Kochen mit Martina und Moritz auf WDR am 02.11. um 17:45 Uhr im aktuellen TV-Programm
Kohlrouladen und Krautwickel - herzhaft, würzig und extrafein Kochsendung, Deutschland 2017 Moderation: Martina Meuth - Bernd Neuner-Duttenhofer
Es wird oft abfällig über Kraut und Rüben gelästert, die den deutschen Speisezettel bestimmen. Tatsächlich ist zur kalten Jahreszeit die Auswahl in Sachen Kohl groß. Martina und Moritz haben das Gemüse aus dem Keller geholt und noch ein paar neue Rezepte ausgetüftelt: Aus Wirsing machen sie Südtiroler Laubfrösch, aus Chinakohl entstehen chinesische Hühnerpäckchen und griechische Röllchen.
Es wird oft abfällig über Kraut und Rüben gelästert, die den deutschen Speisezettel bestimmen. Tatsächlich ist zur kalten Jahreszeit die Auswahl in Sachen Kohl groß. Martina und Moritz haben das Gemüse aus dem Keller geholt und noch ein paar neue Rezepte ausgetüftelt: Aus Wirsing machen sie Südtiroler Laubfrösch, aus Chinakohl entstehen chinesische Hühnerpäckchen und griechische Röllchen.
Das kochende Ehepaar stellt in der Sendung verschiedene Rezepte für leckere Schmorgerichte vor, die perfekt in die vorwinterliche Jahreszeit passen. Zur Anregung sind Martina und Moritz durch das französische Burgund gereist, wo gute Weine wachsen und die Küche bodenständig ist. Zubereitet werden u.a. in Rotwein geschmorte Ochsenbacken, Kalbfleisch in Zitronensauce und Kaninchen in Weißwein.
Das kochende Ehepaar stellt in der Sendung verschiedene Rezepte für leckere Schmorgerichte vor, die perfekt in die vorwinterliche Jahreszeit passen. Zur Anregung sind Martina und Moritz durch das französische Burgund gereist, wo gute Weine wachsen und die Küche bodenständig ist. Zubereitet werden u.a. in Rotwein geschmorte Ochsenbacken, Kalbfleisch in Zitronensauce und Kaninchen in Weißwein.
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