Tag 2: Pauline, Potsdam
Kochduell, Deutschland 2026
Vorspeise: Teigtasche gefüllt mit Rinderhack und sanft geschmorten Kartoffeln, dazu ein Trio aus Mango, Minze und Dattel
Hauptspeise: Zartes Geflügel in seidig-buttrigem Glanz, verfeinert mit Gewürzen der Ferne
Nachspeise: Schichten aus Nuss und Honig, erfrischt durch Vanille, Basilikum und Minze
Motto: Zwischen Safran und Rosenblättern - ein Märchen aus Tausendundeine Nacht
Pauline, 40 Jahre, aus Potsdam serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Rind und Kartoffel. Hauptspeise: Huhn und Reis. Nachspeise: Nuss und Honig.
Daniel Werner ("Sich selbst")
