Kochsendung, Deutschland 2025
Moderation: Tim Mälzer
Gäste: Jan Hartwig - Ludwig Maurer
Es geht um Fleisch - nachhaltig, ehrlich, from nose to tail. Bio-Pionier und Wagyu-Züchter Lucki Maurer bringt der Meisterklasse seine Philosophie in der Fleischverarbeitung näher. Die Aufgabe: ein Schmorgericht mit Handschrift und Herz. In der Zweiten Chance gilt es Umami-Geschmack zu kreieren - ganz ohne Fleisch. Wer zeigt Biss und zieht ins große Finale ein?
