Ben beger sig till Toscanas böljande kullar för att möta George och Sophie, ett brittiskt par som återupplivat en bondgård och skapat ett självförsörjande liv mitt i Casentinesi nationalpark. Deras hem nås via en 3 km lång vandring uppför ett berg, och Ben sätts genast i arbete: honungsskörd, trädgårdsarbete, pizzabak och slitsamma reparationer av den branta stigen upp till huset. En familj, en dröm och en envis ko sätter ramarna för ett oförglömligt besök. Del 3 av 12.