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Kärnten ist nicht nur ein Land der Seen, Kärnten ist auch ein Land der Wälder und entsprechend rohstoffreich.Unternehmergeist und Innovationskraft haben Betriebe hervorgebracht, die heute Weltmarktführer sind. Spektakuläre Holzbauten mit bis zu zwanzig Stockwerten oder Aussichtstürm von hundert Meter Höhe sind entstanden. Gleichzeitig gilt es, die Wälder zukunftsfit zu halten, mit schonender Bewirtschaftung, Naturverjüngung und klimaresistenten Baumarten. Dabei hilft die Grundeinstellung der Waldbauern - immer in Generationen zu denken. Denn bis ein Baum erntereif ist vergehen viele Jahrzehnte. Wer heute einen Baum pflanzt weiß, erst sein Enkel wird ihn fällen.

Kärnten ist nicht nur ein Land der Seen, Kärnten ist auch ein Land der Wälder und entsprechend rohstoffreich.Unternehmergeist und Innovationskraft haben Betriebe hervorgebracht, die heute Weltmarktführer sind. Spektakuläre Holzbauten mit bis zu zwanzig Stockwerten oder Aussichtstürm von hundert Meter Höhe sind entstanden. Gleichzeitig gilt es, die Wälder zukunftsfit zu halten, mit schonender Bewirtschaftung, Naturverjüngung und klimaresistenten Baumarten. Dabei hilft die Grundeinstellung der Waldbauern - immer in Generationen zu denken. Denn bis ein Baum erntereif ist vergehen viele Jahrzehnte. Wer heute einen Baum pflanzt weiß, erst sein Enkel wird ihn fällen.

Kräuter sind im Trend, sie erfreuen uns mit ihrem Duft und bereichern die Küche und den Arzneischrank. In der Dokumentation spürt Eva Rottensteiner der Kraft der Kräuter nach: In der Volksheilkunde werden sie seit jeher genutzt, ein Arzneibuch aus dem 16. Jahrhundert auf Schloss Ambras zeugt davon. Der Kräutergarten im Botanischen Garten der Universität Innsbruck ist ein wichtiger Outdoor-Lehrsaal für Studierende der Pharmazie. Was man mit Küchenkräutern aus dem eigenen Garten zaubern kann, zeigt die Köchin und Apothekerin Karin Hofinger in Igls. Im Brixental hat sich der Quereinsteiger Hans Baierl als erster Vollerwerbs-Bio-Kräuter-Bauer einen Namen gemacht. Die Zillertaler Bergwelt als Kräutergarten nützt der Almkräuterer Joseph Haim, der sammelt, was die Natur ab 1500 Meter Höhe hergibt. Sein Wissen über Meisterwurz oder Kranewitt gibt er bei Kräuterwanderungen weiter. Bei einem Kräutermenü kann man sich vom intensiven Geschmack der Almkräuter überzeugen.

Kräuter sind im Trend, sie erfreuen uns mit ihrem Duft und bereichern die Küche und den Arzneischrank. In der Dokumentation spürt Eva Rottensteiner der Kraft der Kräuter nach: In der Volksheilkunde werden sie seit jeher genutzt, ein Arzneibuch aus dem 16. Jahrhundert auf Schloss Ambras zeugt davon. Der Kräutergarten im Botanischen Garten der Universität Innsbruck ist ein wichtiger Outdoor-Lehrsaal für Studierende der Pharmazie. Was man mit Küchenkräutern aus dem eigenen Garten zaubern kann, zeigt die Köchin und Apothekerin Karin Hofinger in Igls. Im Brixental hat sich der Quereinsteiger Hans Baierl als erster Vollerwerbs-Bio-Kräuter-Bauer einen Namen gemacht. Die Zillertaler Bergwelt als Kräutergarten nützt der Almkräuterer Joseph Haim, der sammelt, was die Natur ab 1500 Meter Höhe hergibt. Sein Wissen über Meisterwurz oder Kranewitt gibt er bei Kräuterwanderungen weiter. Bei einem Kräutermenü kann man sich vom intensiven Geschmack der Almkräuter überzeugen.