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Tag 4: Mathias, Bamberg
Kochduell, Deutschland 2026
Hauptspeise: The Art of Parmigiana di Melanzane - Melanzane / Pomodoro / Parmigiano / Basilico / Agnello
Nachspeise: Spaghettieis-Cheesecake - Strawberry / White Chocolate / Vanilla / Cream / Amarettini
Vorspeise: Surf & Turf - Rind / Lachs / Winter-Portulak
Motto: The story of my life
Mathias, 40 Jahre, aus Bamberg, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: The story of my life Vorspeise: Surf & Turf - Rind / Lachs / Winter-Portulak Hauptspeise: The Art of Parmigiana di Melanzane - Melanzane / Pomodoro / Parmigiano / Basilico / Agnello Nachspeise: Spaghettieis-Cheesecake - Strawberry / White Chocolate / Vanilla / Cream / Amarettini
Daniel Werner ("Sich selbst")
