Tag 2: Nele, Flensburg
Kochduell, Deutschland 2025
Nachspeise: Die süße Seele Istriens - Schokolade / Vanille / Trüffel
Vorspeise: Blaues Istrien - Zweierlei Garnelen / Tomate / Baguette
Hauptspeise: Grünes Istrien - Fuzi / Kalb
Motto: Eine Hommage - aber auf meine Art
Nele, 24 Jahre, aus Flensburg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Ihr Motto lautet: Eine Hommage - aber auf meine Art. Vorspeise: Blaues Istrien - zweierlei Garnelen, Tomate und Baguette. Zur Hauptspeise bietet sie an: Grünes Istrien - Fuzi und Kalb. Die Nachspeise soll abrunden mit: Die süße Seele Istriens - Schokolade, Vanille und Trüffel.
Daniel Werner ("Sich selbst")
