Tag 2: Anna, Karlsruhe
Kochduell, Deutschland 2026
Vorspeise: Andalusische Leichtigkeit - Gazpacho Andaluz mit Melonen-Gemüse-Tatar, Parmesan-Cracker, Serrano-Chips und Pesto-Locken
Hauptspeise: Asiatische Weite - Teriyaki-Lachs mit Mango-Salsa, Wildreis und geröstetem Sesam-Brokkoli
Nachspeise: Pfälzer Heimkehr - Pfälzer Dampfnudel an zweierlei Saucen mit pochierter Birne
Motto: Fernweh im Herzen. Heimat auf dem Teller.
Anna, 41 Jahre, aus Karlsruhe serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Fernweh im Herzen. Heimat auf dem Teller. Vorspeise: Andalusische Leichtigkeit - Gazpacho Andaluz mit Melonen-Gemüse-Tatar, Parmesan-Cracker, Serrano-Chips und Pesto-Locken Hauptspeise: Asiatische Weite - Teriyaki-Lachs mit Mango-Salsa, Wildreis und geröstetem Sesam-Brokkoli Nachspeise: Pfälzer Heimkehr - Pfälzer Dampfnudel an zweierlei Saucen mit pochierter Birne
Daniel Werner ("Sich selbst")
