Tag 2: Alida, Aachen
Kochduell, Deutschland 2025
Hauptspeise: Aus dem Wald - Rehragout / Pastinakenpüree / Portweinpflaumen Möhren
Vorspeise: Aus dem Wasser - Jakobsmuschel-Tatar / gebratene Jakobsmuschel
Nachspeise: Von der Wiese - Holundermousse / Champagnergelee
Die Gastgeberin Alida ( 68 Jahre) aus Aachen serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Zweierlei Jakobsmuscheln. Hauptspeise: Reh und Pastinake. Nachspeise: Holunder und Champagner.
Daniel Werner ("Sich selbst")
