt es Abenteuerliches und Interessantes zu entdecken. Natürlich spielen vor allem auch die Menschen der jeweiligen Gebiete ein große Rolle.
(Eis ohne Sünde - Nachhaltiger Genuss aus dem Kühlfach) Staffel 4: Episode 19 Dokureihe, Deutschland 2021
Wann immer eine Situation festgefahren ist oder ein Projekt in der Umsetzung nicht so funktioniert hat, wie erhofft, braucht es einen Plan B. Diesen zu entwickeln, ist aber manchmal sehr schwierig. Im Hinblick auf aktuelle, gesellschaftliche Probleme wie die steigenden Mieten oder der Altersarmut wird in dieser Reihe versucht, neue Lösungsansätze zu finden, die als Plan B funktionieren könnten. Die Probleme unserer Zeit erfordern außergewöhnliche Lösungsansätze. Diese Dokumentationsreihe widmet sich Themen wie Altersarmut, Digitalisierung im Berufsleben oder Klimakatastrophen und beleuchtete verschiedene Lösungsstrategien.
Staffel 18: Episode 5 Reportagereihe, Deutschland, Frankreich 2016 Regie: Michael Schumacher - J. Michael Schumacher
Schon seit Jahrtausenden ziehen Wanderimker durch China. Sie stellen ihre Bienenkörbe immer genau dort auf, wo die Pflanzen blühen, die einen besonders wohlschmeckenden oder medizinisch wirksamen Honig ergeben. Der größte Teil der chinesischen Wanderimker ist in Yunnan unterwegs, im bergigen Südwesten Chinas. Luft, Wasser und Böden sind hier deutlich sauberer, als im Rest des Riesenreiches. Der Honig aus Yunnan gilt seit jeher als der beste Chinas. Mit Sack und Pack und der ganzen Familie zieht der 33-jährige Xing Bangwang zusammen mit vielen anderen Wanderimkern am Ende des Sommers in die Region Dongchuan, dem roten Land. Dort blüht ab August der weiße Raps, ein ergiebiger Energielieferant. Er hat einen besonders zuckerreichen Nektar und garantiert damit einen hochwertigen Honig. Nur seit Jahren schon fällt das Saisonfinale ins Wasser, denn die sommerliche Regenzeit dauert viel zu lang und ist zu nass für die empfindlichen Honigbienen. Xing hofft, dass es dieses Jahr anders ist. Chen Chunfeng, 29, ist noch ein Neuling auf dem Imker-Gebiet. Weil er nicht länger in einer Maschinenfabrik arbeiten wollte, kündigte er seinen Job und sattelte um, zurück zur Natur. Darüber zerbrach jedoch seine Ehe, die kleine Tochter sieht er nur noch selten. Das will er ändern und nicht zuletzt seiner Frau beweisen, dass er auch als Imker erfolgreich sein kann. Denn dann, so hofft vor allem die Tochter, gibt es vielleicht eine zweite Chance für die Familie. Chen stellt seine Bienenvölker bevorzugt im Süden der Provinz auf, nahe des Roten Flusses, wo die Bauern kaum Pestizide einsetzen. Sein Bio-Honig ist jetzt schon begehrt. Um den noch besser zu vermarkten, will er sich als Marketingaktion einen spektakulären Bienenbart wachsen lassen. Aber wird er den Mut aufbringen, sich vor laufenden Kameras von zigtausend Bienen bedecken zu lassen? Rund um die Welt gibt es spannende Stories, die es zu erzählen lohnt. Journalisten reisen mit der Kamera um den Globus, um die besten Geschichten zu finden und für die Zuschauer zu dokumentieren. Fündig werden sie sowohl in abgelegenen Gegenden, aber auch in großen Städten – überall gibt es Abenteuerliches und Interessantes zu entdecken. Natürlich spielen vor allem auch die Menschen der jeweiligen Gebiete ein große Rolle.

Programm - Nachmittag
Reportagereihe, Schweiz, Deutschland 2014 Regie: Katharina Deuber
Fast täglich haben wir sie auf dem Teller: die Sojabohne. Ihr Öl steckt in vielen verarbeiteten Lebensmitteln, und in Form von Tofu ist sie als Fleischersatz vor allem bei Vegetariern beliebt. Ursprünglich kommt die eiweissreiche Bohne aus Asien.
