TV Sendung "einfach koestlich" im aktuellen TV-Programm

Diesmal hat der TV-Koch Sören Anders die Gastronomin Carol Waithira Mühlenbrock eingeladen, die aus Zwiebeln, Fleisch und einer geballten Vielfalt an duftenden Gewürzen das Reisgericht Pilau zubereitet. Passend dazu mischt sie aus frischen Tomaten, Avocado, Zwiebeln, Chili einen erfrischenden Salat - den Kachumbari. Anschließend gibt es wieder ein gemeinsames Gericht aus den Resten - ein Salat-Turm, der es in sich hat. Der Spitzenkoch Björn Freitag liebt köstliche und unkomplizierte Menüs. Der Profi stellt seine besten Rezepte für die Weihnachtsfeiertage vor und erklärt, wie die Festtagsspeisen gelingen und die Gäste begeistern.

Der Nürnberger Sternekoch Felix Schneider bereitet für Spitzenkoch Sören Anders Kartoffeln mit Buttermilch-Vinaigrette sowie Kräutern, Blüten und Gemüse aus dem eigenen Garten zu. Spitzenkoch Sören zeigt Felix Schneider, wie das schwäbische Heimatgericht Maultaschen geht. Zum Abschluss kreieren die beiden gemeinsam Ravioli mit Eigelbfüllung. Dazu gibt es Schnittlauch-Schmand, frische Kräuter, Blumen und selbstgemachtes Schnittlauchöl. Der Spitzenkoch Björn Freitag liebt köstliche und unkomplizierte Menüs. Der Profi stellt seine besten Rezepte für die Weihnachtsfeiertage vor und erklärt, wie die Festtagsspeisen gelingen und die Gäste begeistern.

Fränkische Sterne-Power bei Einfach & köstlich: Felix Schneider aus Nürnberg ist für seine saisonale und nachhaltige Küche bekannt. Der Sternekoch sammelt, pflanzt und fermentiert - am liebsten mit Zutaten aus dem Knoblauchsland. Für Gastgeber Sören Anders bereitet Felix Schneider ein besonderes Kartoffel-Gericht: Seine Erdäpfel dürfen ordentlich in Salz baden, bevor sie mit einer Buttermilch-Vinaigrette und feinsten Kräutern, Blüten und Gemüse aus eigenem Anbau veredelt werden. Maultaschen selbst gekocht hat Schneider dagegen noch nie - für Sören Anders die Steilvorlage, sein schwäbisches Heimatgericht zu zelebrieren: Seine Maultaschen schmälzt er in der Pfanne und kredenzt dazu einen fluffigen Kräuterschaum. Aus dem restlichen Nudelteig kreieren die beiden Spitzenköche ein gemeinsames Gericht: Ravioli mit einer Eigelb-Füllung, die beim Anschneiden richtig schön flüssig ist. Dazu gibt es cremigen Schnittlauch-Schmand, frische Kräuter, Blumen und selbst gemachtes Schnittlauchöl. Die kulinarische Sendereihe Einfach & köstlich ist eine ARD-Gemeinschaftsproduktion von BR (Gastgeber: Alexander Herrmann), SWR (Gastgeber: Sören Anders) und WDR (Gastgeber: Björn Freitag). Gemeinsam mit ihren Gästen kochen die Spitzenköche Lieblingsgerichte, denen sie einen neuen Kick verpassen. Aus den restlichen Zutaten entsteht außerdem spontan ein neues und einfaches Gericht. Der Spitzenkoch Björn Freitag liebt köstliche und unkomplizierte Menüs. Der Profi stellt seine besten Rezepte für die Weihnachtsfeiertage vor und erklärt, wie die Festtagsspeisen gelingen und die Gäste begeistern.

Fränkische Sterne-Power bei Einfach & köstlich: Felix Schneider aus Nürnberg ist für seine saisonale und nachhaltige Küche bekannt. Der Sternekoch sammelt, pflanzt und fermentiert - am liebsten mit Zutaten aus dem Knoblauchsland. Für Gastgeber Sören Anders bereitet Felix Schneider ein besonderes Kartoffel-Gericht: Seine Erdäpfel dürfen ordentlich in Salz baden, bevor sie mit einer Buttermilch-Vinaigrette und feinsten Kräutern, Blüten und Gemüse aus eigenem Anbau veredelt werden. Maultaschen selbst gekocht hat Schneider dagegen noch nie - für Sören Anders die Steilvorlage, sein schwäbisches Heimatgericht zu zelebrieren: Seine Maultaschen schmälzt er in der Pfanne und kredenzt dazu einen fluffigen Kräuterschaum. Aus dem restlichen Nudelteig kreieren die beiden Spitzenköche ein gemeinsames Gericht: Ravioli mit einer Eigelb-Füllung, die beim Anschneiden richtig schön flüssig ist. Dazu gibt es cremigen Schnittlauch-Schmand, frische Kräuter, Blumen und selbst gemachtes Schnittlauchöl. Die kulinarische Sendereihe Einfach & köstlich ist eine ARD-Gemeinschaftsproduktion von BR (Gastgeber: Alexander Herrmann), SWR (Gastgeber: Sören Anders) und WDR (Gastgeber: Björn Freitag). Gemeinsam mit ihren Gästen kochen die Spitzenköche Lieblingsgerichte, denen sie einen neuen Kick verpassen. Aus den restlichen Zutaten entsteht außerdem spontan ein neues und einfaches Gericht. Der Spitzenkoch Björn Freitag liebt köstliche und unkomplizierte Menüs. Der Profi stellt seine besten Rezepte für die Weihnachtsfeiertage vor und erklärt, wie die Festtagsspeisen gelingen und die Gäste begeistern.