TV Sendung "hotels zum staunen ein blick hinter die kulissen"

Die britische Chefköchin Monica Galetti und ihr Kollege Robert Rinder besuchen allerlei luxuriöse Hotels! Was steckt hinter dem Luxus des Kasbah Tamadot, das vom Unternehmer Sir Richard Branson geführt wird? Welcher Aufwand wird im Hintergrund betrieben, um den Hotelgästen alle Wünsche von den Augen abzulesen? Monica und Rob schlüpfen in verschiedene Rollen des Personals und staunen nicht schlecht! Monica Galetti, ihres Zeichens britische Chefköchin, und ihr Kollege Robert Rinder sind zu Besuch im marokkanischen Luxushotel Kasbah Tamadot! Inmitten des Atlasgebirges könnte die Landschaft nicht atemberaubender sein. Die Gäste des Luxusresorts kommen nicht nur in den Genuss einer tollen Aussicht, sondern auch unvergleichlicher Gastfreundschaft. Doch was steckt hinter dem Aufwand, der betrieben wird, um die Gäste vollends glücklich zu machen? Monica und Rob schlüpfen in die verschiedenen Rollen des Personals und staunen nicht schlecht, welche und wie viele Aufgaben zu erledigen sind. Können die beiden ihren Job als Hotelpersonal zufriedenstellend erledigen? Oder gehören da eine Menge Aufmerksamkeit, zurückhaltende Höflichkeit und viele Lehrjahre zum Geschäft dazu? Spannende Einblicke ins Hotelleben im Luxusresort Kasbah Tamadot! Denn das Kasbah ist von Berbergemeinschaften umgeben, deren Traditionen die Grundlage sind für die Führung des Hotels. Das 140-köpfige Hotelpersonal ist zu 100 Prozent marokkanisch und stammt zu 90 Prozent aus den umliegenden Berberdörfern. Die exklusivsten Zimmer sind den Berberzelten nachempfunden. Die Gäste können zu Fuß in die umliegenden Dörfer gehen, um von den Berbern zu lernen, wie man nach deren jahrhundertealten Traditionen kocht und Kunsthandwerk herstellt. 1998 wurde das Hotel von Sir Richard Branson gekauft, nachdem seine Mutter Eve Branson ihn vom Potenzial des Resorts überzeugt hatte. Die Renovierung dauerte sieben Jahre. Es wurde zu einem Ort, an dem Richard und seine Mutter viel Zeit miteinander verbrachten - vor allem, wenn sie Projekte entwickelten, um die lokalen Gemeinden zu unterstützen und in sie zu investieren.

Chefköchin Monica Galetti und ihr Kollege Rob Rinder gehen in einigen der luxuriösesten und ungewöhnlichsten Hotels der Welt - von Marokko über die Malediven bis zum norwegischen Polarkreis - auf Spurensuche! Sie wollen herausfinden, was es braucht, um außergewöhnliche Visionen Wirklichkeit werden zu lassen. Welche Herausforderungen kommen auf das Hotelpersonal zu? Monica Galetti und Rob Rinder reisen mit dem Wasserflugzeug zu einer der paradiesischsten Inseln im Indischen Ozean. Das Hotelresort Joali auf den Malediven bietet seinen Gästen trotz der Abgeschiedenheit erstaunlichen Luxus, aber wie schafft ein solches Resort das? Rob entdeckt, dass 300 Angestellte im Hintergrund arbeiten und alles am Laufen halten. Als Köchin interessiert Monica, wie die Inselköche mit Lebensmitteln versorgt werden. Überrascht stellen die beiden Hotelexperten fest, dass die Versorgung dieses Hotelparadieses einer riesigen Theateraufführung gleicht. Das Joali liegt auf einer der 88 Inseln des Raa-Atolls und bietet einen atemberaubenden Blick auf den Ozean. Die Abgeschiedenheit und die Lage mitten im Ozean stellen jedoch eine Herausforderung dar, wenn man seinen Gästen Luxus auf höchstem Niveau bieten möchte. Die Arbeit im Joali ist kein Job, sondern eine Lebenseinstellung. 35 Nationalitäten leben und arbeiten hier zusammen. Das Joali ist stolz darauf, dass die Mehrheit seiner Mitarbeiter von den Malediven stammt und damit die lokale Bevölkerung und die Gemeinden unterstützt werden. Zudem hat das Hotelpersonal den höchsten Frauenanteil auf den Malediven. Rob und Monica nehmen verschiedene Rollen im Alltag des Personal ein, um herauszufinden, ob das maledivische Hotelparadies auf Kosten der Umwelt oder der Menschen geht, die dort arbeiten.