(Zora kochts anders) Variationen mit Ziegenfrischkäse Staffel 1: Episode 2 Kochsendung, Deutschland 2021 Kamera: Bernd Hermes - Sigurd Frank
Variationen mit Ziegenfrischkäse Rote-Bete-Ravioli mit Ziegenfrischkäse-Füllung und Walnuss-Pesto Kräuterfladenbrot und Ziegenfrischkäse Zora Klipp kocht mit dem, was im Garten von NDR Fernsehgärtner Ole Beeker in Uelzen wächst: Gemüse, Kräuter und Obst, alles direkt aus dem Beet. Die Zutaten sind regional und saisonal und darum immer frisch.
Dokusoap, Deutschland 2017
Eine kulinarische Reise durch den Südwesten Schwedens rund um Malmö und Göteborg. Tareq Taylor, der sympathische Koch aus Malmö, ist durch zahlreiche TV-Sendungen in ganz Skandinavien bekannt und zeigt mit Charme und Witz, was Südschweden zu bieten hat. So produziert er auf seiner Tour Kartoffelchips mitten auf dem Acker, brennt schwedischen Whisky und lernt von Weltmeister Johan Malm wie man am schnellsten Austern öffnet. Der schwedische Star-Koch Tareq Taylor stellt seine persönlichen Restauranttipps vor und begibt sich auf eine Reise durch das Land der 1000 Seen. Die traditionelle Küche ist geprägt von saisonalen und regionalen Lebensmitteln, dennoch fehlt es ihr nicht an Raffinesse. Renommierte Restaurants und Gasthöfe gewähren Tareq Taylor einmalige Einblicke in ihre Küchen.
Hongkong mit Tim Raue Reisemagazin, Deutschland 2015 Regie: Wieland Scharf
Begleiten Sie Tim Raue auf einer Reise in das kulinarisch verführerische Hongkong. Der Sternekoch aus Berlin ist ein großer Fan der asiatischen Küche. In der chinesischen Metropole testet er typisch chinesische Gourmetküchen und stöbert durch exotische Märkte. In den Straßen der Stadt lässt er sich von den fernöstlichen Gerüchen und Geschmäckern inspirieren. Doch Tim Raue sucht nicht nur kulinarische Erlebnisse, sondern auch Einblicke in die kulturelle Vielfalt der chinesischen Selbstverwaltungsregion. Nach einer Fahrt mit der längsten Seilbahn der Welt kommt der TV-Koch auf der Insel Lantau an. Sie ist die größte Insel Hongkongs und beherbergt auch die mächtige Buddhastatue von Tian-Tan, 34 Meter hoch und 250 Tonnen schwer. Bei einem Besuch des schwimmenden Fischerdorfes Tai-O erhält Tim Raue zudem einen Einblick in die Produktion von Garnelenpaste. Zurück auf Hongkong Island und in Kowloon geht er auf die Suche nach Designstücken und Kochutensilien für seine Restaurants in Deutschland. Schließlich freut sich der Fernsehkoch auf ein Essen im weltweit wohl günstigsten Sterne-Restaurant. Dort verkostet er verschiedene Varianten der kantonesischen Spezialität Dim Sum. Wie die Tradition es vorschreibt, wird die dampfende Delikatesse in kleinen Körbchen serviert. Auch vor Hühnerfüßen und typisch chinesischen Schweinerippchen schreckt Tim Raue nicht zurück. Fest steht: Von dieser Reise durch die Metropole am Perlfluss-Delta nimmt Tim Raue zahlreiche kulinarische Anregungen nach Hause mit.
(meine Familie & ich tv Gastspiel - Classic) mit Matthias Steiner Kochsendung, Deutschland 2023 Moderation: Jörg Götte
Matthias Steiner ist mit seiner Frau in dieser Meine Familie & ich tv Gastspiel Ausgabe zu Gast und verrät wie er 45 kg abgenommen und dadurch an Lebensqualität gewonnen hat. Neben der Bewegung im Alltag ist für die beiden eine bewusste Ernährung der Schlüssel zum Erfolg. In der Sendung kochen die Steiners mit Chefkoch Jörg Götte ein leckeres und leichtes Gericht, das zum Wohlfühlen einlädt.
