TV Sendung "so schmeckt die welt" im aktuellen TV-Programm

Die Wurzeln des Rums liegen ohne Zweifel in der Karibik in der noch heute die größten Produzenten ansässig sind. Mit Rum verbindet man karibisches Feeling, Rhythmus und gute Laune. Hier wächst seine Basis, das Zuckerrohr. Die Ernte ist eine mühsame Arbeit die bis heute fast ausschließlich von Hand erfolgt. Bei der Rohrzuckerproduktion entsteht die Melasse, eigentlich ein Abfallprodukt. Sie enthält allerdings noch 50 Prozent des ursprünglichen Zuckergehalts der Pflanze und hat die Eigenschaft, in Kombination mit Hefe und Wasser zu gären. Dabei entsteht ein leicht alkoholhaltiger Zuckerwein – der Mosto. Man kam af die Idee den Wein zu destillieren. Der Rum war geboren die Destillation zu erhöhen, und verbreitete sich schnell überall da wo Zuckerrohr geerntet und verarbeitet wurde, wie hier in der Dominikanischen Republik.

Kakao zählt zu den ältesten und auch wertvollsten Lebensmitteln auf unserem Planeten und ist die Basis für unsere Schokolade. Bereits indigene Völker wie Mayas und Inkas haben Kakao zunächst aus medizinischen Gründen verzehrt. Erst Mitte des 19. Jahrhunderts wurde Schokolade im klassischen Sinne entwickelt. Die Doku gibt einen Einblick in die Geschichte des Kakao, seinen Anbau, die Ernte, sowie Verarbeitung. Zudem wird das Programm Cacao Trace vorgestellt, in dem die Bauern und Ihre Familien als Partner und nicht als Billiglieferant gesehen werden. und man auf Augenhöhe, fair und im gegenseitigem Respekt Kakao anbaut, verarbeitet und verkauft. In Afrika können sich die Kakaobauern keine Schokolade leisten, das soll sich ändern.

Kakao zählt zu den ältesten und auch wertvollsten Lebensmitteln auf unserem Planeten und ist die Basis für unsere Schokolade. Bereits indigene Völker wie Mayas und Inkas haben Kakao zunächst aus medizinischen Gründen verzehrt. Erst Mitte des 19. Jahrhunderts wurde Schokolade im klassischen Sinne entwickelt. Die Doku gibt einen Einblick in die Geschichte des Kakao, seinen Anbau, die Ernte, sowie Verarbeitung. Zudem wird das Programm Cacao Trace vorgestellt, in dem die Bauern und Ihre Familien als Partner und nicht als Billiglieferant gesehen werden. und man auf Augenhöhe, fair und im gegenseitigem Respekt Kakao anbaut, verarbeitet und verkauft. In Afrika können sich die Kakaobauern keine Schokolade leisten, das soll sich ändern.

Dänemark ist ein echtes Gourmet-Land und voller Delikatessen. Die Schauspielerin, Eva Habermann, führt sie durch Dänemark und zeigt Ihnen die schönsten Restaurants und Spots. Unteranderem die Torvehallerne, das Schlaraffenland in Kopenhagen. Dort befindet sich der Luxus der Delikatessen mit dem größten Sortiment an Spirituosen in ganz Dänemark, sowie das berühmte Smörrebröd. Davon gibt es mehr als genug Variationen und zeigen Ihnen ein Restaurant, dass das beste Smörrebröd in ganz Dänemark anbietet. Auch zahlreich süßes hat Dänemark anzubieten, wie der Sportskuchen - der Konkurrent der Zachertorte. Auch sehr Sehenswert, ist das Blue Planet, eines der größten Aquarien Europas. Nicht nur dort sind Fisch und Meeresfrüchte angesagt, auch im Szenenviertel, dort wo es auch etwas mehr kosten darf. Auch darf der Schlossgarten nicht vergessen werden, der den größten Kräutergarten ganz Dänemark hat.