TV Sendung "zora kochts einfach" im aktuellen TV-Programm

(Staffel: 1 Folge: 4 )

Alles beginnt im Garten vom NDR Fernsehgärtner Ole Beeker. Auf dem Gelände der Gartenschule in Uelzen wachsen Gemüse, Kräuter und Obst, die Zora Klipp für ihre Gerichte braucht. Bei der Ernte im Beet erfährt sie viel Neues rund ums Gemüse. Ole Beeker ist Gärtner aus Leidenschaft, gibt Tipps zur erfolgreichen Aussaat, Pflege und Ernte im eigenen Garten oder auf dem Balkon. Für ihr Rezept braucht Zora diesmal Mangold, Karotten und Frühlingszwiebeln. Ole ist bei der Ernte dabei und erzählt, wie man natürlichen Dünger aus Brennnesseln selber machen kann. Den mag das Gemüse im Garten nämlich besonders gern. Außerdem hat er einige Tipps, wie man Möhren am besten lagert, sodass sie lange frisch und knackig bleiben. In der Gartenküche wird ein sommerlicher Rinderschmortopf mit Kokosmilch, Mangold und Reis zubereitet. Dazu serviert Zora einen Möhrensalat mit Mango. Weil Schmortopf erst mal eher winterlich klingt, setzt die NDR Fernsehköchin neue Trends durch die Kombination von Rindfleisch mit Kokosmilch und Frühlingszwiebeln. So entsteht ein würzig-orientalisches leichtes Sommergericht daraus. Auch die Currypaste wird selbst gemacht. Und es gibt Tipps, wie die Paste länger haltbar ist. Das Rindfleisch für den sommerlichen Schmortopf bringt Zoras Gast Lina Kypke aus Kayhude mit. Gemeinsam mit ihrem Freund hat sie in Schleswig-Holstein ein nachhaltiges Konzept entwickelt, das Fleisch von Galloway-Rindern, Geflügel und Schweinen aus der Region zu vermarkten. Online kann sich die Kundschaft ein Stück von einem Tier ihrer Wahl reservieren. Geschlachtet wird das Tier erst, wenn alles vom Tier verkauft werden konnte. So bleibt nichts übrig. Auch die artgerechte Tierhaltung auf großen Freilandflächen ist für Lina wichtig. Sie erzählt Zora von ihren Besuchen bei den Landwirten, die das Fleisch liefern, und gibt Tipps, worauf es beim Fleischkauf ankommt. Fleisch essen soll wieder etwas Besonderes werden, das ist ihr Wunsch. Zum Nachtisch gibt es leckere Möhren-Cupcakes mit Frischkäse-Limetten-Frosting, denn Karotten sind gesund und liefern dem Körper das wichtige Vitamin A und Ballaststoffe. Für alle, die keine klassischen Marzipan-Möhrchen mögen, hat Zora einen Tipp: Sie dekoriert das Törtchen mit hauchdünnen Karottenscheiben in Blütenform. Zora, Lina und Ole fachsimpeln über klassische Gerichte von Schmorbraten bis Rinderroulade, wie immer in entspannter Außenküchenatmosphäre. So gibt es wieder jede Menge Stoff zum Nachdenken und Selbermachen. Denn was bei Zora Klipp im Vordergrund steht ist: Lust machen auf Kochen und Ausprobieren!

(Staffel: 1 Folge: 1 )

Gebackener weißer und gebratener grüner Spargel mit Basilikum-Hollandaise Speck Chips aus Kräuterseitlingen mit Ofen-Drillingen Erdbeer-Quark-Torte ohne Backen Zora Klipp kocht mit frischen Zutaten aus dem Garten und holt sich dazu Gäste aus dem ganzen Norden. Gesunde und natürliche Rezepte mit geradliniger Einfachheit und bunter Inspiration, einfach nachzumachen. In dieser Sendung steht sie mit Gärtner Ole Beeker in der Küche, um ein vegetarisches Gericht zuzubereiten. Zur Spargelsaison gibt es gebackenen weißen und gebratenen grünen Spargel mit Basilikum-Hollandaise. Aus Kräuterseitlingen fertigen sie Speck-Chips, dazu gibt es Drillinge aus dem Ofen. Den Spargel holt Ole bei einem befreundeten Spargelbauern. Die Erklärung, wieso es sich nicht lohnt, Spargel selbst anzubauen, liefert der NDR Fernsehgärtner Zora gleich mit. Aus seinem Garten kommen für das frühsommerliche Gericht dafür all die leckeren Kräuter: Basilikum, Rosmarin und Majoran. Saison auch für die ersten leuchtend roten Erdbeeren. NDR Fernsehköchin Zora Klipp lässt es sich nicht nehmen, noch ein schnelles und einfaches Dessert zusammen mit Ole zu machen: eine Erdbeer-Quark-Torte ohne Backen. Wie das gehen soll, weiß Zora natürlich auch und erklärt es. Die Zuschauer*innen erfahren bei entspannter und ehrlicher Atmosphäre Neuigkeiten über Zora, die Menschen in ihrem Leben und natürlich über ihre Küche, den Garten ihres Kompagnons Ole Beeker und alles, was mit Kochen und Garten zu tun hat. Und dazu gibt es viele Tipps und Tricks aus der Küche und dem Beet sowie praktische Variations- und Erweiterungsmöglichkeiten der Rezepte, die Zora Klipp mit ihren Gästen im Kochstudio aus dem Garten zaubert.

(Staffel: 1 Folge: 1 )

Gebackener weißer und gebratener grüner Spargel mit Basilikum-Hollandaise Speck Chips aus Kräuterseitlingen mit Ofen-Drillingen Erdbeer-Quark-Torte ohne Backen Zora Klipp kocht mit frischen Zutaten aus dem Garten und holt sich dazu Gäste aus dem ganzen Norden. Gesunde und natürliche Rezepte mit geradliniger Einfachheit und bunter Inspiration, einfach nachzumachen. In dieser Sendung steht sie mit Gärtner Ole Beeker in der Küche, um ein vegetarisches Gericht zuzubereiten. Zur Spargelsaison gibt es gebackenen weißen und gebratenen grünen Spargel mit Basilikum-Hollandaise. Aus Kräuterseitlingen fertigen sie Speck-Chips, dazu gibt es Drillinge aus dem Ofen. Den Spargel holt Ole bei einem befreundeten Spargelbauern. Die Erklärung, wieso es sich nicht lohnt, Spargel selbst anzubauen, liefert der NDR Fernsehgärtner Zora gleich mit. Aus seinem Garten kommen für das frühsommerliche Gericht dafür all die leckeren Kräuter: Basilikum, Rosmarin und Majoran. Saison auch für die ersten leuchtend roten Erdbeeren. NDR Fernsehköchin Zora Klipp lässt es sich nicht nehmen, noch ein schnelles und einfaches Dessert zusammen mit Ole zu machen: eine Erdbeer-Quark-Torte ohne Backen. Wie das gehen soll, weiß Zora natürlich auch und erklärt es. Die Zuschauer*innen erfahren bei entspannter und ehrlicher Atmosphäre Neuigkeiten über Zora, die Menschen in ihrem Leben und natürlich über ihre Küche, den Garten ihres Kompagnons Ole Beeker und alles, was mit Kochen und Garten zu tun hat. Und dazu gibt es viele Tipps und Tricks aus der Küche und dem Beet sowie praktische Variations- und Erweiterungsmöglichkeiten der Rezepte, die Zora Klipp mit ihren Gästen im Kochstudio aus dem Garten zaubert.