(Le caroubier, lor noir de la Crète) Staffel 19: Episode 14 Reportagereihe, Deutschland, Frankreich 2017 Regie: Vincent Froehly
Auf Kreta ist der Olivenbaum allgegenwärtig. Doch es gibt einen anderen, uralten Baum auf der Insel, der zeitgleich Früchte und Blüten trägt und dessen Früchte - die Karuben, einzigartige Eigenschaften besitzen: der Johannisbrotbaum! Seine rauen, braunen Schoten sind voller Geheimnisse und voller Hoffnung für diejenigen, die um seine Kräfte wissen. Rund um die Welt gibt es spannende Stories, die es zu erzählen lohnt. Journalisten reisen mit der Kamera um den Globus, um die besten Geschichten zu finden und für die Zuschauer zu dokumentieren. Fündig werden sie sowohl in abgelegenen Gegenden, aber auch in großen Städten – überall gibt es Abenteuerliches und Interessantes zu entdecken. Natürlich spielen vor allem auch die Menschen der jeweiligen Gebiete ein große Rolle.
Sölden und Mallorca Staffel 1: Episode 3 Reise-und Kochmagazin, Deutschland 2017
Unser Reiseexperten-Team ist heute in Sölden und auf Mallorca unterwegs.In Sölden präsentieren wir bei viel Wellness und Genuss unseren Hoteltipp der Woche und auf Mallorca entdecken wir die Vielseitigkeit des beliebtesten Reiseziels der Deutschen.
(Coffee to go - mit Michael Gliss) Costa Rica Dokureihe, Deutschland 2021
Wir begeben uns mit Michael Gliss auf eine Reise durch die schönsten Kaffee- und Reiseländer der Welt. Erfahre spannende Informationen rund um das Thema Kaffee und seine Zubereitung und erhalte inspirierende Einblicke in fremde Kaffee-Kulturen. In der aktuellen Folge gehts nach Costa Rica: Costa Rica ist ein absolutes Traumreiseziel für alle, die neben ein bisschen Erholung, Natur pur und eine farbenfrohe Tierwelt suchen.
Cuisine Royale auf der Riegersburg Staffel 2: Episode 1 Reise-und Kochmagazin, Deutschland 2015 Regie: Wilma Pradetto
Die Riegersburg ist eine der größten Burgen Österreichs und ist in Besitz von Prinz Emanuel von und zu Liechtenstein. In kleinem, feinem Rahmen feiern Prinz Emanuel und seine Frau Prinzessin Sonja ihren Hochzeitstag auf der Burg. Für das erlesene Menü ist der österreichische Sternekoch Hans-Peter Fink verantwortlich.
3,5 Punkte von 6 von der TVgenial Community
Cuisine Royale auf Chillingham Castle Staffel 2: Episode 3 Reise-und Kochmagazin, Deutschland 2016 Regie: Anne Wigger
Northumberland war immer wieder Schauplatz kriegerischer Auseinandersetzungen zwischen England und Schottland. So mancher Ort in der Region wechselte bis zu einem Dutzend Mal den Besitzer. Und auch auf Chillingham Castle kosteten die blutigen Grenzkonflikte zahlreichen Menschen das Leben. Heute machen die historische Bedeutung, die Nähe zu den Sandstränden der Ostküste und die weiten Fisch- und Jagdgründe das Schloss zu einer touristischen Attraktion. Sir Humphry Wakefield, der Hausherr auf Chillingham Castle, hat zum Dinner geladen. Obwohl er das Rentenalter schon lange überschritten hat, will er eigenhändig für die Vorspeise sorgen. Ob die Schlossgeister geröstete Rebhühner mit Vogelbeerengelee und Chips mögen? Sir Wakefield liebt das Übersinnliche. Trotzdem soll das Jagd-Menü bodenständig sein. Doch werden die Geister die Gäste in Frieden speisen lassen? Oder wird ihnen bei blauen Blitzen und Kettengerassel das selbstgeschossene Geflügel im Halse stecken bleiben?
