TV Sendung "kochen mit martina und moritz" im aktuellen TV-Programm

Sommerliche Gerichte Das kochende Ehepaar stellt verschiedene Gerichte vor, die sich perfekt für warme Sommertage eignen. Auf dem Speisezettel steht eine zweifarbige Petersilien-Cremesuppe, Wachteln auf Couscous, gebratenes Perlhuhn, eine bunte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise und Baguette, das mit asiatischen und heimischen Zutaten gefüllt wird. Bei der Zubereitung geben die beiden Köche hilfreiche Tipps.

Eifeler Spezialitäten - Küche mit viel Phantasie aus einfachsten Zutaten Die Eifel ist die Region ganz im Westen unserer Republik, zwischen Aachen, dem Rhein und im Süden von der Mosel begrenzt. Ein sanft gewelltes Mittelgebirge, abwechslungsreich mit Wäldern, Flüssen, runden Maaren, die zu Vulkanzeiten entstanden sind. Allerdings gedieh früher im eher rauen Klima der Höhen auf kargem Boden keine große Vielfalt. So bestimmten deshalb auch hier hauptsächlich Kartoffeln den Speiseplan, es gab Kraut und Rüben, Äpfel und Zwetschgen. Aus dem Vorhandenen was Gutes zaubern - das ist die Kunst der bodenständigen Eifeler Küche. Die WDR-Fernsehköche Marina und Moritz haben sich für ihre heutige Sendung ihre Lieblingsrezepte ausgesucht: Döppekooche, Eiermösch, Ferkesbuchroulade, außerdem Knuddeln und Grießmehlstaat. Klingt alles ganz schön merkwürdig, schmeckt aber richtig gut.

Garnelen, Lachs & Co.leicht zubereitet

Garnelen, Lachs & Co.leicht zubereitet