TV Sendung "hessen à la carte" im aktuellen TV-Programm

Goethe-Cuchi nennt sich der Verein kochender Männer in Frankfurt. Sie kochen mit Leidenschaft und großem Können. In vielen Jahren haben sich die Herren zu den kompliziertesten Gerichten hochgekocht. Normalerweise kochen sie nur für sich selbst und einmal im Jahr für die Damen. Sie ehren ihren Namensgeber Goethe mit Gerichten, die er mochte. Und dabei geht es um weit mehr als um Grüne Soße.

Goethe-Cuchi nennt sich der Verein kochender Männer in Frankfurt. Sie kochen mit Leidenschaft und großem Können. In vielen Jahren haben sich die Herren zu den kompliziertesten Gerichten hochgekocht. Normalerweise kochen sie nur für sich selbst und einmal im Jahr für die Damen. Sie ehren ihren Namensgeber Goethe mit Gerichten, die er mochte. Und dabei geht es um weit mehr als um Grüne Soße.

Schokolade, Sahne, Eis und Früchte: Nachtisch. Er lässt Menschen schweigen und schwärmen. Die Sendung zeigt eine Auswahl von himmlischen Desserts, die jeder nachkochen kann. Mit folgenden Rezepten: Bekränzte Kartoffeltorte, Eisparfait Bruder Bernhard, Geberts Schokotörtchen, Gegrillte Wassermelone, Griesflammerie mit Ingwer, Orangenparfait mit Espressosauce, Schwarzwälder im Glas und Weinschaumcreme mit Traubenkompott.

Der Koch des Jahres 2016, Andreas Krolik, ist einer der Stars beim Rheingauer Gourmet- und Wein Festival. Als Premiere serviert er dort mit seinem Team ein veganes Dinner. Die meisten Gäste im Kronenschlösschen hatten zuvor noch nie ein veganes Menü gegessen und waren begeistert, wie schmackhaft und aromatisch der Zwei-Sterne-Koch Soßen, Süppchen, Hauptgänge und Dessert ohne tierische Produkte zauberte. Der Film begleitet das Team von Andreas Krolik von den Vorbereitungen im Restaurant Lafleur in Frankfurt bis zum gut organisierten Anrichten für über 100 Gäste. Nachkochen lässt sich das Sternemenü kaum, doch gibt Andreas Krolik im Rahmen der Genussakademie auch Kochkurse für Feinschmecker im Lafleur.