3,5 Punkte von 6 von der TVgenial Community
Cuisine Royale auf Burg Scipione Staffel 3: Episode 1 Reise-und Kochmagazin, Deutschland 2016 Regie: Christine Ricci - Stefan Pannen - Cristina Ricci - Caroline Haertel
Nahe Parma liegt das Castello di Scipione. Dort leben Graf René und Gräfin Stefania von Holstein. Für ein großes Diner kocht Edoardo Craviani für das Paar unter anderem ein Pasticcio Pallavicino, dazu Spargel und Forelle in Aspik mit den wichtigsten Zutaten der italienischen Küche aus der Region: Schinken, Parmesan-Käse und Balsamico-Essig.
3,5 Punkte von 6 von der TVgenial Community

Programm - Abend
(Wo die Zitronen blühn) Eine süßsaure Reise von den Alpen bis Sizilien Dokumentation, Österreich 2017 Regie: Björn Kölz
In den Supermärkten leuchten sie meist gelb aus den Regalen, obwohl sie eigentlich grün sind, und nur die wenigsten Konsumenten sind sich der vielfältigen Möglichkeiten ihrer Nutzung bewusst. Zitrusfrüchte gehören zu den ältesten Kulturpflanzen und sind in allen Erdteilen bekannt. Die Araber brachten sie schon vor 1000 Jahren nach Sizilien, mit Goethe fanden sie Eingang in die Literatur und die Medici kultivierten sie in ihren toskanischen Gärten. Selbst im südlichen Österreich hat sich ein Gärtner der Züchtung von hunderten Sorten verschrieben. Vermehrt halten diese Früchte nun auch Einzug in die Spitzengastronomie. Die TV-Dokumentation nimmt den Zuseher mit zu großartigen Landschaften und ihrer reichen Geschichte - von den Alpen in die Toskana bis nach Sizilien mit ihren außergewöhnlichen Menschen, die alle eines verbindet, ihre Leidenschaft für Zitrusfrüchte. Der Film Wo die Zitronen blühn ist eine Kulturgeschichte der gelbgrünen Frucht, die uns in hunderten verschiedenen Formen begegnet, eine filmische Reise zu den schönsten Orten, an denen seit Jahrhunderten Zitronen kultiviert werden - von den Alpen bis Sizilien.
Reportagereihe, Schweiz, Deutschland 2014 Regie: Kurt Widmer
Raclette bleibt Raclette. Die ländlich deftige Walliser Küche lebt, doch selbst traditionbewusste Köchinnen und Köche zaubern heute mit Zutaten aus dem sonnenverwöhnten Kanton neue raffinierte Köstlichkeiten. So wird ein Walliser Dessert aus groben Roggenbrotkrumen und Wein zu einer luftig schaumigen Mousse. Risotto, Parfait und Fondue für einmal ganz raffiniert, mit Safran aus Mund. Gereift: Edler Raclettekäse, Wurst- und Fleischspezialitäten und der Sauerteig für das beste Roggenbrot aus dem Holzofen brauchen ihre Zeit. Einen typischen Eintopf und ein ganz spezielles Rindsfilet findet man in Evolène. Und warum Cholera sehr wohl mit der gleichnamigen Seuche etwas zu tun haben kann.
Tomatensuppe mit gefüllten Käse-Croutons Kulinarikmagazin, Österreich 2020 Regie: Bernhard Ratka - Martina Hohenlohe
Mein wunderbarer Kochsalon
Meine Kinder dachten, sie liegen jetzt vier Wochen auf der faulen Haut. Weit gefehlt - neben dem Berg an Hausaufgaben für die Schule, den sie zu bezwingen haben, müssen meine zwei auch regelmäßig mit mir in der Küche stehen. Was bei uns auf den Tisch kommt, seht ihr ab sofort in kurzen Videos mit den Kindern. Wir starten mit dieser herrlichen Tomatensuppe, die ausnahmsweise bei mir jeder isst.
Tabbouleh mit Thunfisch Kulinarikmagazin, Österreich 2020 Regie: Bernhard Ratka - Martina Hohenlohe
Mein wunderbarer Kochsalon
Ich: Louis, bitte komm in die Küche und hilf mir Mittagessen kochen. Louis: Was gibt es denn? Ich: Etwas sehr Gutes. In der Annahme, ich koche das Einzige, was Louis bedingungslos in diese Kategorie einordnet, nämlich Nudeln, bequemte sich Mr. Lässig an meine Seite. Und dann das: Es gab Quinoa. Mit Gemüse. Und Thunfisch. Wäre die Kamera nicht gelaufen, hätte er mir eine Szene gemacht. So musste Louis da durch und hat sich tapfer geschlagen. Mein persönlicher Triumph: Er musste die Tabbouleh am Ende probieren und hat sie ehrlich für gut befunden. Erfolg auf der ganzen Linie.
