Tag 2: Luna, Aschaffenburg
Kochduell, Deutschland 2026
Kamera: Florian Baurmann - Alexander Weiß - Ole MintropTrue
Hauptspeise: Panierter Sellerie, dazu Kartoffelcreme, Rote Bete, Grünkohlchips, Vanillekarotten, Jus und Gorgonzolaschaum
Nachspeise: Pistazien-Cheesecake an Vanilleeis mit heißen Himbeeren, dazu eine Pistazienpraline und Krokant
Vorspeise: Tomatentatar mit Senfglacé auf einem Parmesanboot, dazu Brotchips
Luna, 22 Jahre, aus Aschaffenburg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Tomatentatar mit Senfglacé auf einem Parmesanboot, dazu Brotchips Hauptspeise: Panierter Sellerie, dazu Kartoffelcreme, Rote Bete, Grünkohlchips, Vanillekarotten, Jus und Gorgonzolaschaum Nachspeise: Pistazien-Cheesecake an Vanilleeis mit heißen Himbeeren, dazu eine Pistazienpraline und Krokant