Tag 5: Markus, Aachen
Kochduell, Deutschland 2025
Hauptspeise: Refrain: Laut, aber Rind - Blanc Bleu Belge an Rotweinsauce, dazu Roulade mit dreierlei Gemüse und Pommes Dauphines
Nachspeise: Outro: Laut, aber schneeweiß - Mascarpone-Creme im Himbeer-Himmel und Spekulatius-Crossies
Vorspeise: Erste Strophe: Laut, aber Fisch - Gebratener Thunfisch an Wassermelone und Sushi-Jus
Motto: Musik
Der Gastgeber Markus (37 Jahre) aus Aachen, präsentiert ein Drei-Gänge-Menü. Die Vorspeise besteht aus Fisch mit Wassermelone, die Hauptspeise besteht aus Rind mit Kartoffeln und die Nachspeise besteht aus Mascarpone mit Himbeeren.
Daniel Werner ("Sich selbst")