Reinanken-Rollmops, Fenchel, Yuzu, Verjussauce Kulinarikmagazin, Österreich 2019 Regie: Bernhard Ratka - Martina Hohenlohe
Mein wunderbarer Kochsalon
Mit der Zeit habe ich mich ihm angenähert und seit ich mit Richard Rauch selbst Rollmöpse fabriziert habe, ist alles anders. Kein Wunder: heimische Fischfilets mit Fenchelkraut und Yuzuwürze gedämpft kann man unmöglich nicht mögen.
Kulinarikmagazin, Deutschland 2023
Veggies United. Unsere Food-Korrespondenten berichten über veggie Food-Trends und zeigen die besten Rezepte. Weltweit.
Reportagereihe, Schweiz, Deutschland 2014 Regie: Katharina Deuber
Die thailändische Küche ist ohne eine Schale Reis, Reisnudeln oder Reis-Desserts undenkbar. Der Chef einer Schweizer Reismühle lässt in Thailand Bio-Jasminreis für den Schweizer Markt anbauen. Spitzenkoch Othmar Schlegel kocht in Ascona mit Tessiner Reis edlen Risotto. Die philippinischen Reisterrassen gehören zu den ältesten Bauwerken der Welt und sind Unesco Weltkulturerbe.
Käse und Schokolade Staffel 1: Episode 4 Reise-und Kochmagazin, Deutschland 2017
Moderatorin Alexandra Polzin ist heute im Piemont auf der Suche nach dem besten Käse und der leckersten Schokolade der Gegend. Turin, die Hauptstadt des Piemonts, ist ein ausgezeichneter Ort für außergewöhnlich feinen Käse und weltbekannte Schokolade.
(Crémant - Der feine Elsässer zum Fest) Staffel 19: Episode 9 Reportagereihe, Deutschland, Frankreich 2017 Regie: Jean-Luc Nachbauer
Crémant. Wie der der edle Champagner, wird dieser Schaumwein nach dem Champagner-Verfahren hergestellt, so auch im Elsass. Die traditionelle Flaschengärung erzeugt teils spektakuläre Tropfen. Und die sind als Crémant brut durchaus mit einem echten Champagner vergleichbar. GEO Reportage spürt dem edlen Crémant in verschiedenen elsässischen Weinbaugebieten nach. Viele Crémants aus dem Elsass können geschmacklich locker mit Champagnern mithalten, solange edle Weinsorten Verwendung finden. Qualitativ hochwertige Anbau- und Verarbeitungsmethoden sowie die edlen Böden des Elsass bringen so manchen Spitzen-Crémant hervor. Das weiß auch einer der besten Sommeliers der Welt: Serge Dubs. Der Meister seines Faches begutachtet schon seit Jahrzehnten Weine, Champagner und Crémants. Er kennt die Methoden und Eigenarten der Winzer wie kaum ein zweiter. Schon während der Wachstumsphase, lange vor der Ente, lassen sich die zukünftigen Weinqualitäten ergründen. Je nach verwendeter Rebsorte wird der Crémant im Elsass meist weiß, selten auch als Rosé angeboten. Der Crémant aus dem Elsass gewinnt immer mehr Liebhaber, auch wenn der große Preisvorteil Geschichte ist. Für einen Elsässer Crémant kann man inzwischen problemlos 20 bis 30 Euro je Flasche bezahlen. Die Winzer und Gourmets im Elsass wissen, warum sie ihren hochwertigen Crémant verteidigen und freuen sich jedes Mal auf den neuesten Jahrgang. Rund um die Welt gibt es spannende Stories, die es zu erzählen lohnt. Journalisten reisen mit der Kamera um den Globus, um die besten Geschichten zu finden und für die Zuschauer zu dokumentieren. Fündig werden sie sowohl in abgelegenen Gegenden, aber auch in großen Städten – überall gibt es Abenteuerliches und Interessantes zu entdecken. Natürlich spielen vor allem auch die Menschen der jeweiligen Gebiete ein große Rolle.
