Tag 5: Daniel, Düsseldorf
Kochduell, Deutschland 2026
Hauptspeise: Forest mood - Flanksteak mit Trüffel-Pilz-Risotto, dazu Rinderjus, Meerrettich-Espuma und fruchtiger Waldsalat
Nachspeise: Chocolate fusion - Schoko-Brownie mit gerösteten Nüssen, dazu Birnenkompott mit lauwarmem Vanilleschaum
Vorspeise: Green wave - Tatar vom gebeizten Lachs mit Apfel und Zitrus-Vinaigrette, dazu grünes Kräuter-Öl
Motto: From sea to soil to soul
Daniel, 40 Jahre und aus Düsseldorf, präsentiert ein Drei-Gänge-Menü. Die Vorspeise besteht aus Lachs mit Apfel, die Hauptspeise besteht aus Rind mit Trüffel und die Nachspeise besteht aus Schokolade mit Birne.
Daniel Werner ("Sich selbst")
