TV Sendung "kochen mit martina und moritz" im aktuellen TV-Programm

Pasta - am liebsten selbstgemacht Pastagerichte lieben junge und alte Menschen gleichermaßen. Das kochende Ehepaar zeigt in dieser Sendung, wie man selbst Nudeln herstellt und worauf man achten muss, damit es auch gut gelingt. Die beiden bereiten von Tagliatelle, Pappardelle und Cannelloni zu, natürlich mit den jeweils passenden köstlichsten Saucen, mit Erbsen und Schinken, grünem Spargel und Gemüse oder herzhaftem Entenragout.

Oktopus im Couscous Salat Griechische Souflaki Auberginen-Gnocchi Mediterrane Diät oder auch Kreta-Küche genannt - so wird eine ganz bestimmte Art der Ernährung genannt: viel Gemüse, Obst und Nüsse, wie sie im angenehmen Klima rund ums Mittelmeer das ganze Jahr über gedeihen - und möglichst naturbelassen. Dazu Kohlenhydrate in Form von leicht verdaulicher Pasta, Couscous oder Reis. Wenig tierisches Eiweiß, statt Sahne und Butter das bekömmlichere Olivenöl. Essen wie in Italien, Griechenland, Spanien, Türkei oder Südfrankreich - mediterrane Küche macht gute Laune und ist ebenso köstlich wie gesund. Dazu gehört: maßvoll, immer ausgewogen und stets nur so viel, wie der Körper braucht. Wenn man das konsequent befolgt, führt das dazu, dass überflüssige Pfunde purzeln. Und dann kann man auch in unserem Sinn von einer Diät sprechen. Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz kochen in ihrer nächsten Sendung mediterran und zeigen ihre Lieblingsrezepte: griechische Souflaki, Oktopus im Couscous Salat, Auberginen-Gnocchi und mehr.

Risotto aus griechischen Reiskornnudeln Kunterbunter Brotsalat Gefüllte Auberginen Marillenknödel Ferienküche für Groß und Klein - Wie man Fernweh kuriert... In diesem außergewöhnlichen Sommer müssen wir alle versuchen, das Beste aus ihm zu machen. Und weil sich Urlaubsreisen in die Berge oder ans Meer in diesem Jahr eben anders gestalten, als man es vielleicht gewohnt ist, empfehlen die beiden WDR-Fernsehköche Martina und Moritz den Daheimgebliebenen: Holt euch die Ferienstimmung ins Haus und auf den Tisch! Wie das gelingen soll? Natürlich mit gutem Essen! Zwar lässt sich mit sommerlicher Ferienküche allein der Urlaub nicht ersetzen, aber das Fernweh kann mit den unterschiedlichsten Leckereien sicher etwas kuriert werden. Zum Beispiel mit einem kunterbunten Brotsalat wie in der Toskana. Mit einem Risotto aus griechischen Reiskornnudeln, mit gefüllten Auberginen, die nach Mallorca schmecken - oder mit schmackhaften Marillenknödeln wie in der Wachau.