(Eis ohne Sünde - Nachhaltiger Genuss aus dem Kühlfach) Staffel 4: Episode 19 Dokureihe, Deutschland 2021
Wann immer eine Situation festgefahren ist oder ein Projekt in der Umsetzung nicht so funktioniert hat, wie erhofft, braucht es einen Plan B. Diesen zu entwickeln, ist aber manchmal sehr schwierig. Im Hinblick auf aktuelle, gesellschaftliche Probleme wie die steigenden Mieten oder der Altersarmut wird in dieser Reihe versucht, neue Lösungsansätze zu finden, die als Plan B funktionieren könnten. Die Probleme unserer Zeit erfordern außergewöhnliche Lösungsansätze. Diese Dokumentationsreihe widmet sich Themen wie Altersarmut, Digitalisierung im Berufsleben oder Klimakatastrophen und beleuchtete verschiedene Lösungsstrategien.
Staffel 18: Episode 5 Reportagereihe, Deutschland, Frankreich 2016 Regie: Michael Schumacher - J. Michael Schumacher
Schon seit Jahrtausenden ziehen Wanderimker durch China. Sie stellen ihre Bienenkörbe immer genau dort auf, wo die Pflanzen blühen, die einen besonders wohlschmeckenden oder medizinisch wirksamen Honig ergeben. Der größte Teil der chinesischen Wanderimker ist in Yunnan unterwegs, im bergigen Südwesten Chinas. Luft, Wasser und Böden sind hier deutlich sauberer, als im Rest des Riesenreiches. Der Honig aus Yunnan gilt seit jeher als der beste Chinas. Mit Sack und Pack und der ganzen Familie zieht der 33-jährige Xing Bangwang zusammen mit vielen anderen Wanderimkern am Ende des Sommers in die Region Dongchuan, dem roten Land. Dort blüht ab August der weiße Raps, ein ergiebiger Energielieferant. Er hat einen besonders zuckerreichen Nektar und garantiert damit einen hochwertigen Honig. Nur seit Jahren schon fällt das Saisonfinale ins Wasser, denn die sommerliche Regenzeit dauert viel zu lang und ist zu nass für die empfindlichen Honigbienen. Xing hofft, dass es dieses Jahr anders ist. Chen Chunfeng, 29, ist noch ein Neuling auf dem Imker-Gebiet. Weil er nicht länger in einer Maschinenfabrik arbeiten wollte, kündigte er seinen Job und sattelte um, zurück zur Natur. Darüber zerbrach jedoch seine Ehe, die kleine Tochter sieht er nur noch selten. Das will er ändern und nicht zuletzt seiner Frau beweisen, dass er auch als Imker erfolgreich sein kann. Denn dann, so hofft vor allem die Tochter, gibt es vielleicht eine zweite Chance für die Familie. Chen stellt seine Bienenvölker bevorzugt im Süden der Provinz auf, nahe des Roten Flusses, wo die Bauern kaum Pestizide einsetzen. Sein Bio-Honig ist jetzt schon begehrt. Um den noch besser zu vermarkten, will er sich als Marketingaktion einen spektakulären Bienenbart wachsen lassen. Aber wird er den Mut aufbringen, sich vor laufenden Kameras von zigtausend Bienen bedecken zu lassen? Rund um die Welt gibt es spannende Stories, die es zu erzählen lohnt. Journalisten reisen mit der Kamera um den Globus, um die besten Geschichten zu finden und für die Zuschauer zu dokumentieren. Fündig werden sie sowohl in abgelegenen Gegenden, aber auch in großen Städten – überall gibt es Abenteuerliches und Interessantes zu entdecken. Natürlich spielen vor allem auch die Menschen der jeweiligen Gebiete ein große Rolle.

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Was läuft heute auf Gusto im TV Programm? Was wird gezeigt?

Kurzbeschreibung TV Gusto

Der Sender rund um das Thema Essen und Genießen. Mit Kochshows, kulinarischen Reportagen und Dokumentationen bietet Gusto eine attraktive Kombination von Information und guter Unterhaltung.