Tag 1: Lucia, Aschaffenburg
Kochduell, Deutschland 2026
Vorspeise: Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse-Creme, Honig, Walnüssen und warmen Kürbisbrötchen
Hauptspeise: Zanderfilet auf Safran-Risotto mit Zitronenschaumsauce und Lime-Kaviar
Nachspeise: Dracula-Muffins mit rotem Blutkern
Motto: Biss zum letzten Bissen
Lucia (63) aus Aschaffenburg bietet ein Drei-Gänge-Menü an. Die Vorspeise besteht aus Rote Bete und Ziegenkäse, die Hauptspeise aus Zander und Risotto und die Nachspeise aus Schokolade und Himbeere.
Daniel Werner ("Sich selbst")