Chefköchin Monica Galetti und ihr Kollege Rob Rinder entdecken das Ceylon Tea Trails Hotel im Hochland von Sri Lanka. Die beiden reisen zwischen den Bungalows hin und her, arbeiten im Garten, in der Küche und sogar auf den Teefeldern, um herauszufinden, wie sich das Hotel auf die lokale Gemeinschaft und Wirtschaft auswirkt. Nach Jahren der politischen Unruhen wirkt sich der vermehrte Tourismus positiv auf die gesamte Region aus. Monica Galetti, britische Chefköchin, und ihr Kollege Rob Rinder reisen in das Hochland von Sri Lanka, um die Ceylon Tea Trails zu erkunden, eine Reihe von Bungalows aus der Kolonialzeit. Diese wurden von einer lokalen Tee-Unternehmerfamilie renoviert und restauriert. Monica arbeitet mit den Teepflückern und lernt dabei die Bedeutung des Teeanbaus für das Land kennen. Währenddessen spürt Rob in den umliegenden Plantagen Leoparden auf. Das Hochland ist eine zerklüftete Landschaft, aber wie Rob und Monica herausfinden werden, kann das Personal des Hotelresorts mit viel Hingabe und Liebe zum Detail den Gästen ein luxuriöses Erlebnis bieten. Dies ist die Geschichte eines Hotels mit langer britischer Kolonialgeschichte, das heute von Einheimischen geführt wird. Merill Fernando, geboren in einem kleinen Fischerdorf an der Küste Sri Lankas, hat sich im Teegeschäft hochgearbeitet und besitzt heute sein eigenes Unternehmen, Dilmah Tea. Sein Sohn Malik ist nicht in die Fußstapfen des Vaters getreten, sondern hatte eine Vision für die baufälligen Gebäude, die verstreut auf den Teeplantagen im Hochland standen. Das Hotel besteht aus fünf separaten Bungalows, in denen einst britische Teepflanzer lebten, die im 19. Jahrhundert nach Sri Lanka - damals Ceylon - kamen, um ihr Glück zu suchen. Obwohl das Hotel viel von dem britischen Stil und der kolonialen Kultur jener Zeit bewahrt hat, wie etwa Nachmittagstee, so ist es doch durchdrungen von der Gastfreundschaft, dem Essen und dem Stolz der Einheimischen auf das immer noch florierende Teegeschäft. Ein einzigartiges Hotelkonzept verbindet die Bungalows, die mehrere Kilometer voneinander entfernt liegen. Wie funktioniert der Hotelalltag über solche Entfernungen hinweg und wie erleben die Gäste den Ort?

Chefköchin Monica Galetti und ihr Kollege Rob Rinder entdecken das Ceylon Tea Trails Hotel im Hochland von Sri Lanka. Die beiden reisen zwischen den Bungalows hin und her, arbeiten im Garten, in der Küche und sogar auf den Teefeldern, um herauszufinden, wie sich das Hotel auf die lokale Gemeinschaft und Wirtschaft auswirkt. Nach Jahren der politischen Unruhen wirkt sich der vermehrte Tourismus positiv auf die gesamte Region aus. Monica Galetti, britische Chefköchin, und ihr Kollege Rob Rinder reisen in das Hochland von Sri Lanka, um die Ceylon Tea Trails zu erkunden, eine Reihe von Bungalows aus der Kolonialzeit. Diese wurden von einer lokalen Tee-Unternehmerfamilie renoviert und restauriert. Monica arbeitet mit den Teepflückern und lernt dabei die Bedeutung des Teeanbaus für das Land kennen. Währenddessen spürt Rob in den umliegenden Plantagen Leoparden auf. Das Hochland ist eine zerklüftete Landschaft, aber wie Rob und Monica herausfinden werden, kann das Personal des Hotelresorts mit viel Hingabe und Liebe zum Detail den Gästen ein luxuriöses Erlebnis bieten. Dies ist die Geschichte eines Hotels mit langer britischer Kolonialgeschichte, das heute von Einheimischen geführt wird. Merill Fernando, geboren in einem kleinen Fischerdorf an der Küste Sri Lankas, hat sich im Teegeschäft hochgearbeitet und besitzt heute sein eigenes Unternehmen, Dilmah Tea. Sein Sohn Malik ist nicht in die Fußstapfen des Vaters getreten, sondern hatte eine Vision für die baufälligen Gebäude, die verstreut auf den Teeplantagen im Hochland standen. Das Hotel besteht aus fünf separaten Bungalows, in denen einst britische Teepflanzer lebten, die im 19. Jahrhundert nach Sri Lanka - damals Ceylon - kamen, um ihr Glück zu suchen. Obwohl das Hotel viel von dem britischen Stil und der kolonialen Kultur jener Zeit bewahrt hat, wie etwa Nachmittagstee, so ist es doch durchdrungen von der Gastfreundschaft, dem Essen und dem Stolz der Einheimischen auf das immer noch florierende Teegeschäft. Ein einzigartiges Hotelkonzept verbindet die Bungalows, die mehrere Kilometer voneinander entfernt liegen. Wie funktioniert der Hotelalltag über solche Entfernungen hinweg und wie erleben die Gäste den Ort?