TV Sendung "kochen mit martina und moritz" im aktuellen TV-Programm

Oktopus im Couscous Salat Griechische Souflaki Auberginen-Gnocchi Mediterrane Diät oder auch Kreta-Küche wird eine ganz bestimmte Art der Ernährung genannt: viel Gemüse, Obst und Nüsse. Dazu Kohlenhydrate in Form von leicht verdaulicher Pasta, Couscous oder Reis und wenig tierisches Eiweiß. Das alles ausgewogen und maßvoll genossen führt das dazu, dass überflüssige Pfunde purzeln. Und dann kann man auch wirklich von einer sinnvollen Diät sprechen.

Salat: Knackig, frisch und schlank Die Jahreszeit ist für Salate geradezu ideal: Man kann sich die pfiffigsten Kombinationen dafür ausdenken. Herzhaft und leicht, aber trotzdem so richtig zum Sattessen sollen sie sein. Im Prinzip kann man ja aus allem, was sich in der Küche findet, einen Salat zubereiten. Einfach mit einer Marinade beträufeln, kurz mischen - und schon haben wir den Salat. Und damit gehts schon rein sprachlich los: Der Salat wird angemacht. Dafür braucht man eine Marinade oder Salatsauce. Die beiden WDR-Köche Martina und Moritz präsentieren Tipps, Ideen und allerhand Wissenswertes rundherum zu Essig, Öl und die unterschiedlichsten Salatzutaten. Von A wie Aubergine oder Artischocke über S wie grüner Spargel oder Z wie Zwiebel. Die beiden servieren den ultimativen Caesar Salad, lassen sich von mediterranen Ideen inspirieren und zeigen, wie man mit regionalen Zutaten den perfekten Thaisalat stampft.

Salat: Knackig, frisch und schlank Die Jahreszeit ist für Salate geradezu ideal: Man kann sich die pfiffigsten Kombinationen dafür ausdenken. Herzhaft und leicht, aber trotzdem so richtig zum Sattessen sollen sie sein. Im Prinzip kann man ja aus allem, was sich in der Küche findet, einen Salat zubereiten. Einfach mit einer Marinade beträufeln, kurz mischen - und schon haben wir den Salat. Und damit gehts schon rein sprachlich los: Der Salat wird angemacht. Dafür braucht man eine Marinade oder Salatsauce. Die beiden WDR-Köche Martina und Moritz präsentieren Tipps, Ideen und allerhand Wissenswertes rundherum zu Essig, Öl und die unterschiedlichsten Salatzutaten. Von A wie Aubergine oder Artischocke über S wie grüner Spargel oder Z wie Zwiebel. Die beiden servieren den ultimativen Caesar Salad, lassen sich von mediterranen Ideen inspirieren und zeigen, wie man mit regionalen Zutaten den perfekten Thaisalat stampft.

Vielseitige Auberginen: Die besten Rezepte aus aller Welt Das kochende Ehepaar widmet sich in der Sendung dem Gemüse Aubergine. Dazu haben sich Martina und Moritz in den Küchen der Welt umgesehen und dort viele Sorten entdeckt: Es gibt neben lilafarbenen auch grüne Auberginen, gestreifte, gelbe und fast weiße, alle Sorten unterscheiden sich auch im Geschmack. Die Fernsehköche stellen in der Sendung verschiedenen Rezepte vor und geben Zubereitungstipps.