Hoechster Genuss im Alpbachtal auf ServTVHD am 31.07. um 21:15 Uhr im aktuellen TV-Programm
Österreich, 2024 Regie: PRISKA ADLASSNIG - Kamera: GIORGIO SIRONI - Kamera: MICHAEL GRILL - Kamera: ELIAS HUMPELER - Kamera: THOMAS VONDRAK - Schnitt: THOMAS VONDRAK - Redaktion: LISA KLOSE - Sprecher: THOMAS KAMENAR - Leitung: BJÖRN THOENICKE-FRENKENBERGER - Produktionsleitung: KARIN FÜHRER - Produktionsleitung: EVA PELLET - Ton: MICHAEL GRILL - Ton: ELIAS HUMPELER - Sonstiges: Andi Posch-Gusmag
Wie lange dauert ein Almsommer im Alpbachtal? Vom ersten Melchermuaß bis zur letzten Kasnocken! Und dann wird gefeiert: Im September haben die Hoamfahrer-Feste nach dem Almabtrieb Tradition. Feuer und Rauch symbolisieren seit jeher die Verbindung zwischen Himmel und Erde. Im Alpbachtal stehen sie aber vor allem für den Genuss. Geräucherter Speck, duftende Mehlspeisen und herzhafter Käse dominieren seit jeher, was in diesem Tal in den Kitzbüheler Alpen auf den Teller kommt. Die Spurensuche nach traditionellen Rezepten führt auf urige Almen, in rustikale Bauernküchen, aber auch in das Reich der einzigen 4-Haubenköchin Österreichs.
Wie lange dauert ein Almsommer im Alpbachtal? Vom ersten Melchermuaß bis zur letzten Kasnocken! Und dann wird gefeiert: Im September haben die Hoamfahrer-Feste nach dem Almabtrieb Tradition. Feuer und Rauch symbolisieren seit jeher die Verbindung zwischen Himmel und Erde. Im Alpbachtal stehen sie aber vor allem für den Genuss. Geräucherter Speck, duftende Mehlspeisen und herzhafter Käse dominieren seit jeher, was in diesem Tal in den Kitzbüheler Alpen auf den Teller kommt. Die Spurensuche nach traditionellen Rezepten führt auf urige Almen, in rustikale Bauernküchen, aber auch in das Reich der einzigen 4-Haubenköchin Österreichs.
Wie lange dauert ein Almsommer im Alpbachtal? Vom ersten Melchermuaß bis zur letzten Kasnocken! Und dann wird gefeiert: Im September haben die Hoamfahrer-Feste nach dem Almabtrieb Tradition. Feuer und Rauch symbolisieren seit jeher die Verbindung zwischen Himmel und Erde. Im Alpbachtal stehen sie aber vor allem für den Genuss. Geräucherter Speck, duftende Mehlspeisen und herzhafter Käse dominieren seit jeher, was in diesem Tal in den Kitzbüheler Alpen auf den Teller kommt. Die Spurensuche nach traditionellen Rezepten führt auf urige Almen, in rustikale Bauernküchen, aber auch in das Reich der einzigen 4-Haubenköchin Österreichs.
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