Einfach & koestlich auf WDR am 22.02. um 06:45 Uhr im aktuellen TV-Programm
(Einfach und köstlich) Sören Anders kocht mit Christina Becher Kochsendung, Deutschland 2025 Moderation: Sören Anders Gäste: Christina Becher
Goldforelle & Rheinischer Döppekooche Die Köchin und Foodbloggerin Christina Becher bereitet für Sören Anders einen Klassiker zu: rheinischer Döppekooche. Zu dem Kartoffelauflauf gibts die berühmten Mettwürste und herrlich frischen Apfelkompott. Sören Anders serviert eine Gold-Forelle aus den Schwarzwälder Bächen. Dazu gibt es zweierlei vom Kürbis: scharf angebratene Kürbisspalten und ein cremiges Pürée. Zudem gibt es Kartoffeltaler mit Forellentatar. Der Spitzenkoch Björn Freitag liebt köstliche und unkomplizierte Menüs. Der Profi stellt seine besten Rezepte für die Weihnachtsfeiertage vor und erklärt, wie die Festtagsspeisen gelingen und die Gäste begeistern.
Zwiebelrostbraten & Sucuk Pasta: Spitzenkoch Sören Anders kocht mit seinem Gast Anton Schmaus, einem Ur-Bayer, der für moderne, weltoffene Küche mit bayerischen Wurzeln steht und mehrere Restaurants betreibt. Seit Jahren kocht er auch für die deutsche Fußballnationalmannschaft der Herren. Von dort bringt er ein einfaches, raffiniertes Lieblingsgericht der Mannschaft mit: Pasta mit Sucuk, einer kräftigen türkische Wurst, die dem Essen eine orientalische Note verleiht. Der Karlsruher Spitzenkoch Sören Anders bekocht ihn traditionell - mit Zwiebelrostbraten, einem saftig-zarten Rindfleischgericht der schwäbischen und österreichischen Küche. Dazu gibt es leckere, knusprige Bratkartoffeln. Als gemeinsames Rezept aus den Resten kreieren beide Köche eine schwedische Kartoffelpfanne. Überraschend anders, einfach und sehr köstlich. Der Spitzenkoch Björn Freitag liebt köstliche und unkomplizierte Menüs. Der Profi stellt seine besten Rezepte für die Weihnachtsfeiertage vor und erklärt, wie die Festtagsspeisen gelingen und die Gäste begeistern.
Zwiebelrostbraten & Sucuk Pasta: Spitzenkoch Sören Anders kocht mit seinem Gast Anton Schmaus, einem Ur-Bayer, der für moderne, weltoffene Küche mit bayerischen Wurzeln steht und mehrere Restaurants betreibt. Seit Jahren kocht er auch für die deutsche Fußballnationalmannschaft der Herren. Von dort bringt er ein einfaches, raffiniertes Lieblingsgericht der Mannschaft mit: Pasta mit Sucuk, einer kräftigen türkische Wurst, die dem Essen eine orientalische Note verleiht. Der Karlsruher Spitzenkoch Sören Anders bekocht ihn traditionell - mit Zwiebelrostbraten, einem saftig-zarten Rindfleischgericht der schwäbischen und österreichischen Küche. Dazu gibt es leckere, knusprige Bratkartoffeln. Als gemeinsames Rezept aus den Resten kreieren beide Köche eine schwedische Kartoffelpfanne. Überraschend anders, einfach und sehr köstlich. Der Spitzenkoch Björn Freitag liebt köstliche und unkomplizierte Menüs. Der Profi stellt seine besten Rezepte für die Weihnachtsfeiertage vor und erklärt, wie die Festtagsspeisen gelingen und die Gäste begeistern.
Sören Anders serviert Frikadellen mal Anders: Räucherfisch und Kartoffeln sind die Basis, dazu gibts einen leichten Gurkensalat. Björn Freitag überrascht mit einem vegetarischen Gericht: Auberginentatar mit viel frischen Kräutern und selbstgemachtem Knäckebrot - eine einfache, aber moderne und mutige Fusion. Zum Abschluss gibt es ein Knäckebrot Björn mit Räucherforelle und Aprikosen-Tomatensalat. Der Spitzenkoch Björn Freitag liebt köstliche und unkomplizierte Menüs. Der Profi stellt seine besten Rezepte für die Weihnachtsfeiertage vor und erklärt, wie die Festtagsspeisen gelingen und die Gäste begeistern.
Sören Anders serviert Frikadellen mal Anders: Räucherfisch und Kartoffeln sind die Basis, dazu gibts einen leichten Gurkensalat. Björn Freitag überrascht mit einem vegetarischen Gericht: Auberginentatar mit viel frischen Kräutern und selbstgemachtem Knäckebrot - eine einfache, aber moderne und mutige Fusion. Zum Abschluss gibt es ein Knäckebrot Björn mit Räucherforelle und Aprikosen-Tomatensalat. Der Spitzenkoch Björn Freitag liebt köstliche und unkomplizierte Menüs. Der Profi stellt seine besten Rezepte für die Weihnachtsfeiertage vor und erklärt, wie die Festtagsspeisen gelingen und die Gäste begeistern.
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