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Cliff Hämmerle präsentiert in der neuen Staffel köstliche, bodenständige und pfiffige Rezepte aus der saarländischen Küche. Regionale Gerichte aus dem Elsass und Lothringen werden neu inszeniert. Er gibt Tipps und Tricks an seine Koch-Lehrlinge weiter. Die Rezepte sind einfach nachkochbar. Diesmal steht ein Klassiker auf dem Speiseplan: eine deftige Gulaschsuppe.

Die Köchin Katrin Neugebauer ist mit ihren 23 Jahren Deutschlands jüngste Küchenchefin. Sie weiß genau, was sie will: Gasthaus-Essen auf ein neues Level bringen. So schmeißt sie als erste Amtshandlung das Schnitzel aus dem Gerichte-Portfolio. Stattdessen gibt es hessisch-regionale Produkte auf höchstem Niveau verarbeitet. Gourmet im Gasthaus - ob das funktioniert?

Immer mehr Menschen zieht es von der Stadt aufs Dorf. Die neue Landlust lockt auch viele Künstler in die Provinz. Einige zieht es in ihre Heimatdörfer zurück. Was ist mit dem Traum von Ruhe, Natur, mehr Platz? Lebt man hier glücklicher und geerdeter? Fühlt man sich abgehängt oder als Avantgarde? Wie ist das Leben auf dem Land tatsächlich? Traum oder Alptraum?

Ein Haus mit Garten, das klingt eigentlich ganz einfach. Ist es aber nicht, denn der Bebauungsplan lässt dem Architekten Michael Onischke nur wenig Spielraum, schreibt ein Satteldach fürs Haus und ein eng begrenztes Baufeld vor. Und von vornherein soll ein Garten mit geplant werden, der gestalterisch auf die Architektur des Hauses Bezug nehmen soll und trotzdem Platz zum Spielen für die Kinder der Familie bietet. Energetisch muss das Haus selbstverständlich auf dem Stand der Zeit sein mit einer Grundwasserwärmepumpe und Photovoltaik auf dem Dach.Und die Bauherren wünschen es sich innen hell und klar strukturiert, aber trotzdem wohnlich. Alles in allem eine echte Herausforderung für die Architekten, die für den Bau und die Gartengestaltung verantwortlich sind. Und zwischendurch brennt auch noch das Dach.

Plattenbauten und andere Wohnriesen polarisieren. Viele Wohnklötze in Europa, gebaut als dringend gebrauchte Lösung für die wachsende Wohnungsnot, sind mit der Zeit in Verruf geraten, während andere gepriesen und zu Kult-Objekten werden. Die Dokumentation widmet sich dem Phänomen der großen Wohnungsgiganten, geht dem System der sogenannten Platte auf den Grund und zeigt den Wohnblock als Organismus, als Ort der Erinnerungen und der Gemeinschaft.

In Mecklenburg-Vorpommern lässt es sich ungewöhnlich leben, manche Menschen wohnen in modern umgebauten Stellwerken, designten Feuerwehrhäusern oder alten Ziegeleien. Andere wiederum spartanisch in der Jurte. So wie Jakob Zinkowski. Er hat sich komplett runterreduziert und lebt tiefenentspannt. Leben von dem was er anbaut, keine Geldzwänge. Ein Dasein in vier festen Wänden kam für den jungen Mann noch nie infrage.

Dieser Teil der Alpenüberquerung führt eine Wandergruppe von Levico Terme bis nach Verona. Der alpine Wanderweg ist abwechslungsreich und interessant für Bergbegeisterte mit guter Kondition. Verona ist wegen seiner künstlerischen und archäologischen Reichtümer eine der wichtigsten Kunststädte des Landes. Die Stadt von Romeo und Julia wird auch als das Tor zu Italien bezeichnet.

Landwirtschaft neu gedacht: Kuschelige Alpakas und Eis vom Bauernhof Moderator Andreas Gehrke besucht mit Milena Gerdau und ihren kuscheligen Alpakas die Kinder der Lebenshilfe Korbach. Er staunt, wie Kinder und Tiere aufeinander reagieren. Tiergestützte Therapie, die zu Herzen geht. Auch besucht er die Eis-Alm in Gudensberg-Obervorschütz. Hier macht Milchbauer Jens Griesel aus frischer Biomilch einen sahnigen Sommerschmaus. Zusammen mit dem Moderator kreiert er ein ganz besonderes Eis: Heidelbeer-Hanf.

Start in die Rente. 41 Jahre war er Pilot. 24.060 Stunden saß er im Cockpit. 330 Mal hat er die Welt umrundet. Er flog Jumbo, Airbus und Tante Ju. Axel Graumann aus Wiesbaden tritt an zu seiner letzten Dienstreise: Noch einmal Hongkong! Mit an Bord: Ehefrau, Sohn und Freunde. Ein Abschied mit vielen Emotionen und Überraschungen. Seine letzte Landung in Frankfurt wird zum Abenteuer mit einem spektakulären Geschenk der Lotsen. Ein einmaliges Erlebnis selbst für erfahrene Piloten.

Bezahlbar, sicher, klimafest: Wie wir in Zukunft wohnen und bauen Urban Mining - Die Stadt als Rohstofflager Wohnraum besser nutzen Büros in Wohnungen TOP3 Baumaterialien Strohballenhaus Holzbausteine Ownhome Zukunft Auf dem Wohnungsmarkt gibt es große Herausforderungen: steigende Mieten, schwankende Nebenkosten und extremes Wetter. Wie kann das Wohnen in Deutschland sicher, bezahlbar und gleichzeitig klimafreundlich gemacht werden? Moderatorin Florence Randrianarisoa zeigt, welche Alternativen zum Klimatreiber Beton heute bereits solide, alltagstauglich und langfristig finanzierbar sind. Auch erklärt sie, wie Städte ein sicheres, angenehmes und bezahlbares Zuhause für alle bleiben.

Müllabfuhr, Schulen, Kindergärten: Kreistage und Gemeindevertretungen bestimmen die Politik vor Ort. Reporter sind im ganzen Land unterwegs und fangen die Stimmungen, Besonderheiten und Ergebnisse dieser Wahlen ein - vom Werra-Meißner-Kreis im Norden bis zum Odenwaldkreis im Süden. Auch werden alle wichtigen Zahlen und Trends geliefert.

Seit einem Vierteljahrhundert gibt es den Main Tower im Frankfurter Bankenviertel. Er ist der einzige Wolkenkratzer der Stadt mit einer öffentlich zugänglichen Aussichtsplattform. Direkt darunter, in fast 200 Metern Höhe, befindet sich Europas höchstes Fitnessstudio - mit gigantischem Blick auf die Frankfurter Skyline. Auch das Gebäude selbst wird gerade fit für die Zukunft gemacht, um mit den moderneren Türmen ringsum mithalten zu können. Die Landesbank Hessen Thüringen, der das Hochhaus gehört, zieht den Umbau im laufenden Betrieb durch. Eine Herausforderung für die Organisatoren, die alle Umzüge der im Haus arbeitenden Menschen genau planen und auch darauf achten müssen, dass der Baubetrieb den Zugang zur Besucher-Plattform nicht behindert. Auf den Büroetagen, die gerade nicht dran sind, läuft der Betrieb reibungslos weiter. Genauso wie in der Kantine des Helaba-Betriebsrestaurants, wo der Küchenchef mit seinem internationalen Team täglich außergewöhnliche Mahlzeiten anbietet.