Viel fuer wenig - Clever kochen mit Bjoern Freitag auf WDR am 24.11. um 21:00 Uhr im aktuellen TV-Programm
(Viel für wenig) Heimatküche: Björn in der Seniorenresidenz Schalke Kochsendung, Deutschland 2024 Moderation: Björn Freitag
In einer Gelsenkirchener Seniorenresidenz treffen sich Bewohnerinnen zum gemeinsamen Kochen traditioneller Ruhrgebietsgerichte. Das Haus achtet auf bekömmliche und kostengünstige Speisen. Spitzenkoch Björn Freitag wird eingeladen, um klassische Rezepte modern zu interpretieren. Er verwendet regionale Zutaten wie Rübstiel und kocht mit den Seniorinnen. Als Überraschung tritt der Ruhrkohle-Chor auf.
Was essen wir heute? Einfache Familienrezepte gewünscht! auch schon mal alleine versorgen. Mit einfachen Rezepten möchte Björn Freitag mehr Struktur in die Essensplanung der Patchwork-Familie bringen. Deshalb beginnt Björns Coaching auch schon im Supermarkt. Vor der Zubereitung steht die Vorbereitung - und dazu gehört ein familientauglicher Einkaufszettel. Nicht nur beim Einkaufen, auch beim Kochen gilt: Früh übt sich. Die Kinder sind für Mama Jenne zwar schon gute Sous-Chefs, aber Björn Freitag befördert sie kurzerhand zu Küchenchefs. Das Ziel des Spitzenkochs: Er möchte den Kindern in der Küche mehr Selbstvertrauen geben, damit sie sich nach der Schule selbst versorgen können. Beim großen Abschlusskochen dann die Erfolgsprobe: Hat sich das Training mit Björn ausgezahlt?
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